Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce? Jednoduchý recept krok za krokem
Vepřová panenka pečená v pepřové omáčce vás oslní svou chutí. Kombinace jemného vepřového masa a výrazné omáčky zaručuje gurmánský zážitek, který je vhodný pro sváteční stůl i k běžnému obědu.
Vepřová panenka je díky své jemnosti a šťavnatosti jedním z nejlepších druhů masa. Společně s pepřovou omáčkou, která jídlu dodává jemnou pikantnost, tvoří harmonickou chuťovou kombinaci. Recept na panenku v pepřové omáčce je snadný na přípravu, výsledek však působí exkluzivně a na talíři vypadá skvěle.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce
Pokud máte rádi výraznější chuť, použijte směs barevných pepřů nebo přidejte drcený černý pepř. Pro jemnější variantu zvolte pepř zelený.
- Očištěnou vepřovou panenku pokrájejte na plátky a lehce naklepejte - nejlépe pomocí kloubů své ruky.
- Maso osolte a zprudka opečte na rozpáleném oleji.
- Opečené plátky masa zabalte do anglické slaniny.
- V kastrůlku rozpusťte máslo, přidejte nadrcený pepř, zasypejte hladkou moukou a osmahněte. Poté jíšku zalijte studeným vývarem a zjemněte smetanou.
- Omáčku povařte do zhoustnutí a následně ji přelijte do zapékací mísy, přidejte panenku zabalenou ve slanině a pečte při teplotě 210 °C po dobu 30 minut.
Tento jednoduchý recept kombinující šťavnatou vepřovou panenku a krémovou pepřovou omáčku je ideální pro zvláštní příležitosti. Zároveň je dostatečně snadný na přípravu i během všedního dne. Vyzkoušejte ho a nechte se překvapit tím, jak snadno si můžete doma připravit luxusní jídlo.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře