Máslo je tuk se specifickou chutí a vůní: Víte, kde všude se používá?
Máslo je plnohodnotný mléčný tuk, který se vyrábí zkoncentrováním smetany a následným odstředěním vody. Máslo je nejpoužívanější pomazánka na pečivo a je součástí většiny běžných jídel.
Máslo je potravina, bez které si většina lidí nedokáže svůj život představit. Máslem však může být nazýván pouze mléčný tuk s více než 80 % tuku. Kvalitní máslo má příjemné aroma a lehce nasládlou chuť.
Mohlo by vás zajímat
Použití másla v kuchyni
Tuk je nedílnou součástí většiny pokrmů a máslo je mezi tuky na prvním místě:
- Máslem se natírá pečivo, ale také je součástí různých pomazánek.
- Používá se do těsta na pečivo, do dortů a cukroví a do máslových krémů.
- Přidává se jako součást jíšky do omáček, do polévek, k zelenině. Je užitečné na jejich zjemnění.
- Na másle restujeme zeleninu, houby, cibuli do zapražených polévek.
- Slouží k omaštění knedlíků, sladkého pečiva, kaší a vařených brambor.
- Přepuštěné máslo je vhodné ke smažení, jelikož snese i vysoké teploty.
Máslo můžeme ochutit česnekem, kořením, bylinkami nebo nasekanými zelenými natěmi. Můžeme ho ušlehat s medem na medové máslo a přidáváme ho do karamelu. Máslo má nekonečně široké využití.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře