Chilli, za které vám tělo poděkuje (a voní po čokoládě)

Name: Chilli, za které vám tělo poděkuje (a voní po čokoládě)
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexická
Ingredients: 6 hrnků fazolí (namočených, červená ledvina či černé); 2 konzervy loupaných rajčat; 1 najemno nakrájená velká cibule; 3 na plátky nakrájené stroužky česneku; 2 stonky řapíkatého celeru; 1 nakrájená červená paprika; 1 mrkev větší - nakrájená na drobné kousky; 1 petržel větší - nakrájená na drobné kousky; 1/2 tabulky kvalitní hořké čokolády; bobkový list; sůl; pepř; 1 lžička mletého kmínu; 1 lžička maďarské papriky; 1 lžička oregana; Případně (nemusí být):; 1 malý hrnek espressa; 1 dl těžkého červeného vína

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

vylizanytalir

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Chilli, za které vám tělo poděkuje (a voní po čokoládě)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	25 530 kJ / 6 102 kcal
Bílkoviny	372,40 g
Tuky	28,41 g
Vláknina	322,87 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	209 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	924,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve začneme fazolemi, pokud nemáte konzervované, večer předem namočíme ve vodě. Krok 2: Ve středně velkém kastrolu rozehřejeme lžíci olivového (kokosového...) oleje a necháme na něm cibuli zesklovatět. Krok 3: Přidáme všechno koření, promícháme a necháme provonět. Krok 4: Přidáme drobně nakrájenou mrkev, petržel, papriku a řapíkatý celer. Promícháme, lehce osmahneme. Krok 5: Na závěr přidáme fazole a rajčata a zalijeme vodou či vývarem. Krok 6: Necháme tak 30 minut pod pokličkou za občasného míchání dusit. Krok 7: Vmícháme rozlámanou čokoládu, kávu a červené víno a dusíme dalších 15 minut, dokud nejsou fazole měkké. Dosolíme a dopepříme. Krok 8: Můžeme podávat se zakysanou smetanou či bílým jogurtem, případně čerstvým koriandrem.

Nejdříve začneme fazolemi, pokud nemáte konzervované, večer předem namočíme ve vodě.
Ve středně velkém kastrolu rozehřejeme lžíci olivového (kokosového...) oleje a necháme na něm cibuli zesklovatět.
Přidáme všechno koření, promícháme a necháme provonět.
Přidáme drobně nakrájenou mrkev, petržel, papriku a řapíkatý celer. Promícháme, lehce osmahneme.
Na závěr přidáme fazole a rajčata a zalijeme vodou či vývarem.
Necháme tak 30 minut pod pokličkou za občasného míchání dusit.
Vmícháme rozlámanou čokoládu, kávu a červené víno a dusíme dalších 15 minut, dokud nejsou fazole měkké. Dosolíme a dopepříme.
Můžeme podávat se zakysanou smetanou či bílým jogurtem, případně čerstvým koriandrem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 3. 2016

Poznámka autorky vylizanytalir

Bez lepku, ne bez chuti! Inspirace nejenom pro "bezlebkace," ale pro všechny, co jedí rádi, dobře a zdravě. http://vylizanytalir.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (39× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chilli, za které vám tělo poděkuje (a voní po čokoládě)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EpPY

Mexické fazole s chilli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Sara12 30 min

Chilli con zeleninka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Chilli fazole pro pořádného chlapa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nina.Angels 25 min

Jablečný sen (o tom se vám bude zdát)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zuzizuzka1 50 min

Masové bramboráčky (když vám zbude mleté maso)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Koblížky, které jsou výborné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jaamamka 35 min

Zobrazit více

Bezlepkový chleba Šumava

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

vylizanytalir 75 min

Chia pudink

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

vylizanytalir 10 min

Thajská polévka TOM YAM GOONG

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

vylizanytalir

Semínkový chléb s psylliem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

vylizanytalir 120 min

Trhané vepřové v domácí BBQ omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

vylizanytalir 500 min

Pizza z pohankové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

vylizanytalir 30 min

Zobrazit více

Luštěniny
Fazole

Oběd
Zelenina
Slané chutě
Svačina
Večeře
Běžný den
Snadné recepty
Mexická kuchyně
Dušení
Restování

Moje poznámka

Chilli, za které vám tělo poděkuje (a voní po čokoládě)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EpPY

Náhodný recept

Zimní houbová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špízy s ovesnými vločkami

Přidáno před 5 hodinami

Americké lívance

Přidáno před 9 hodinami

Ledvinky na smetaně

Přidáno před 10 hodinami

Bylinkový věnec

Přidáno před 11 hodinami

Čokoládové bulky

Přidáno před 13 hodinami

Vepřové odřezky s fenyklem a cibulí

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

vylizanytalir 11. 3. 2016 18:09

Drobek: Ted koukam, ze vlastne prebiraji recepty bez meho uvodniho povidani, kde leccos vysvetluji- puvod receptu, ingredience, nebo prave ty recepty, ktere se hodi pro detox.. Takze pak to tady je trosku vytrzene z kontextu..

vylizanytalir 11. 3. 2016 18:08

Drobek: Dobry den, tohle neni klasicky recept na chilli, ale prave odlehcovaci, detoxove, vegetarianske... bez masa. Klasice delam samozrejme s masem, to ani jinak nejde :) Tohle je ale varianta pro obdobi, kdy si chcete dat trochu pauzu a doprat svemu zazivani oddech...

vylizanytalir 11. 3. 2016 18:06

casino- ve svych receptech pouzivam mnozstvi hrnky- ale jako US cups, coz neni klasicky buclak, ale ma zhruba 200ml. Tohle je navic bezmase cilli, odlehcovaci, detoxove, cili postavene prave na zelenine a fazolich. Kdyz delam klasicke chilli s masem, fazoli davam min.

Jackie79 7. 3. 2016 12:31

casino:
Vy jste ale děsnej šťoural.. proč by bylo šest hrnků příliš? Když dělám fazole já - pro mě a tři chlapy, pak je šest hrnků tak akorát.

Drobek 6. 3. 2016 20:46

casino:a kruci, to jsem přehlíd, já žasnul nad čokoládou. Dík, takhle je to volovina

casino 6. 3. 2016 12:42

Drobek:
Když sem nedáte fazole, tak budete mít jakousi zeleninovou majdu s čokoládou

No, patrně jste přehlíd, že v tomto rcp není maso..., pokud tedy "červená ledvina" nepovažujete za maso, že

Drobek 6. 3. 2016 09:55

Já recept chválím. Ne kvůli množství fazolí, já je ostatně do chili nedávám. Stejně chili je texmex jídlo a jako mexické se jen tváří, ale prostě existuje chili s fazolemi a bez, soutěže ve vaření chili se pořádají v těchto kategoriích. Pak je ještě další, z krůtího masa.

Ale rozhodně je má pochvala za tu čokoládu. Ta je právě ten mexický příspěvek, mexická kuchyně čokoládu miluje, čokoláda jako nápoj patřila na vládcovskou tabuli, a tak není žádný div, že je i v chili. Pro ty kdož pochybují, ať to zkusí.

No a bod, to je snad jasné.

Dajda 6. 3. 2016 08:46

casino: Třeba jsou to porce pro velké jedlíky!

Ale teď vážně: taky mi připadá, že tady mohlo dojít k překlepu. Když vařím fazole (cca 3 až 4 porce), tak dávám jeden maximálně jeden a půl hrnku fazolí. Sice zvětší objem, ale rozhodně ne 5x.

casino 5. 3. 2016 21:38

Opravdu:
6 hrnků fazolí (namočených, červená ledvina či černé) na Počet porcí: 4