Jak připravit zeleninovou čalamádu? Křupavá zelenina se skvěle hodí jako příloha
Lahodnou směs ze zeleniny snadno vyrobíme z přebytků úrody ze zahrádky. Uchováme si tak i na dlouhé zimní měsíce sladkokyselou čalamádu, která se hodí jako salátek ke grilovanému i pečenému masu. Poradíme, jak čalamádu připravit.
Čalamádu nejčastěji připravujeme ze zelí, různě barevných paprik a mrkve. Tato pochutina má svůj původ v Maďarsku a díky ní snadno spotřebujeme větší množství zeleniny ze zahrádky. Sterilovaná čalamáda vydrží i přes zimní období.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat čalamádu
Na základní dávku zeleninové pochoutky si připravte tyto suroviny:
- Veškerou zeleninu nejprve nakrájejte na nudličky.
- Připravenou zeleninu zasypejte cukrem a solí, zalijte octem i olejem. Všechno důkladně promíchejte.
- Nakrájenou směs uložte na 24 hodin do lednice, aby pustila šťávu.
- Nyní naplňte čalamádu do čistých sklenic a pevně zavíčkujte.
- Sklenice zavařujte při 80 °C po dobu 25 minut.
Lahodná čalamáda je hotová doslova během pár minut, skvěle se hodí k pečenému masu či ke grilování. Postup vám poradí, jak snadno tuto pochoutku vyrobit. Přejeme dobrou chuť.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Tvarohový dip k zelenině i masu
Přidáno před 14 hodinami
Husí prsa s podzimním ovocem
Přidáno před 14 hodinami
Krůtí kousky podle asijské kuchyně
Přidáno před 19 hodinami
Podzimní chilli salát
Přidáno 17. 9. 2024 20:00
Jemný švestkový koláč s drobenkou
Přidáno 17. 9. 2024 19:17
Cheesecake s dýní a limetovými šnečky
Přidáno 17. 9. 2024 16:01
Komentáře