Proč se při smažení připalují palačinky? Poradíme, co do těsta určitě nepřidávat
Palačinky jsou jedním z nejznámějších dezertů, který každý známe již od dětství. Jednoduché placky můžeme libovolně namazat domácí marmeládou nebo čokoládou a ozdobit kopečkem šlehačky. Všichni v rodině zajásají.
Palačinky jsou skvělým dezertem, do kterého se často pustí mnozí začátečníci v kuchyni. Těsto je během chviličky připravené a poté stačí palačinky jen usmažit na pánvi. Přesto i tak jednoduchý dezert skrývá jistá úskalí, jako je třeba připalovaní těsta.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Proč se palačinky připalují
Důvod, proč se palačinky připalují, je prostý - v těstě je přidaný cukr, který při smažení začíná rychle karamelizovat a to způsobuje připalování. Pokud se vám palačinky připalují, vynechte příště cukr a problém by měl být vyřešen. Těsto se bez něj obejde a hotové palačinky naplníme sladkou náplní.
Palačinky nemusíme plnit pouze marmeládou či čokoládou. Tento recept vás provede krok za krokem postupem, jak připravit palačinky zapečené s tvarohem. Dobrou chuť.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře