Jak zavařit jádra vlašských ořechů? Vyzkoušejte jednoduchý recept a budete je mít stále po ruce
Vyloupaná a dobře vysušená jádra vlašských ořechů někdy skladujeme volně ve sklenici. Může se ale stát, že když je budeme potřebovat, zjistíme, že se do nich dostali škůdci, nebo je v nich dokonce plíseň. A tolik práce vyšlo zbytečně!
Nevyloupané ořechy jsou sice trvanlivé, ale vyloupané skladujme volně pouze krátkodobě, pro delší skladování je raději zajistíme lépe. Můžeme je zmrazit nebo zavařit ve sklenicích.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Zavařování ořechových jader
Vlašské ořechy jsou velmi hodnotnou domácí surovinou, která najde uplatnění ve sladké i slané kuchyni. Pokud si s rodinou najdeme čas na jejich vylupování, zvolíme i spolehlivou metodu skladování jader.
- Vyloupaná jádra musí být dobře vysušená. Nasypeme je do vypařených suchých sklenic a zavíčkujeme. Dobře se pracuje se šroubovacími víčky. Na ořechy si vždy koupíme víčka nová.
- Uzavřené sklenice vložíme do zavařovacího hrnce tak, aby byly do poloviny ponořené ve vodě.
- Sterilujeme je ještě 10 minut od bodu varu, aby víčko dobře chytilo.
- Zavařené ořechy vydrží i dva roky, aniž by přišly o výbornou chuť a vůni.
- Do sklenice o objemu 0,7 litru naskládáme 30–33 dkg jader. Menší jádra jsou skladnější.
Jádra vlašských ořechů jsou výborná na přípravu náplní do koláčů a buchet. Dopředu vyloupaná a zavařená jádra jsou "šikovným polotovarem", který budeme mít stále po ruce.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře (2)