Obrácená piškotová roláda s jablky: Je rychlá, jednoduchá a neuvěřitelně dobrá
Piškotová roláda je plát těsta, který potřeme marmeládou, krémem a šlehačkou, poté srolujeme. Jsou i rolády nepečené, kynuté nebo obrácené, kdy se na plech rozprostře ovoce a na něj nalije těsto, upeče se a smotá.
Jednou z piškotových rolád, které si můžeme bez obav dopřát, je obrácená roláda s jablky. Toto ovoce je dostupné po celý rok, proto je tento moučník levný a jednoduchý. Poradíme vám s přípravou rolády tak, aby ji zvládl i naprostý začátečník.
Jak na přípravu obrácené jablečné rolády
Na plech položíme pečicí papír, který jemně potřeme máslem.
- Jablka očistíme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Rozložíme je na pečicí papír a posypeme cukrem, skořicí a rozinkami.
- Ušleháme 4 žloutky a 2 lžíce cukru do jemné pěny. Přidáme 3 lžíce polohrubé mouky a 1/2 kypřícího prášku. Nakonec vmícháme sníh ze 4 bílků.
- Těsto nalijeme rovnoměrně na jablka a uhladíme. Vložíme do horké trouby a pečeme na 180 °C, dokud těsto nezrůžoví.
- Na upečenou roládu položíme papír a pomocí druhého plechu ji otočíme. Papír z jablek sloupneme a ještě horkou roládu smotáme.
- Vychladlou roládu zasněžíme moučkovým cukrem a podáváme.
Pokud budete mít více času nebo čekáte návštěvu, můžete si připravit klasickou roládu s krémem nebo šlehačkou podle našeho videa:
Sladké drobečky
Piškot je těsto, kdy do žloutkové pěny přidáme ušlehaný sníh. Vyzkoušejte roládu z těsta, které připravíme z dobře ušlehaných vajec s cukrem (podle receptu výše), do kterých stěrkou vmícháme polohrubou mouku s práškem do pečiva. Tato roláda je ještě rychlejší a rozdíl téměř nepoznáte.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře