uvařila 18. 5. 2012 15:18
Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
uvařila 18. 5. 2012 15:18
kýta vepřová, cibule červená, česnek, chorizo, olej olivový, koření piri-piri, paprika sušená uzená, rajče sekané, vývar kuřecí, olivy zelené, sůl, pepř mletý, nať petrželová, cizrna
Zjistili jsme, kolik přílohy dostaneme uvařením 100 g syrové. Pohanka zvětší objem až 4x, rýže 2,5x, nejméně vytěžíme z brambor
Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich radí, jak na dokonalé vejce natvrdo, naměkko a na hniličku. Roli hraje i teplota vajec před vařením
Bizarní hodování starých Řeků: Solené ryby zapíjeli medovinou, pivo považovali za barbarské