Máslový ležák jako od Tří košťat: Slavný nápoj z Harryho Pottera můžete vyzkoušet i doma a v nealko verzi

Sladké speciality z Harryho Pottera

Máslový ležák zná každý fanoušek knih a filmů o Harry Potterovi, čarodějnickém učni a mladém kouzelníkovi s jizvou na čele ve tvaru blesku, kterého stvořila a vpustila do světa spisovatelka J. K. Rowlingová před sedmadvaceti lety.

Máslový ležák do kouzelného světa Harryho Pottera, v němž platí vlastní zákony, patří stejně jako kouzelnické hůlky, hra famfrpál, kouzelné lektvary nebo nástupiště 9 a ¾, odkud odjíždí Bradavický express.

Ležák jednou ze specialit, které se v různých dílech ságy o Harrym Potterovi objevují. Kromě tohoto záhadného nápoje jsou to třeba čokoládové žabky nebo Bertíkovy fazolky tisíckrát jinak, které mohou chutnat i jako žížaly nebo ušní maz. 

Máslový ležák od Tří košťat

Máslový ležák je v sérii knih o Harrym Potterovi vyhlášeným nápojem v hospodě U Tří košťat v čistě kouzelnické vesnici Prasinkách a z Bradavic na něj chodí nejen Harry se svými přáteli Ronem a Hermionou, ale i další studenti, a dokonce i profesoři. I když nápoj z másla a piva je v Anglii doložen již ve staré literatuře ze 16. století, o máslovém ležáku z Harryho Pottera se toho moc neví.

V knihách je popisován jako teplý nebo studený nápoj s pěnou, chutnající trochu jako máslový karamel. Jasné ani není, zda obsahuje alkohol či ne. Usuzuje se však podle chování postav po jeho konzumaci, že v něm zřejmě nějaký alkohol je.

Vzhledem k tomu, že fanoušci Harryho Pottera chtěli již od začátku ochutnat to, co pijí jejich oblíbení hrdinové, v průběhu let se objevilo mnoho verzí tohoto nápoje a receptů na jeho domácí přípravu. 

Výlet do Bradavic

Nejznámějším máslovým ležákem je ten, který nabízejí přímo ve Warner Bros studiu Harryho Pottera na kraji Londýna, kde se natáčely všechny filmy o slavném kouzelníkovi. Tento areál je totiž možné navštívit a ocitnout se tak na místech, kde se filmy odehrávaly.

Místní máslový ležák neboli Butterbeer je nealkoholický, aby si ho mohly dát i děti, a má příchuť skotských máslových sušenek a britských karamelových bonbonů butterscotch. Nápoj je možné si tu koupit i v láhvi a obsahuje mimo jiné hruškovou šťávu a zázvorový extrakt.

Podobné nealkoholické variace na máslový ležák lze sehnat i v některých českých eshopech (např. na Candybull.cz, Candy-store.cz nebo Pricnaulice.cz), vždy jde ale o limonády.

Jak na domácí máslový ležák?

Domácí verze tohoto nealkoholického nápoje obvykle obsahují cream sodu, kterou prý nápoj ze Studia Harryho Pottera nejvíc připomíná. Jde o populární sladkou americkou limonádu s příchutí vanilky, která se při přípravě butterbeer ještě dochucuje karamelovým a máslovým extraktem či rovnou sirupem s příchutí butterscotch a podává se s kopečkem šlehačky nebo s vanilkovou zmrzlinou.

Pokud byste cream sodu nemohli sehnat, můžete vyzkoušet verzi s dostupnějším zázvorovým pivem, což je vlastně limonáda, která se prodává pod názvem ginger beer. Jednu takovou jednoduchou verzi máslového ležáku si pak můžete připravit podle následujícího receptu. 

Na 1 pohárek budete potřebovat: 200 ml zázvorového piva, 15 ml Butterscotch sirupu (karamelovomáslový sirup, který u nás seženete např. na Myprotein.cz nebo na Sirupy-koktejly.cz) a 62 ml smetany ke šlehání. 

1. Na dno sklenice nalijte máslovou omáčku, přidejte zázvorové pivo a promíchejte.
2. Smetanu ke šlehání ušlehejte a naneste ji na nápoj ve sklenici. Nakonec ozdobte ještě pár kapkami sirupu. 
3. Pokud byste si chtěli vychutnat nápoj horký a alkoholický, což nyní přijde vhod, můžete si svařit zázvorové pivo s kořením (skořicí, vanilkou a zázvorem) a nakonec přidat panáka rumu. 
4. Butterscotch sirup si můžete jednoduše vyrobit i doma tak, že rozpustíte 4 lžíce másla v hrnci se silným dnem. Pak přidáte 1/2 šálku hnědého cukru, trochu soli a 1/2 šálku smetany ke šlehání. Směs míchejte vařečkou, dokud se vše nespojí. Pak přiveďte k varu a vařte 4 až 5 minut. Odstavte a vmíchejte pár kapek vanilkového extraktu. Nechte vychladnout a můžete použít do nápoje. 

Náš tip: Máte-li v oblibě zázvorové pivo, můžete si doma udělat i zázvorový sirup podle našeho video receptu.