Plněné brambory pečeme s nádivkou a podáváme jako přílohu nebo i hlavní jídlo
Plněné brambory jsou lepší variací pečených brambor. Nahradí hlavní jídlo nebo vydatnou večeři, protože jsou syté a chutné. Jelikož i krásně a luxusně vypadají, mohou být součástí jakéhokoliv svátečního menu.
Plněné vařené brambory připravovaly už naše babičky. Brambory byly totiž lehce dostupné - na vesnici je pěstoval každý hospodář. Babičky je plnily hmotou, vydlabanou z rozpůlených brambor, smíchanou s tvarohem a pažitkou.
Jak připravit brambory k plnění nádivkou
Máme dvě možnosti přípravy plněných brambor:
- Velké omyté brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Pak je rozpůlíme, naplníme půlky nádivkou a dopečeme v troubě.
- Brambory upečeme v troubě na plechu s pečicím papírem. Po vychladnutí je rozpůlíme, půlky naplníme nádivkou a hned podáváme.
Jaké nádivky připravíme k plnění brambor
Nádivku volíme podle toho, jak jsme si připravili brambory:
- Uvařené brambory rozpůlíme a pomocí lžičky vydlabeme obsah. Bramborovou hmotu smícháme s vejci, uzeným masem, anglickou slaninou, sýrem, pokrájenou zeleninou a přidáme i nasekané bylinky, špenát nebo mladé kopřivy. Bramboru posypeme sýrem a zapečeme v troubě. Podáváme teplé.
- Z pečených brambor vyškrábneme malou část a vzniklou lodičku naplníme směsí bramborové drtě, tvarohu, šunky, vařených vajíček nebo sýra. Použít můžeme slané pěny, které na bramboru nastříkáme pomocí sáčku s řezanou špičkou. Bramboru ozdobíme sterilovanou zeleninou a zelenými bylinkami.
Plněné brambory můžeme jíst rukou, příborem nebo lžicí. Pečená varianta nahradí hlavní jídlo. Lehčí varianta, brambory plněné ochuceným tvarohem nebo předem podušenou zeleninou, se velmi dobře hodí k letní večeři.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře