Česneková polévka s vejci

Name: Česneková polévka s vejci
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 900 ml uzeného vývaru (použila jsem z vepřového uzeného kolena); 1 lžíce sádla; 1 velká cibule; 2 lžíce hladké mouky; 1 velký svazek listů medvědího česneku (cca 30 listů); 4 velké prolisované stroužky česneku; 3 vidličkou rozšlehaná vejce; 4 celá vejce; sůl podle potřeby; Dále:; 4 krajíčky staršího chleba na topinky; sádlo na smažení; stroužek česneku na ochucení topinek

Vydatná polévka se ztracenými vejci může posloužit i jako plnohodnotná večeře. Medvědí česnek jí dodá vitamíny a příjemnou chuť. Vejce pak mají vysoký obsah bílkovin, který je pro člověka nejpříznivější ze všech běžných potravin.

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez vaření uzeného vývaru

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez vaření uzeného vývaru)

Česneková polévka s vejci, Česneková polévka s vejci — Česneková polévka s vejci

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 301 kJ / 1 506 kcal
Bílkoviny	87,14 g
Tuky	76,06 g
Vláknina	44,00 g
Cholesterol	1,83 g
Sodík	773 mg
Sůl	1,47 g
Sacharidy	112,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnce na rozehřáté sádlo dáme drobně nakrájenou cibuli. Zasypeme moukou a za stálého míchání usmažíme zlatavou jíšku (zásmažku). Krok 2: Hotovou jíšku naředíme vývarem, prošleháme a slabým varem vaříme 15 minut. Krok 3: Přidáme nakrájené listy medvědího česneku, vidličkou rozšlehaná vejce, prolisovaný česnek a opět slabým varem vaříme 5 minut. Krok 4: Poté do vroucí polévky vyklepneme zbývající vejce. Opatrně, abychom neporušili žloutky, je ode dna vidličkou nadzvedneme a přikryté pokličkou je necháme v hrnci zatáhnout a dojít. Krok 5: Mezitím z krajíčků chleba odkrojíme kůrky a celé krajíčky po obou stranách osmažíme na rozehřátém sádle do zlatavé barvy. Krok 6: Chleba potřeme česnekem a nakrájíme na krutonky, které těsně před podáváním vložíme do talíře s polévkou.

Do hrnce na rozehřáté sádlo dáme drobně nakrájenou cibuli. Zasypeme moukou a za stálého míchání usmažíme zlatavou jíšku (zásmažku).

Videonávod: Jak připravit jíšku
Hotovou jíšku naředíme vývarem, prošleháme a slabým varem vaříme 15 minut.
Přidáme nakrájené listy medvědího česneku, vidličkou rozšlehaná vejce, prolisovaný česnek a opět slabým varem vaříme 5 minut.
Poté do vroucí polévky vyklepneme zbývající vejce. Opatrně, abychom neporušili žloutky, je ode dna vidličkou nadzvedneme a přikryté pokličkou je necháme v hrnci zatáhnout a dojít.
Mezitím z krajíčků chleba odkrojíme kůrky a celé krajíčky po obou stranách osmažíme na rozehřátém sádle do zlatavé barvy.
Chleba potřeme česnekem a nakrájíme na krutonky, které těsně před podáváním vložíme do talíře s polévkou.

TIP: Jarní polévky a využití jarních bylinek

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 5. 2016

Poznámka autorky Anna Kocikova

Pokud nemáme čerstvé listy medvědího česneku, ani zásobu v mrazáku, můžeme místo něj použít celý svazek lahůdkové cibulky.

