Buchta Fešák

Name: Buchta Fešák
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 hrnky polohrubé mouky; 1 hrnek moučkového cukru; 1 hrnek oleje; 1 hrnek mléka; 2 lžíce kakaa; 1 prášek do pečiva; 3 vejce; Náplň:; 1 tvaroh; 1 vejce; 0.5 vanilkového pudinku; mléko (dle potřeby); moučkový cukr; tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání plechu

Velmi oblíbená buchta na plech, kterou zná z dětství téměř každý. Vláčná, nadýchaná, voňavá po kakau a prolitá tvarohovou náplní, přesně jako od maminky. Znát ji můžete i pod názvem prošívaná deka nebo himaláje. Upečenou ji máte raz dva a téměř bez práce.

Hodnocení receptu je 4,9 (105×)

Balda95

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 92

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	24 428 kJ / 5 839 kcal
Bílkoviny	102,30 g
Tuky	298,05 g
Vláknina	26,20 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	634 mg
Sůl	2,05 g
Sacharidy	673,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Do mísy dáme polohrubou mouku, rozklepnutá vejce, olej, sůl, cukr moučka, olej, a zamícháme. Krok 3: Přidáme mléko, kakao, a vařečkou vypracujeme hladké těsto. Troubu předehřejeme na 170 °C. Krok 4: Tvarohová náplň: vanilkový pudink, vejce a tvaroh vyšleháme dohromady. Pokud je náplň tuhá, zředíme ji mlékem a opět vyšleháme. Krok 5: Těsto vylijeme na plech. Tvarohovou náplň zamícháme do těsta nejlépe koncem vařečky. Kroužením se v těstě vytvoří obrazce. Krok 6: Buchtu vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 25 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do buchty a musí vyjít suchá. Krok 7: Před podáváním buchtu posypeme moučkovým cukrem.

Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Jak připravovat plechy na pečení
Do mísy dáme polohrubou mouku, rozklepnutá vejce, olej, sůl, cukr moučka, olej, a zamícháme.
Přidáme mléko, kakao, a vařečkou vypracujeme hladké těsto. Troubu předehřejeme na 170 °C.
Tvarohová náplň: vanilkový pudink, vejce a tvaroh vyšleháme dohromady. Pokud je náplň tuhá, zředíme ji mlékem a opět vyšleháme.
Těsto vylijeme na plech. Tvarohovou náplň zamícháme do těsta nejlépe koncem vařečky. Kroužením se v těstě vytvoří obrazce.
Buchtu vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 25 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do buchty a musí vyjít suchá.
Před podáváním buchtu posypeme moučkovým cukrem.

TIP: Pět tipů, jak správně upéct moučník

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 11. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (567× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (92 komentářů)

Ohodnotit recept (105 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Buchta Fešák

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qLmk

Hrnková buchta s tvarohem Videorecept

Hrnková buchta s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

HladikovaPeta 55 min

Mramorové řezy s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Fokuska 40 min

Rychlá tvarohová buchta hrnková Videorecept

Rychlá tvarohová buchta hrnková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Starejmena 55 min

Tvarohová rychlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Khase

Buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

katenka

Buchta ze sodovky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Burda

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Hrníčkové recepty
Recepty do 100 korun
Svačina
Sladké chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Pečení
Recepty pro začátečníky
Snídaně

Moje poznámka

Buchta Fešák

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qLmk

Náhodný recept

Bylinkové rolky s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sebena

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jarní polévka s růžičkovou kapustou

Přidáno před 6 hodinami

Mini mazance s meruňkami

Přidáno před 7 hodinami

Biskupský beránek

Přidáno před 21 hodinami

Barevná vajíčka

Přidáno před 23 hodinami

Pikantní segedínský guláš

Přidáno 18. 4. 2025 13:59

Extra rychlé rohlíkové knedlíky

Přidáno 18. 4. 2025 13:45

Další recepty

Komentáře (92)

hosta 28. 3. 2018 08:38

Cukr patří zcela jistě do náplně - podle chuti, zkus dvě lžíce a ochutnej

Alca B. 28. 3. 2018 08:47

hosta: To je mi podobné

Zobrazit 2 starší odpovědi

Alca B. 28. 3. 2018 07:33

Prosím, ten cukr v náplni je jen na posypání hotové buchty nebo se přidává do náplně? Případně kolik. Díky

Inatorek 27. 2. 2018 12:25

Dnes upeceno, je opravdu vyborna, dekuji za recept

Veronika 9. 10. 2017 17:47

Díky za inspiraci! Moc jsme si pochutnali, i když jsem udělala oproti receptu trochu změny...

