Jak odstranit kosti z kapřího filetu? Naučíme vás účinnou techniku krok za krokem
Kapří maso je oblíbenou surovinou české kuchyně, jeho konzumaci však často znepříjemňují drobné mezisvalové kůstky. Správnou technikou a s trochou trpělivosti se můžete kostí zbavit a vychutnat si tak kapra bez obav.
Kapří maso patří k neodmyslitelným tradicím, zejména během vánočních svátků. Přesto mnoho lidí odradí obavy z malých kostí, které mohou znepříjemnit celkový zážitek z chutného pokrmu. Pokud však víte, jak kosti správně odstranit, nemusíte se jejich přítomnosti vůbec bát. V následujícím článku vás provedeme jednoduchým postupem, díky kterému si kapra vychutnáte bez starostí.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak odstranit kosti z kapřího filetu
Nejprve si vyberte kvalitní maso, které nebude na pohled oslizlé či nějak zbarvené. Kupujete-li rybu v celku, měla by být pružná na dotek a vonět vodou, nikoli rybinou či blátem.
- Budete-li si rybu filetovat sami, postupujte od hlavy k ocasu a nožem přejíždějte po žebrech.
- Nejvíce kostí se nachází na boční linii kapra, kde kůstky snadno nahmatáte a pomocí pinzety je vytáhnete ven.
- Na závěr ještě nařežte filet mělkými řezy těsně vedle sebe. Kůstky tak narušíte a už se jich nebudete muset obávat.
Odstranění kostí z kapřího filetu je proces, který vyžaduje trpělivost, ale s pomocí správných nástrojů a postupů to zvládne každý. Vyhněte se nepříjemnostem při konzumaci a dopřejte si dokonalé kapří maso. S trochou cviku bude filetování otázkou jen několika minut.
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře