Plněné brambory pečeme s nádivkou a podáváme jako přílohu nebo i hlavní jídlo

Brambory Zdroj: Freepik, valeria_aksakova

Plněné brambory jsou lepší variací pečených brambor. Nahradí hlavní jídlo nebo vydatnou večeři, protože jsou syté a chutné. Jelikož i krásně a luxusně vypadají, mohou být součástí jakéhokoliv svátečního menu.

Plněné vařené brambory připravovaly už naše babičky. Brambory byly totiž lehce dostupné - na vesnici je pěstoval každý hospodář. Babičky je plnily hmotou, vydlabanou z rozpůlených brambor, smíchanou s tvarohem a pažitkou.

Brambory plněné slaninou a ančovičkou podle Jamieho Olivera

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Brambory s dýňovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

petram

$Pečená plněná brambora v tex-mex stylu$

Pečená plněná brambora v tex-mex stylu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Ivace64

Jak připravit brambory k plnění nádivkou

Máme dvě možnosti přípravy plněných brambor:

Velké omyté brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Pak je rozpůlíme, naplníme půlky nádivkou a dopečeme v troubě.
Brambory upečeme v troubě na plechu s pečicím papírem. Po vychladnutí je rozpůlíme, půlky naplníme nádivkou a hned podáváme.

Plněné brambory s dvěma druhy sýrů a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mikynka 30 min

Panenka na barevném pepři podávaná s brambory plněnými smetanovou klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Plněné zapečené brambory s uzeným a zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73

Jaké nádivky připravíme k plnění brambor

Nádivku volíme podle toho, jak jsme si připravili brambory:

Uvařené brambory rozpůlíme a pomocí lžičky vydlabeme obsah. Bramborovou hmotu smícháme s vejci, uzeným masem, anglickou slaninou, sýrem, pokrájenou zeleninou a přidáme i nasekané bylinky, špenát nebo mladé kopřivy. Bramboru posypeme sýrem a zapečeme v troubě. Podáváme teplé.
Z pečených brambor vyškrábneme malou část a vzniklou lodičku naplníme směsí bramborové drtě, tvarohu, šunky, vařených vajíček nebo sýra. Použít můžeme slané pěny, které na bramboru nastříkáme pomocí sáčku s řezanou špičkou. Bramboru ozdobíme sterilovanou zeleninou a zelenými bylinkami.

Mohlo by vás zajímat

Královské chutě: Princezna Diana milovala obyčejné špenátem plněné brambory. Tohle je její oblíbený recept

Plněné brambory můžeme jíst rukou, příborem nebo lžicí. Pečená varianta nahradí hlavní jídlo. Lehčí varianta, brambory plněné ochuceným tvarohem nebo předem podušenou zeleninou, se velmi dobře hodí k letní večeři.