Těsto jsem připravila ze dvou dávek a rozdělila na dvě části. Jedno těsto jsem ochutila kakaem a dala na jeden plech a druhé těsto jsem ochutila místo kakaa kokosem a dala na druhý plech.
Na kakaové těsto jsem nalila náplň (tvaroh+cukr+mléko+vanilkový puding v prášku+1 žloutek+sníh z 1 bílku+rozinky) a nahoru posypala tenkou vrstvičkou strouhaných jablek smíchaných se skořicí.
Na druhý plech, na kterém jsem měla kokosové těsto, jsem nalila náplň (tvaroh+cukr+mléko+banánový puding v prášku+1 žloutek+sníh z 1 bílku) a pokladla na kolečka nakrájeným banánem, které jsem do náplně mírně vtlačila.
Obě buchty moc dobré, všem chutnalo.

pierunek 4. 5. 2017 13:31

Jsem pekla už pár krát a fešák nemá chybu. Dík za receptík !!!

Nikola 19. 8. 2017 08:26

dělám již po několikáté stále experimentuji s tvarovem, dávám ve vaničce .. a idealni je když do něj nepřidáte mléko.. to jo ono..

Petra 7. 3. 2017 19:12

Dobrý den
Pravé se chystám pect ale mam otázku kolik se dává toho mléka do te náplně ?
Dekuju

helena 19. 8. 2016 14:00

je rychlý,je vyborný,vláčný,chce to víc cukru,ale stejně na něj vždy zapomenu ho tam tam dát víc ale to nevadí,dneska jsem jěště dala nahoru rebarboru,je kyselkavý ,osvěžujíci,trochu změna,vrch se pocukruje a je to mňamka

jitka 18. 6. 2016 14:38

No je famozni,moc nam vsem chutnal. Dekuji moc....

Voláková Helena 25. 4. 2016 09:16

Dobrý den prosím vás jak dlouho a na kolik stupnu do trouby.Moc děkuji.

Květa Z. 8. 1. 2016 22:51

super recept....děláme často a je opravdu výborný

Trampampolina 6. 11. 2015 13:27

Skvělý recept...dělala jsem poprvé a parádně se s tím pracovalo. Vypadá báječně a určitě nám bude i chutnat

marie 6. 9. 2015 10:39

přidala jsem více mléka do těsta a tvaroh ředila více mlékem a zadařilo se

,zřejmě mám větší hrnečky,ale už to mám najetý tak je to označeno v kuchařce ,velmi jednoduchá a chutná buchta

blanka 18. 8. 2015 11:41

Řekla bych, že mléka je potřeba dát více a to jak do těsta, tak i do tvarohové náplně. Ale jinak O.K.

Tynna 18. 7. 2015 08:52

Už je v troubě

díky za recept

fajmik 18. 4. 2015 15:52

moc děkuji za inspiraci :) pudink jsem dala banánový a je luxusní.

Hrbinka 12. 3. 2015 17:16

Dělala jsem už několikrát, jen dávám o hrnek cukru víc. Je vynikající

Ludmila Halmichová 7. 1. 2017 08:13

Hrbinka: já dávám méně oleje jen třičtvrtě hrnku

Zobrazit starší odpověď

Martin b 14. 2. 2015 11:42

BUBAK: Dobrý den. Dodrželi jsem přesně stanovené přísady, ale bohužel po smíchání nám to vytvořilo strašně tuhou hmotu, která by se spíš dala vyválet než "vylít" na plech - jak těsto, tak náplň, na plechu skoro nešly rozestřít, spíš se smýkali po dně plechu. Jak je prosím možné, že to bylo tak tuhé. Děkuji moc za odpověď.