Ostravan

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

majda 2

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 630 kJ / 3 975 kcal
Bílkoviny	83,42 g
Tuky	274,35 g
Vláknina	2,88 g
Cholesterol	2,84 g
Sodík	741 mg
Sůl	1,61 g
Sacharidy	291,57 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Upečeme piškot na velký plech. Krok 2: Po vychladnutí rozkrojíme po délce na dvě poloviny, jednu půlku namažeme polovinou krému a střídavě se kladou piškoty máčené v rumu a kávě, těsně vedle sebe. Krok 3: Pak na piškoty natřeme zbytek krému a přikryjeme druhou půlkou upečeného piškotu. Krok 4: Necháme v chladu nejlépe do druhého dne, vrch zdobíme šlehačkou, posypanou strouhanou čokoládou. Krok 5: Krém - ve 1/4 l mléka rozmícháme žloutky, vanil.cukr, 3 dkg hl.mouky a na mírném ohni uvaříme do zhoustnutí. Krok 6: Po vychladnutí vyšleháme s rozšlehaným krémem z másla, cukru moučkového a vanilkového.

Upečeme piškot na velký plech.
Po vychladnutí rozkrojíme po délce na dvě poloviny, jednu půlku namažeme polovinou krému a střídavě se kladou piškoty máčené v rumu a kávě, těsně vedle sebe.
Pak na piškoty natřeme zbytek krému a přikryjeme druhou půlkou upečeného piškotu.
Necháme v chladu nejlépe do druhého dne, vrch zdobíme šlehačkou, posypanou strouhanou čokoládou.
Krém - ve 1/4 l mléka rozmícháme žloutky, vanil.cukr, 3 dkg hl.mouky a na mírném ohni uvaříme do zhoustnutí.
Po vychladnutí vyšleháme s rozšlehaným krémem z másla, cukru moučkového a vanilkového.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 3. 2010

Poznámka autora majda 2

Piškot si může každý upéct na jaký je zvyklý, já pekla takový. Fotku nemám, zapomněla jsem to vyfotit, příště doplním.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (74× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ostravan

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/46Y2

Neodolatelný piškot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Blanka23 60 min

Zobrazit více

Velikonoční beránek tmavý z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

majda 2 45 min

Plněná krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

majda 2 110 min

Řezy Florida

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

majda 2

Kuřecí řízky v bramborovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

majda 2 35 min

Jablkový závin z Ivy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

majda 2 60 min

Královské řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

majda 2

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Sladké chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Ostravan

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/46Y2

Náhodný recept

Hrachové zrazy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BILKOVAI

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krůtí plátky se zeleninou

Přidáno před 1 hodinou

Andělská čokoláda Videorecept

Andělská čokoláda

Přidáno před 4 hodinami

Štrúdl s cuketovou náplní

Přidáno před 17 hodinami

Řezy s pudinkem a švestkami

Přidáno před 17 hodinami

Jahodový kakaový tunel

Přidáno před 17 hodinami

Ředkvičkový salát

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (17)

tereza 8. 9. 2013 09:11

já dělám ostravan jako nepečený zákusek s trochu jiným krámem bez kafe ale s rumem a vínem a to je taky dobrota.Jinak Váš recept určitě vyzkouším.

kopretina 6. 6. 2013 20:20

do pravého ostravanu patří bílé víno a rum. Je to mana nebeská

plotna 21. 10. 2012 21:02

Tak tento zákusek určitě vyzkouším.To musí být dobrůtka.

jana69 24. 9. 2011 13:59

Děkuji za recept.Dneska jsem upekla a je výborný. Akorát máme rádi marmeládu, tak jsem jí tam trochu přidala a do krému jsem místo vanilkového cukru dala javorový sirup. Dávám bodík

stuska 11. 9. 2010 07:51

Ten piškot je asi dost nízký nebo ne?

marcelka395 14. 7. 2010 19:02

Posílám bodík

a určitě vyzkouším

vypadá to skvěle

majda 2 14. 7. 2010 18:49

Holky děkuji za pochvaly,taky nám doma všem chutná.

Dana61 14. 7. 2010 08:12

Majdo2, vééélká dobrota.

a to u nás na severu Čech ostravany v cukrárnách máme

monikaK 9. 7. 2010 04:02

Taky pocházím z Ostravy, zákusek se u nás prodává,všichni ho máme mooc rádi.Tvůj recept určitě vyzkouším!

Anna Kocikova 22. 6. 2010 14:52

Zajímavý receptík +5

a protože pocházím z Ostravy uklánám

a zkusím

aranosi 19. 4. 2010 06:25

ostravan perfektní zákusek, ale už ho nedělají posílám bodík za receptík

eva hubova 18. 4. 2010 18:48

Tak jsme měli dnes ke kávičce,jen ten piškot je trošku jiné chuti jak z té cukrárny,ale jinak

přidala jsem fotečky

vybusna 9. 3. 2010 21:34

Ostravana piekla aj moja mamka v cukrarni....

a piekla aj bystricana a parizana...ach jo

majda 2 9. 3. 2010 21:16

Děkuji za přivítaní.Zkusila jsem se mezi vás připojit,poprve jsem něco takového zkusila na počítači,jsem taky samouk,moc mi to nejde,ale učím se.Nevím,jestli to bude stejné jak v cukrárně kdysi,ale je to něco podobného a je to dobré.Vyzkoušejte!