Bílou část použijeme na jíšku a zelenou do vývaru.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Česneková polévka s vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zzjq

Česneková polévka se strouhankou a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaB1 15 min

Česneková polévka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jarka.R 30 min

Pikantní česneková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Deihero 20 min

Česnekové těstoviny s vejci a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 25 min

Česneková krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mirusha 55 min

Česneková polévka - sváteční Videorecept

Česneková polévka - sváteční

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

bundada 25 min

Zobrazit více

Kuřecí smetanový pekáček Videorecept

Kuřecí smetanový pekáček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 90 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 25 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 40 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 15 min

Vepřová kotleta na cibuli aneb "Mámo, honem, já mám hlad" Videorecept

Vepřová kotleta na cibuli aneb "Mámo, honem, já mám hlad"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 30 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky
Zeleninové polévky

Medvědí česnek
Jarní recepty
Vaření
Česká kuchyně
Oběd
Slané chutě
Zelenina
Restování
Smažení
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Běžný den
Večeře

Moje poznámka

Česneková polévka s vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zzjq

Náhodný recept

Sýrové rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

eva hubova 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ředkvičkové placičky

Přidáno před 18 minutami

Linecký talíř

Přidáno před 4 hodinami

Povidlová bábovka s kokosem

Přidáno před 5 hodinami

Quinoa salát s kadeřávkem

Přidáno před 6 hodinami

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 12 hodinami

Čočková polévka se zeleninou a bylinkami

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Čevabčiči z mletého masa je jednoduché a dobré jídlo. Naučte se ho správně ochutit Hodnocení 70×

Čevabčiči z mletého masa je jednoduché a dobré jídlo. Naučte se ho správně ochutit

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

„O svatém Anselmě semeno do země“ aneb Co nám říkají pranostiky na duben? Naši předkové se jimi řídili

Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Nejoblíbenější česnekové pomazánky. Jednohubky s nimi zmizí z talíře jako první Hodnocení 59×

Nejoblíbenější česnekové pomazánky. Jednohubky s nimi zmizí z talíře jako první

Jak na jaře vysadit jahody? Potřebují slunné stanoviště, správnou zálivku a přihnojování ve vhodnou chvíli

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

20 foto
Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky

Holka u plotny peče: Velikonoční svěceník z kynutého těsta voní vanilkou a citronem a je úžasně nadýchaný

Jak na jaře vysadit jahody? Potřebují slunné stanoviště, správnou zálivku a přihnojování ve vhodnou chvíli

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Svěží pomazánka z lučiny

tara23 před 5 minutami

Hrnkové řezy s tvarohem a marmeládou

veronika_straka před 34 minutami

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová Videorecept

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová

Caroline_ před 36 minutami

Hrnková bábovka

v.jitka@email.cz před 46 minutami

Vaječná tlačenka Videorecept

Vaječná tlačenka

Kristyna29 před 1 hodinou

Kávové řezy s tvarohem a marmeládou

Leni1970 před 1 hodinou

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Fitulka před 2 hodinami

Rybí filé se sýrem Videorecept

Rybí filé se sýrem

Fitulka před 2 hodinami

Kuřecí nudličky v pórku

Danoouch před 2 hodinami

Cuketová polévka s kukuřicí

Danoouch před 2 hodinami

Tématické fráze:
česneková polévka s vejcem, česnečka s vejcem, cesnekova polevka, oukrop z česneku, česneková polévka s vejci, vejce do polévky, cesnecka s vejci, polévka s vejcem, polevka oukrop, česneková polévka s kukuřicí, česnekačka, česnečka recept, polevka česnekova s vejci, rozšlehané vejce do polévky, česneková polévka se zeleninou, česneková polévka se zeleninou, polévky s vejci, česneková polévka z uzeneho kolena, uzena česnekova polevka, oukrop polévka

Suroviny:
vývar uzený, sádlo, cibule, mouka hladká, list medvědího česneku, česnek, vejce, vejce, sůl, topinka, sádlo, česnek

Naposledy jste si prohlédli

Zeleninový tatarák Jany Remkové Videorecept

Zeleninový tatarák Jany Remkové

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 30 min

Křehká letní bublanina s meruňkami a vaječným likérem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

varilamyskakasicku 45 min

Tatarák s kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

1974andrea 60 min

Fazolové "sádlo"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta

Rychlý letní oběd Videorecept

Rychlý letní oběd

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

suslajda 50 min

Česneková polévka s vejci

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Anna Kocikova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

20 foto Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 foto
Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky