Máslo za výhodnou cenu? Naučte se ho bez ztráty kvality zamrazit
Nákupem másla ve slevě můžete výrazně ušetřit, jak ale zajistit, aby vydrželo dlouho čerstvé? Mražení je jednoduchý způsob, jak uchovat máslo v nejlepší kvalitě po delší dobu. Naučte se správné techniky zamrazení másla.
Máslo patří mezi základní suroviny v kuchyni, ale jeho cena v poslední době strmě stoupá vzhůru. Když se naskytne výhodná akce, vyplatí se nakoupit více másla do zásoby. Aby však vydrželo co nejdéle a neztratilo svou kvalitu, je vhodné ho zamrazit. Mražené máslo si zachová svou chuť, a proto se dá snadno použít na vaření i pečení.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak zamrazit máslo
Pokud nemáte velkou spotřebu másla, doporučujeme ho před zamražením pokrájet na menší části. Někomu bude vyhovovat rozdělení na čtvrtiny, jinému zase na poloviny.
-
Máslo je potřeba zabalit, aby nepohlcovalo pachy z mrazáku. Každou porci zabalte do potravinářské nebo hliníkové folie, a poté vložte do vzduchotěsného sáčku nebo nádoby. Díky tomu udrží svou původní chuť i aroma.
-
Máslo skladujte v mrazáku při teplotě -18 °C nebo nižší. Takto vydrží přibližně 6–9 měsíců. Pokud máte možnost využít rychlé zmrazení, použijte ho, protože rychlejší zmrazení pomáhá uchovat lepší strukturu másla.
-
Aby bylo jasné, jak dlouho je máslo v mrazáku, nezapomeňte na každý balíček připsat datum zamrazení. Tímto způsobem budete mít přehled o jeho čerstvosti.
-
Při rozmrazování vyndejte máslo z mrazáku a nechte ho pomalu rozmrazit v lednici. Tím si zachová nejlepší kvalitu. Mražené máslo lze použít na pečení, vaření i mazání na chléb, zejména pokud dodržíte správné balení a skladování.
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře