Jakou mouku na mazanec? Babičky měly jasno, proto ho pečeme podle nich
Mazanec je obřadní pečivo, které patří k Velikonocům. Má tvar bochánku, navrchu je zdobený křížkem a mandlemi. Peče se obvykle z kynutého těsta, ale chutný je i tvarohový. Aby si podržel tvar, je potřeba použít vhodné ingredience a těsto správně vypracovat.
Klasické mazancové těsto vypracujte podle postupu na kynuté těsto. Tvarohový mazanec je pro začátečníky vhodnější, protože jeho příprava je rychlejší, nic nekyne a okamžitě můžete péct. Také se většinou povede hned napoprvé.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jakou mouku na mazanec
Protože potřebujete, aby bochánek dobře držel tvar, použijte polohrubou mouku, která tuto schopnost má. Kdo touží po jemnějším těstě, může polohrubou mouku nahradit z části nebo celým množstvím moukou hladkou.
Začátečníkům poradí i pobídne k realizaci náš videorecept na nejrychlejší bochánek z tvarohu, který nadchne svou chutí i vláčností:
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře