Jak vyvařit sklenice na zavařování? V čistých sklenicích se obsah nekazí
Při zavařování vše musí být perfektně čisté, aby se obsah kvůli různým nečistotám nezačal kazit. Začátečníci možná s postupem váhají, ale spolehlivá čistota je pro výrobu kvalitních zavařenin základem. Máme pro vás několik tipů.
Sklenice musí být ještě před plněním dostatečně umyté a sterilizované. Při zavařování bude jejich obsah vystaven po dostatečně dlouhou dobu teplu, které se postará o likvidaci choroboplodných zárodků.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit sklenice na zavařování
Není na tom nic složitého a některé způsoby používaly i naše babičky.
- V troubě: Sklenice nejprve dobře umyjeme (zvenčí i zevnitř) teplou vodou a pokud k tomu použijeme mycí prostředek, důkladně jej z nich opláchneme. Sklenice necháme okapat dnem vzhůru. Po několika minutách je narovnáme na plech a vložíme do předehřáté trouby. Po 5–10 minutách plech vyjmeme (jsme opatrní, protože sklenice jsou horké) a poté se můžeme pustit do zavařování.
- V myčce: Jednoduchá sterilizace sklenic se dá provést v myčce na nádobí. Nastavíme program s vyšší teplotou a do myčky nedáváme mycí prostředky. Jakmile proběhne program, můžeme hned sklenice používat podle potřeby k zavařování.
- V hrnci s vodou: Sklenice lze sterilovat také ve vodní lázni. Stačí je narovnat do většího hrnce s vodou, postavit na sporák a přivést k varu. Vaříme při mírném varu asi 10 minut, potom vypneme a sklenice necháme v hrnci pod pokličkou až do té doby, kdy budou potřeba k plnění.
Do připravených sklenic plníme marmelády a džemy, ovoce k zavaření i další úrodu ze zahrádek. Dobrým pomocníkem při plnění je nálevka, která chrání okraje sklenic před znečištěním.
Podle následujícího videoreceptu si můžete připravit třešňový kompot. Přejeme, ať se povede.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře
28. 7. 2024 09:49
28. 7. 2024 09:46
18. 7. 2024 14:59