Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Kuře na paprice podle Romana Vaňka
Receptura zdánlivě obyčejného kuřete na paprice se stává pod taktovkou vyhlášeného šéfkuchaře vymazlenou pochoutkou. Určitě stojí za to si postup mistra kuchaře vyzkoušet a srovnat s vaší běžnou přípravou tohoto pokrmu.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 026 kJ / 1 918 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 185,76 g |
| Tuky | 95,35 g |
| Vláknina | 13,15 g |
| Cholesterol | 520 mg |
| Sodík | 906 mg |
| Sůl | 2,29 g |
| Sacharidy | 75,07 g |
Postup přípravy
Krok 1: Obě střední cibule nakrájíme nadrobno.
Krok 2: V rozpáleném kastrolu rozehřejeme máslo společně s olejem.
Krok 3: Maso rozdělíme na zhruba stejně velké části, důkladně osolíme, opepříme a přidáme do kastrolu. Restujeme ze všech stran dozlatova, nejdříve kůží dolů (cca 10 minut).
Krok 4: Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a společně s masem restujeme, dokud cibulka nezrůžoví (cca 15-20 minut).
Krok 5: Opečené maso vyjmeme a do cibule přidáme mletou papriku. Krátce restujeme, stačí půl minuty. Maso vrátíme do kastrolu, zalijeme vodou, přidáme kostku bujónu a přivedeme k varu.
Krok 6: Přikryjeme pokličkou a snížíme teplotu. Kuře dusíme při mírné teplotě doměkka, cca 45 minut.
Krok 7: Měkké kuře vyjmeme z kastrolu a omáčku zahustíme jíškou.
Krok 8: Přidáme mléko a 15 minut provaříme při mírné teplotě.
Krok 9: Mezitím kuře vykostíme (pokud nepodáváme celou porci kuřete) a zbavíme kůže, nakrájíme na přiměřené kousky.
Krok 10: Do omáčky přilijeme smetanu, přivedeme k varu a stáhneme z plotny.
Krok 11: Omáčku scedíme přes husté síto, příp. můžeme rozmixovat v mixeru dohladka.
Krok 12: Do omáčky vložíme maso, necháme prohřát a podáváme s kynutými knedlíky, příp. těstovinami nebo rýží.
Zveřejněno 19. 8. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuře na paprice podle Romana Vaňka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M6pB
Moje poznámka
Kuře na paprice podle Romana Vaňka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M6pB
Nejnovější recepty
Vajíčková pomazánka s pažitkou
Přidáno před 6 hodinami
Vajíčková pomazánka s petrželkou a okurkou
Přidáno před 6 hodinami
Vajíčková pomazánka s hráškem
Přidáno před 7 hodinami
Pečená jehněčí kýta
Přidáno před 12 hodinami
Velikonoční koláč
Přidáno před 14 hodinami
Velikonoční sekaná
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohové řezy - hrnečkové
AndreaAbb před 40 minutami
Jidáše, jidášky…
stefi.f47 před 8 hodinami
Škubánky s mákem a škubánkové smaženky
Tereziena před 8 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
Noe_tvori před 8 hodinami
Tvarohové noky
Lencadlo před 9 hodinami
Cibulová pomazánka s nivou
Michaela-w před 9 hodinami
Babiččiny kynuté buchty
klarakucakova před 9 hodinami
Velikonoční beránek
Iveta_Brabcova před 9 hodinami
Babiččina rychlá kulajda
Marketakrbcu před 10 hodinami
Sekaná s tvarohem
Antonausprag před 10 hodinami
Tématické fráze:
kuře na paprice vanek,
roman vaněk recepty,
kuře na paprice video,
recepty romana vanka,
vanek kure na paprice,
recepty podle vanka,
kuře na paprice video s rýží,
roman vaněk kuchařka kuře,
kure na paprice prakul,
recepty roman vaněk,
kuřecí kuchařka vaněk,
roman vaněk kuře,
kuře na paprice paulus,
recepty podle romana vaňka,
vaněk recepty,
recepty vaněk,
kuře na paprice, vaněk,
vaněk kuře na paprice recept,
recepty od romana vaňka,
kuře na na paprice vaněk
Suroviny:
kuře,
prsa kuřecí,
máslo,
olej rostlinný,
cibule,
sůl,
pepř mletý,
jíška máslová,
paprika sušená sladká,
mléko,
smetana,
voda,
bujon kuřecí
Komentáře (13)