Zasmažená pórková polévka
Krátce orestovaný jemně pikantní pórek dodává polévce výraznější chuť. Zalijeme ho vývarem, přidáme mrkev a brambory a ochutíme kmínem. Na závěr do polévky zamícháme rozšlehané vejce.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 916 kJ / 697 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 25,66 g |
| Tuky | 39,76 g |
| Vláknina | 6,45 g |
| Cholesterol | 323 mg |
| Sodík | 177 mg |
| Sůl | 0,31 g |
| Sacharidy | 55,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mrkev a brambory oškrábeme a nakrájíme, mrkev na malé kostičky, brambory na větší. Pórek omyjeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: V hrnci rozpustíme máslo, vsypeme pórek, osolíme (aby při restování nezhnědl) a na mírnějším ohni restujeme asi 3 minuty.
Krok 3: Poté zasypeme moukou, opražíme a zalijeme vodou nebo vývarem. Dobře rozmícháme, aby se nevytvořily hrudky.
Krok 4: Přidáme mrkev a brambory, kmín a dosolíme podle potřeby. Vaříme doměkka, občas promícháme, aby se jíška nepřichytla ke dnu.
Krok 5: Nakonec vmícháme rozšlehané vajíčko.
Zveřejněno 10. 11. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zasmažená pórková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kNKr
Moje poznámka
Zasmažená pórková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kNKr
Nejnovější recepty
Opilcův kapr
Přidáno před 4 hodinami
Vánočka 3 hodiny kynutá
Přidáno před 10 hodinami
Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno 21. 12. 2025 17:52:16
Bramborová roláda plněná mletým masem
Přidáno 21. 12. 2025 11:32:02
Babiččina vánočka
Přidáno 21. 12. 2025 10:00:01
Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové
Přidáno 21. 12. 2025 07:01:01
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborový švýcarský salát
TondaJ před 28 minutami
Jemná mandlová vánočka
Dechtochema před 56 minutami
Nivové hvězdičky
80Katerina.M před 57 minutami
Medovníkové koule
Dechtochema před 59 minutami
Americké čokoládové krinkles
Dechtochema před 59 minutami
Škvarkové pagáče
Dechtochema před 1 hodinou
Debrecínský guláš II
Fitulka před 1 hodinou
Domácí vánočka
Stellinkaa před 2 hodinami
Vánočka III
SenBri před 2 hodinami
Sýrové pečivo k posezení
Panova před 2 hodinami
Tématické fráze:
pórková polévka,
pórková polévka recept,
zasmazena polevka,
polévky recepty,
zasmažené polévky,
porková polévka obrazky,
polévka porková,
zasmazene polévky recepty,
amazon,
top recepty porkova polevka,
zasmažené na polévky,
pórková polévka s vejcem,
porková polévka-recept,
recepty porková polévka recept,
polévky recepty porkova,
porková polévka -recept,
polevka ze zasmazene jisky,
rychlá zasmažená polévka recept,
recept pórková polévka,
recepty porkova polevka
Suroviny:
pórek,
mrkev,
brambory,
máslo,
mouka hladká,
vývar masový,
kmín drcený,
vejce,
sůl
Komentáře (23)
Pórek nadrobno: "palici" rozkrojím podle velikosti nejprve podélně na 1/2 nebo 1/4 a pak teprve napříč
ad. 2 postupu: za pár minut pórek nezhnědne ani kdyby chtěl...