Bezlepkové řezy s tvarohem a jahodami

Name: Bezlepkové řezy s tvarohem a jahodami
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 sklenice mléka (350 ml); 1,5 sklenice čirokové mouky; 1/2 sklenice tapiokové mouky; 1/2 sklenice šáchorové mouky; 1/2 sklenice oleje; 1/2 lžičky guaru; 3 vejce; 3 lžičky kakaa na pečení; 1/2 sklenice cukru moučka; 1/2 kypřicího prášku do pečiva; 900 g tvarohu; 100-150 g moučkového cukru; 2 lžíce rumu; 750 g čerstvých jahod; 2 sáčky červeného cukrářského želé

Tyhle bezlepkové řezy přímo volají po jahodové sezóně. Nadýchaný kakaový korpus, lehký tvarohový krém a lahodná vrstva jahod v želé, tvoří oblíbenou kombinaci vhodnou pro všechny příležitosti. Před podáváním nechte moučník pořádně vychladit, lépe si pak vychutnáte jejich svěžest.

Hodnocení receptu je 4,5 (4×)

Johanka128

Středně náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 511 kJ / 3 229 kcal
Bílkoviny	32,84 g
Tuky	125,68 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	789 mg
Sodík	438 mg
Sůl	1,31 g
Sacharidy	491,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse smícháme vejce, cukr, olej, mléko a přdáme všechny mouky, kypřicí prášek a guar. Přisypeme kakao a vymícháme hladké těsto. Krok 2: Plech vyložíme pečicím papírem a nalijeme na něj těsto. Krok 3: Pečeme asi 30-35 minut v troubě vyhřáté na 180 °C. Krok 4: Po upečení necháme korpus vychladnout. Krok 5: Tvaroh umícháme s cukrem a na ovonění můžeme přidat rum. Natřeme na zcela vychladlou buchtu. Krok 6: Jahody umyjeme, odstopkujeme a rozkrájíme na půlky. Hustě jimi poklademe tvarohovou náplň, můžeme i trochu zatlačit, aby se do tvarohu maličko ponořily. Krok 7: Cukrářské želé připravíme podle návodu a ještě horké nalijeme na jahody. Krok 8: Necháme ztuhnout v lednici a krájíme na úhledné řezy.

V míse smícháme vejce, cukr, olej, mléko a přdáme všechny mouky, kypřicí prášek a guar. Přisypeme kakao a vymícháme hladké těsto.
Plech vyložíme pečicím papírem a nalijeme na něj těsto.
Pečeme asi 30-35 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.
Po upečení necháme korpus vychladnout.
Tvaroh umícháme s cukrem a na ovonění můžeme přidat rum. Natřeme na zcela vychladlou buchtu.
Jahody umyjeme, odstopkujeme a rozkrájíme na půlky. Hustě jimi poklademe tvarohovou náplň, můžeme i trochu zatlačit, aby se do tvarohu maličko ponořily.

Jak odstopkovat jahody
Cukrářské želé připravíme podle návodu a ještě horké nalijeme na jahody.
Necháme ztuhnout v lednici a krájíme na úhledné řezy.

TIP: Jak krájet moučníky s krémem

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 7. 2016

Poznámka autorky Johanka128

1 sklenice = 350 ml

Manžel si přál tvarohový koláč s jahodami, tak jsem hledala a přetvářela do bezlepkové podoby. Základ jsem vzala z jiné buchty, suroviny jsem vyměnila za bezlepkové a upravila poměry. Tvarohovou náplň jsem dala klasickou a nakonec vznikl tenhle vynikající dezert.

Je třeba ho nechat ztuhnout a lehce vychladit.

Je dobré rozetřít tvarohovou náplň rovnoměrně, aby pak želé nebylo na jedné straně vyšší než na druhé.

Pokud se při pečení stane, že těsto se nafoukne a praskne, jakmile se vytáhne z trouby, zase se vrátí do původní polohy.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bezlepkové řezy s tvarohem a jahodami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DV9A

Řez pudinkový s jahodami a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

PaCaOl 80 min

Bublanina s tvarohem a jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 45 min

Jahodové nanuky s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Merylas

Jahodové lasagne s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Jurgen.k 60 min

Jahodové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Jahodové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 60 min

Zobrazit více

Hovězí roštěná podle prababičky Anežky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Johanka128 70 min

Vepřové plátky v hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Johanka128 80 min

Horká láska (horké maliny se zmrzlinou)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Johanka128 20 min

Zbruf z hovězího masa, jemně pikantní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Johanka128 60 min

Domácí burger pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Johanka128 40 min

Gnocchi zapečené s kuřecím masem, smetanou a nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Johanka128

Zobrazit více

Moučníky
Bezlepkové recepty
Řezy s ovocem, bublaniny
Bezlepkové

Bezlepkové recepty
Hrníčkové recepty
Sladké chutě
Vaření
Pečení
Česká kuchyně
Jahody
Letní recepty
Sváteční recepty

Moje poznámka

Bezlepkové řezy s tvarohem a jahodami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DV9A

Náhodný recept

Maminčin vajíčkový řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kacenka tarbajova 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sýrová roláda se šunkou

Přidáno před 5 hodinami

Lahodný salát vhodný i pro diabetiky

Přidáno před 8 hodinami

Domácí bylinkové tagliatelle

Přidáno před 16 hodinami

Turecká vejce Videorecept

Turecká vejce

Přidáno před 21 hodinami

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 4. 4. 2025 18:16

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno 4. 4. 2025 14:04

Další recepty

Komentáře (6)

mysulka 28. 7. 2016 16:10

srettka 26. 7. 2016 11:12

Vypadá luxusně, nádherný moučníček

450g tvaroh..to je nějaké větší balení,ne? Já viděla po 250g.

Johanka128 26. 7. 2016 11:36

srettka: To je v podstatě skoro dvojnásobné balení

U nás mají buď 250gr nebo 450 gr. Ale myslím, že pokud nejsou k dostání půlkilovky, tak 750gr by mělo stačit.

cathleen moderátorka 26. 7. 2016 03:43

Celkem 900 g tvarohu nebo jde o překlep

Johanka128 26. 7. 2016 06:46

cathleen: Ne, není to překlep. Taky se mi napřed zdálo moc tam dát skoro kilo tvarohu, ale když jsem si nachystala jedno balení, tak se mi zdálo, že by toho bylo málo. Ze dvou balení je vrstva tvarohové náplně cca 1 cm a myslím, že je to i lepší, protože jahody můžeš do tvarohu maličko zatlačit, že nejsou jenom volně položené, a želé je líp pokryje.

Samozřejmě na menším plechu by stačilo i míň a zase základ by byl vyšší. Dodala jsem rozměry plechu