Jak upéct batáty v troubě. Objevte chuť a krásnou barvu lahodně sladkých hlíz
Batáty jsou na pohled nenápadné a zaujmou leda svou velikostí, vypadají podobně jako naše brambory. Jedná se o hlízy, které jsou chutnější, než se zdá na první pohled. Určitě stojí za vyzkoušení, mají jemnou nasládlou chuť a připomínají dýni nebo také mrkev.
Batáty se nazývají sladké brambory, jejich chuť je příjemná a pokud je ochutnáte, nejspíš se k nim budete rádi vracet. Uplatní se ve výživě dospělých i v dětském jídelníčku. Můžete je vařit i péct, jejich použití je velmi univerzální. Vyzkoušejte je do slaných i sladkých pokrmů.
Jak upéct batáty v troubě
Pečení batátů v troubě je velmi snadné. Batáty pečte podobně jako brambory nebo zeleninu. Protože jsou hlízy opravdu velké, na osobu bohatě stačí jedna. Pokud batáty budete kombinovat s další zeleninou, tak i méně.
- Batáty zbavte vrchní tenké slupky (není to nutné) a omyjte je. Pak je nakrájejte na kousky - plátky nebo kostičky, to záleží na vás. Na pohled nenápadné batáty jsou po rozkrojení pěkně oranžově zbarvené.
- Dejte je na plech, osolte a ochuťte kořením, pokapejte olejem a promíchejte.
- Vložte plech do trouby a pečte hlízy dozlatova. Batáty mají krásnou barvu, která se pečením ještě zvýrazní.
- Batáty po rozkrájení a upečení připomínají barvou a chutí mrkev nebo dýni hokkaido.
- Tip 1: Koření na batáty zvolte podle vlastní chuti. Mezi osvědčené druhy patří kari, směs koření na pizzu i grilovací koření na zeleninu. Můžete přidat tebi a také trochu medu, který chuť batátů ještě zvýrazní.
- Upečené batáty lze jíst s pečivem nebo s vařenými bramborami. Můžete je po upečení doplnit dresinkem, ochutit krenexem (dochucovadlo z křenu), podávat se sýrem (vhodný je např. balkánský sýr i mozzarella) nebo ozdobit kopečkem zakysané smetany či jogurtu.
- Tip 2: Batáty upečte buď samotné nebo ve směsi s další zeleninou (např. mrkev, celer, hokkaido, kapie, cibule, růžičková kapusta), přidat k nim lze i brambory a houby (žampiony).
Batáty, i když si ji můžeme běžně koupit, jsou pro mnohé z nás zatím neznámé. Vyzkoušejte je a budete příjemně překvapeni.
Pečené batáty jsou výtečné a podle následujícího videoreceptu k nim připravíte vegetariánské chilli.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře