Rychlý hrníčkový perník na plech: Krásně vláčný, nadýchaný a voňavý moučník hravě zvládne i kuchyňský začátečník

Litý perník

Když nemáme čas, je právě litý perník báječným řešením. Rychlý a jednoduchý moučník může být během chvilky v troubě. Zvládnou to i ti, pro které pečení není právě velký koníček.

Co se dává do perníku

Součástí ingrediencí bývají základní suroviny, jako jsou mouka, cukr, mléko a olej, dále kypřicí prášek do perníku, případně perníkové koření (může obsahovat skořici, hřebíček, anýz, zázvor, muškátový oříšek, nové koření, ale také třeba kardamom) a kakao. Tyto suroviny dodají moučníku tu správnou chuť a krásně ho provoní.

Jak perník vylepšit

Často si ale perník vylepšujeme marmeládou či povidly (do těsta, ale také doprostřed, stačí moučník rozříznout v polovině), nasekanými vlašskými ořechy, sušeným či kandovaným ovocem, variantou jsou i kousky čokolády. 

Šťavnatější a voňavější bude perník po přidání lžíce medu. Někdo zase nedá dopustit na trochu nastrouhané mrkve, hodí se i kokos. Na dozdobení můžeme použít čokoládovou polevu nebo citronovou polevu. Perník ale stačí i jen posypat cukrem moučkou nebo na talířcích dozdobit kopečkem šlehačky.

Sladké

Sladká chuť je lákavá. Dopřáváme si ji po jídle ve formě dezertů, mezi hlavními jídly jako cukrovinky nebo zákusky ke kávě. Často si připravujeme sladké snídaně, ideálně slazené medem nebo ovocem. A…

Rychlý a výborný hrníčkový perník na plech

Na plech perníku potřebujete: 2,5 hrnku hladké mouky, 1,5 hrnku krystalového cukru, 2 hrnky mléka, 2 vejce, 6 lžic oleje, 3 lžíce marmelády, 2 lžíce kakaa, 1 lžičku mleté skořice, 1 lžičku sody nebo kypřicího prášku, 1 prášek do perníku, tuk na vymazání plechu, hrubou mouku na vysypání a 1 cukrářskou čokoládovou polevu (nebo čokoládu).

Jak na to? Troubu předehřejte na 180 °C. Všechny suroviny na těsto smíchejte dohromady. Nejprve promíchejte sypké a pak přidejte tekuté suroviny. Těsto nalijte na vymazaný a moukou vysypaný plech. Plech vložte do předehřáté trouby a pečte cca 25-30 minut.

Na hotový vychladlý moučník rozetřete rozpuštěnou čokoládovou polevu a nechte ztuhnout.

Náš tip: Upečte si andělsky nadýchaný perník podle následujícího video receptu: