Jahodové šílené řezy

Name: Jahodové šílené řezy
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 5 vajec; 150 g moučkového cukru; 5 lžic vlažné vody; 5 lžic oleje; 150 g polohrubé mouky; 40 g kakaa; Krém:; 200 ml kyšky; 190 ml zakysané smetany; 2 pomazánková másla; 50 g moučkového cukru; 1 želatinový ztužovač; 100 ml vody; Dále:; jahody; marmeláda

Velmi nenáročný na přípravu, avšak chuťově vynikající a vzhledem působivý je tento jahodový řez. Vespod moučníku je nadýchaný kakaový piškot, který doplňuje marmeláda a lahodný krém připravený netradičně z kyšky, pomazánkových másel a zakysané smetany.

Hodnocení receptu je 4,3 (11×)

Markulina

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 25 min

70 min (45 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Jahodové šílené řezy, Jahodové šílenství — Jahodové šílenství

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 862 kJ / 2 835 kcal
Bílkoviny	77,52 g
Tuky	125,60 g
Vláknina	13,30 g
Cholesterol	1,39 g
Sodík	661 mg
Sůl	1,44 g
Sacharidy	342,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z bílků ušleháme tuhý sníh a v další míse vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, do které postupně po lžících přidáme vodu a olej. Potom přimícháme mouku, kakao a nakonec ručně zlehka vmícháme z bílků ušlehaný sníh. Krok 2: Pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem, asi 25 minut na 190 °C. Po upečení necháme vychladnout. Krok 3: Mezitím připravíme krém. Vyšleháme kyšku, pomazánková másla, kysanou smetanu a cukr. V rendlíku ohřejeme vodu a v ní rozpustíme želatinu, kterou pak vmícháme do připravené směsi. Krok 4: Potom vychladlé upečené těsto potřeme tenkou vrstvou marmelády a poklademe jahodami. Zalijeme krémem a necháme uležet, nejlépe přes noc.

Z bílků ušleháme tuhý sníh a v další míse vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, do které postupně po lžících přidáme vodu a olej. Potom přimícháme mouku, kakao a nakonec ručně zlehka vmícháme z bílků ušlehaný sníh.
Jak vmíchat sníh do těsta
Pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem, asi 25 minut na 190 °C. Po upečení necháme vychladnout.
Mezitím připravíme krém. Vyšleháme kyšku, pomazánková másla, kysanou smetanu a cukr. V rendlíku ohřejeme vodu a v ní rozpustíme želatinu, kterou pak vmícháme do připravené směsi.
Potom vychladlé upečené těsto potřeme tenkou vrstvou marmelády a poklademe jahodami. Zalijeme krémem a necháme uležet, nejlépe přes noc.

TIP: Dva tipy na jednoduché odstopkování jahod

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 6. 2016

Poznámka autorky Markulina

Vhodné na středně velký plech.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (49× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jahodové šílené řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MA03

Jahodové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Jahodové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 60 min

Jahodové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1 60 min

Jahodové řezy - vynikající :o)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dyxynka 60 min

Jahodové řezy Mrož Videorecept

Jahodové řezy Mrož

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vaden 60 min

Jahodové řezy s piškoty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Izabella929 50 min

Zobrazit více

Velikonoční beránek jogurtovo celozrnný

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Markulina 80 min

Třešňovo-tvarohový hrnkový koláč se žmolenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Markulina 90 min

Kakaové sušenky s kousky čokolády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Markulina 20 min

Narozeninový dort z celozrnné mouky s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Markulina

Borůvkovo-tvarohový moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Markulina

Ostružinový sirup s kávovým rumem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Markulina

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Svačina
Snídaně
Sladké chutě
Letní recepty
Jahody
Česká kuchyně
Ovoce
Pečení

Moje poznámka

Jahodové šílené řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MA03

Náhodný recept

Pečená kapusta s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mirule 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 10 hodinami

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 14 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 15 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 15 hodinami

Ředkvičková smaženice podle Hany

Přidáno před 16 hodinami

Velikonoční věnec z kynutého těsta

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

veronika_straka moderátorka 18. 4. 2024 13:37

ten vypadá skvěle, kombinace krému, jahod a kakaového piškotu je výtečná!

Marie Svarcova 29. 6. 2023 05:26

pěkný recept a nádherné foto

mtvrdikova 2. 7. 2016 07:01

Hezký den, řezy vypadají krásně

proč jsou šílené?

tejaja 3. 7. 2016 05:37

Markulina: Kvôli kategórii nemusíš mať v názve slovo rezy, názov môžeš dať aký chceš sama.

Zobrazit starší odpověď

JanaDorazinova 1. 7. 2016 22:31

No nádhera!!

Přečtěte si

Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané Hodnocení 80×

Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané

Z jaké mouky upéct velikonočního beránka, aby byl nadýchaný a dobře se vyklopil? Jen jedna zajistí skvělý výsledek

Andělská čokoláda je nový hit: S náplní z cukrové vaty předčí Angel Hair Chocolate i slavnou dubajskou verzi

Jahodový koktejl trochu jinak a s dokonalou chutí: Videonávod poradí s přípravou Hodnocení 5×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Staročeská křenová polévka

Vere Iconica před 8 hodinami

Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara Videorecept

Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara

bohdana před 9 hodinami

Bábovka se svařeným vínem

Moanka před 9 hodinami

Velikonoční beránek Videorecept

Lucie1001 před 11 hodinami

Jogurtovo-smetanový perník s třešněmi

Hanasto před 13 hodinami

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

jakub@V před 14 hodinami

Kuřecí řízky v jogurtu

Janina101 před 14 hodinami

Tématické fráze:
jahodove řezy, co udělat z jahod, jahodové řezy recepty, jahodové řezy s mascarpone, rezy s kremem z jahody, krém z pomazánkového másla a kysané smetany, co udělat z s jahodami recepty, krém z pomazánkového másla a kysaný smetany, řezy s krémem a s jahodami, vynikající jahodové řezy, jahodové řezy top recepty, řezy se zakysanou smetanou, jahodove rezy s maskarpone a slehackou recept, jahodová pěna z kysané smetany, jahodove rezy z pomazánkového másla, rezy s jahodami a mascarpone, zelatinove rezy, jahodové řezy z kysané smetany, rezy s jahodami, krém z kyšky

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, voda, olej, mouka polohrubá, kakao, kyška, smetana zakysaná, pomazánkové máslo, cukr moučkový, ztužovač želatinový, voda, jahody, marmeláda

Naposledy jste si prohlédli

Pohanka se slaninou a fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 30 min

Avokádové špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

StepankaVojtkova 15 min

Růžový bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 60 min

Bochánek M.Š.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vaclav Fronek 120 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 55 min

Jahodové šílené řezy

Suroviny pro 1 dávka

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Markulina

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji