Nadýchanou bublaninu podle videa a s našimi vychytávkami zvládne každý začátečník
Bublaniny jsou oblíbené letní moučníky. Jsou rychle hotové a šťavnaté díky sezónnímu ovoci. Výborně se do nich hodí třešně, jahody, meruňky, rybíz, švestky i další ovoce z našich zahrádek. Začátečníkům s postupem poradí video i naše tipy a vychytávky.
Těsto na bublaninu může být kynuté i třené, ale nejrychlejší je piškotové. Základem jsou důkladně vyšlehaná vejce s cukrem. Tím do těsta naženeme vzduch, který pak kypří těsto. Výbornou bublaninu si můžete upéct i podle našeho videa.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak na nadýchanou bublaninu
S námi to zvládne každý začátečník. Stačí sledovat video a využít naše vychytávky.
- Vejce s cukrem, vanilkovým cukrem a trochou citronové kůry ušlehejte do velmi husté pěny.
- Do pěny během pomalejšího šlehání přidejte olej a mléko.
- Mouku prosejte a promíchejte s práškem do pečiva. Tím se mouka provzdušní a prášek se rovnoměrně rozptýlí.
- Lehce vmíchejte do vaječné pěny.
- Ovoce vždy promíchejte s trochou mouky, aby v těstě nekleslo na dno.
- Plech můžete vymazat a vysypat, ale čistší práce je s papírem na pečení.
- Těsto rovnoměrně rozlijte nebo rozetřete a poklaďte ovocem.
- Pečte při 180 °C asi 20–25 minut.
- Upečenou bublaninu poznáte zapíchnutím špejle nebo párátka do těsta. Po vytažení musí zůstat suché.
Tak ať se podaří!
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře