Jak připravit bílkovou ledovou polevu. Hodí se ke zdobení moučníků, velikonočního beránka i různých řezů
Ledová poleva je typickou polevou z moučkového cukru. Její bílá barva hezky zdobí hlavně tmavá těsta, na kterých více vynikne. Moučkový cukr zvlhčíme vaječným bílkem a ochutíme citronovou šťávou.
Jak připravit bílkovou ledovou polevu
- Do misky nalijeme 1 bílek.
- Přidáme 100 g prosátého moučkového cukru. Metličkou promícháme.
- Šleháme, dokud není poleva sněhově bílá.
- Po kapkách zašleháme 1 lžičku citronové šťávy.
- Polevu přendáme do sáčku na zdobení, bude se lépe nanášet.
- Povrch beránka pokryjeme polevou a necháme zaschnout.
- Můžeme dozdobit mandlemi, rozinkami apod.
Tuto polevu můžeme využít kromě beránka i na "kapkejky", řezy a další moučníky. Bude se nám hodit i na dortový korpus.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Mrkvové muffiny s kokosem
Přidáno před 7 hodinami
Houbová omáčka s hovězím masem
Přidáno před 7 hodinami
Pánský štrůdl boubelák
Přidáno před 10 hodinami
Smažená rýže zero waste
Přidáno před 10 hodinami
Řízky naruby podle "Receptáře"
Přidáno před 10 hodinami
Toustové smaženky
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Holka u plotny radí: Domácí jahodová zmrzlina jen ze dvou surovin skvěle chutná a na přípravu stačí pouze mixér
Citronová šťáva je skvělá do nápojů a na dochucování ve sladké i slané kuchyni. Jak ji uchovat, aby nic nepřišlo nazmar?
Komentáře