Na jakou teplotu péct bábovku? Víme, jak docílit dokonalé bábovky bez prasknutí
Pečení bábovky patří mezi základní schopnosti každé začínající kuchařky, ale i kuchaře. Ne každý z nás má však možnost zeptat se babičky - právě proto vám rádi vysvětlíme, jaká teplota je ideální k pečení bábovky a proč.
Pečení bábovky není složité, přesto je důležité dodržovat jasná pravidla přípravy i pracovní postup. Nemějte však obavy, s našimi tipy to zvládne i úplný začátečník. Víte, jaká teplota je vhodná pro pečení bábovky a proč? Poradíme vám.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Při jaké teplotě péct bábovku
Bábovka se peče při teplotě v rozmezí 160–180 °C v závislosti na typu vaší trouby. Při nižší teplotě by se postupně vysušovala namísto pečení, zatímco při té vyšší by na jejím povrchu rychle vznikla krusta, která by nedovolila těstu naběhnout - nakonec by bábovka nevzhledně praskla a těsto "vyjelo" nahoru. Střední teplota je vhodná k dokonalému propečení a přitom zajištění stále trvající vláčnosti moučníku.
Jakou bábovku máte nejraději? Napište nám do komentářů a pokud ji nemáme v receptáři, neváhejte a přidejte ji tam i se svými vychytávkami - zcela jistě tím pomůžete nejednomu začínajícímu kuchtíkovi. A co zkusit třeba bábovku Albert?
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře