Jak připravit švestková povidla v troubě? Chutnají výtečně a do hodiny máte upečeno
Domácí povidla připravená ze švestek patří k těm nejoblíbenějším. Výborně je doplní koření jako je skořice a hřebíček, k tomu se hodí vůně rumu. Povidla pečená v troubě jsou téměř bez práce a velmi rychle hotová. A co víc, chutnají opravdu skvěle.
Příprava domácích povidel je v dnešní době velmi oblíbená a z výsledných produktů (když nám nějaké vydrží) se můžeme těšit i další sezónu. Oproti kupovaným povidlům ty domácí pečeme z čerstvých švestek a nepřidáváme do nich na barvu karamel, takže docílíme nádherné vínové barvy jednoduchou cestou. Pokud vás od přípravy odrazoval celý den v kuchyni, vyzkoušejte náš osvědčený recept na povidla pečená v troubě, která není třeba ani míchat.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak upéct povidla v troubě
Povidla připravíme z dobře vyzrálých, až přezrálých, švestek domácích, které je třeba nejdříve vypeckovat. Abychom si ušetřili práci s dlouhým mytím plechu, doporučujeme jej před pečením vyložit navlhčeným pečicím papírem, který se nepřipálí. Koření přidáváme podle naší chuti a stejně tak si můžeme pozměnit konzistenci rozmixováním, někdo má raději povidla hladká, jiný zase s kousky švestek.
Na jednu dávku švestkových povidel budeme potřebovat: 2 kg švestek, 2 lžíce octa, 500 g cukru krupice, 0,5 lžičky mleté skořice, 4 lžíce rumu a 3 tlučené hřebíčky.
- Švestky vložíme do připraveného pekáče, pokapeme octem a promícháme.
- Dáme péct do trouby na 200-250 °C přibližně na 20-25 minut. Během pečení nemícháme.
- Na švestky nasypeme polovinu množství cukru a pečeme dalších 15 minut.
- Poté přisypeme zbylý cukr a 15 minut dopečeme.
- Přidáme rum, koření a rozmixujeme do požadované konzistence.
- Ihned plníme do připravených sklenic, zakápneme lžičkou rumu, otřeme hrdla, zavíčkujeme, otočíme dnem vzhůru a přikryjeme utěrkou. Necháme vychladnout.
Videonávod na pečená povidla ze švestek
Podrobný návod, jak připravit povidla ze švestek pečená v troubě můžete zhlédnout v našem video-návodu níže. Připravená povidla si vychutnáte na čerstvém pečivu, jsou skvělá jako náplň do sladkých buchet a koláčů, hodí se do plněných taštiček a knedlíků, dokonce i do švestkové omáčky k masu a do vepřového guláše. Přejeme dobrou chuť.
Vaříte raději povidla na sporáku nebo pečete v troubě? Budeme rádi, když se o vaše zkušenosti podělíte s námi do komentářů pod článkem.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře