Jak zdobit perníčky čokoládou? Polevou skryjeme i drobné nedokonalosti
Nejoblíbenější vánoční cukroví v podobě perníčků nesmí na slavnostní tabuli chybět. Do příprav a jejich zdobení se často zapojí celá rodina. Můžeme je nechat lesklé, ozdobit oříškem nebo skvělou čokoládovou polevou.
Kdo by nemiloval čokoládu. Surovinu, která zlepší náladu a dokonale rozehraje chuťové pohárky. Čokoláda k vánočnímu pečení neodmyslitelně patří, a to zejména k plnění a zdobení cukroví. Kořením vonící perníčky jsou jedním z nich. Díky čokoládové polevě je jednoduše nazdobíme, budou měkčí a úspěšně zamaskujeme případné nedokonalosti způsobené malými pomocníky.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak zdobit perníčky čokoládou
Celé kouzlo zdobení spočívá v tabulce kvalitní čokolády, kterou rozpustíme nad párou s trochou kokosového oleje nebo másla. Vznikne nám dokonalá čokoládová poleva, kterou můžeme perníčky zdobit hned několika způsoby:
- Namáčení perníčků do čokoládové polevy: Do připravené polevy namáčíme upečené celé perníčky nebo jen jejich polovinu. Poté necháme ztuhnout na pečicím papíře.
- Polévání perníčků polevou: Pomocí plochého nože roztíráme polevu od středu perníčků k jejich okrajům. Stejně dobře můžeme využít také štětec. Necháme ztuhnout v chladu.
- Čokoládové cákance: Pomocí zdobicího sáčku s tenkou špičkou nebo kornoutku z pečicího papíru nakreslíme stejnoměrné cákance. Do sáčku naléváme vlažnou čokoládovou polevu, ne horkou. Nerovnoměrných cákanců docílíme pomocí lžíce.
Tip: Vyzkoušejte na ztuhlou čokoládovou polevu přizdobit perníčky ještě bílkovou polevou, a to nejlépe pomocí zdobicího sáčku s tenkou špičkou.
Nejoblíbenější perníčky si můžete upéct podle našeho podrobného videonávodu. Nepotřebují odležet, jsou měkké ihned po upečení. Dobrou chuť.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře