Lívance patří k oblíbeným sladkým jídlům, která nám přijdou k chuti kdykoliv během dne. Výborně chutnají k sváteční snídani, sladkému obědu i k výtečné večeři. Můžeme je mít jednou jako malý dezert nebo příště jako hlavní chod, vždy rodinu potěší a větší děti mohou pomáhat při jejich zdobení.
Klasické kynuté lívance podle prvního receptu připravujeme z polohrubé mouky a po vykynutí je smažíme z obou stran na rozehřátém oleji. Výborné jsou s povidly a zakysanou smetanou nebo sypané strouhaným tvarohem.
Tradiční kynuté lívance tentokrát nesmažíme, ale pečeme v troubě. Takto upečené se někdy nazývají "vdolky". Výborně chutnají s marmeládou i povidly a kopečkem jogurtu nebo zakysané smetany či šlehačky. Můžeme je podávat s tvarohem.
Tvarohové lívance jsou chuťově jemné a přitom syté. V míse nejprve utřeme žloutky s cukrem, přidáme tvaroh, mléko a mouku. Dále do těsta zlehka vmícháme ušlehaný sníh. Lívance osmažíme na pánvi pěkně dozlatova a na talíři dozdobíme.
Místo droždí použijeme do extra rychlých lívanců prášek do pečiva a postup nám usnadní hrnkový recept. Suroviny rychle odměříme, smícháme a na rozehřátém tuku smažíme lívance, které výrazně nabydou. Hotové na talířích zdobíme marmeládou a šlehačkou nebo sladkým tvarohem.
Kefírové lívance jsou jednoduché, rychlé a výborné. Při smažení se netrhají, po usmažení jsou nadýchané a vláčné. Stačí je potřít marmeládou, pocukrovat nebo pokapat ovocným sirupem. Chutnají dokonce naslano, se slanou pomazánkou a posypané strouhaným sýrem. Nejlepší jsou brzy po usmažení, dokud jsou ještě teplé.
Americké lívance jsou nakypřené práškem do pečiva. Před smažením těsto necháme asi 20 minut odstát, pak je smažíme z obou stran na rozpálené pánvi dozlatova. Po osmažení je klademe na talíř na sebe a poléváme lahodným skořicovým nebojavorovým sirupem.
Jinou variantou přípravy těsta jsou lívancez ovesných vloček. Jsou výživné, chutné a rychlé. Do těsta patří banán, který dá lívancům příjemnou sladkou chuť, a trochu skořice. Těsto necháme před smažením odstát, vločky potřebují nasáknout tekutinu, aby lívance měly jemnou chuť. Při podávání je zdobíme kolečky banánu
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře