Jak připravit bílkovou ledovou polevu. Hodí se ke zdobení moučníků, velikonočního beránka i různých řezů
Ledová poleva je typickou polevou z moučkového cukru. Její bílá barva hezky zdobí hlavně tmavá těsta, na kterých více vynikne. Moučkový cukr zvlhčíme vaječným bílkem a ochutíme citronovou šťávou.
Jak připravit bílkovou ledovou polevu
Mezi nejoblíbenější velikonoční moučníky patří především beránek pečený ve formě. Stačí ho jen pocukrovat a ozdobit červenou mašličkou, ale také na něj můžeme dát bílou polevu, beránkovi bude určitě slušet. Potřebujeme k tomu šlehací metlu, pak je poleva rychle a snadno hotová. Video nám napoví se správným postupem.
- Do misky nalijeme 1 bílek.
- Přidáme 100 g prosátého moučkového cukru. Metličkou promícháme.
- Šleháme, dokud není poleva sněhově bílá.
- Po kapkách zašleháme 1 lžičku citronové šťávy.
- Polevu přendáme do sáčku na zdobení, bude se lépe nanášet.
- Povrch beránka pokryjeme polevou a necháme zaschnout.
- Můžeme dozdobit mandlemi, rozinkami apod.
Tuto polevu můžeme využít kromě beránka i na "kapkejky", řezy a další moučníky. Bude se nám hodit i na dortový korpus.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře