Hrnková buchta s tvarohem

Name: Hrnková buchta s tvarohem
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 1 hrnek moučkového cukru; 3/4 hrnku oleje; 2 vejce; 1 hrnek mléka; 2 hrnky polohrubé mouky; 2 lžíce kakaa; 1 kypřicí prášek; 1 vanilkový cukr; Na vymazání plechu:; tuk; hrubá mouka; Náplň:; 500 g měkkého tvarohu (ne vaničkový, ale v kostce); 1 hrnek cukru moučka; 2 vejce; 1 hrnek mléka; 2 vanilkové cukry

Velmi oblíbená buchta na plech, kterou zná z dětství téměř každý. Je vláčná, nadýchaná, voňavá po kakau a prolitá tvarohovou náplní, přesně takovou nám pekly naše babičky a maminky. Též ji můžete znát pod názvem fešák, prošívaná deka nebo himaláje. Upečenou ji máte raz dva a téměř bez práce.

Hodnocení receptu je 4,6 (158×)

HladikovaPeta

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 25 min

55 min (30 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Hrnková buchta s tvarohem, Tentokrát se mi povedly krásné obláčky :-)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 107

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	28 384 kJ / 6 784 kcal
Bílkoviny	165,72 g
Tuky	262,24 g
Vláknina	26,00 g
Cholesterol	1,15 g
Sodík	813 mg
Sůl	1,74 g
Sacharidy	927,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vymažeme (máslem, sádlem) a vysypeme hrubou moukou nebo vyložíme papírem na pečení. Krok 2: Do mísy prosejeme cukr, přidáme olej, vejce, mléko a krátce šleháme. Poté přidáme mouku promíchanou s práškem do pečiva, kakao a podle chuti můžeme přidat i vanilkový cukr. Krok 3: Ve druhé míse ušleháme všechny ingredience na náplň. Krok 4: Těsto vylijeme a rovnoměrně rozetřeme po plechu, nahoru dáme tvarohovou náplň a lžičkou promícháme, aby vznikly "obláčky". Krok 5: Pečeme v rozehřáté troubě na cca 180 °C přibližně 25 minut.

Plech vymažeme (máslem, sádlem) a vysypeme hrubou moukou nebo vyložíme papírem na pečení.
Jak připravit plech na pečení
Do mísy prosejeme cukr, přidáme olej, vejce, mléko a krátce šleháme. Poté přidáme mouku promíchanou s práškem do pečiva, kakao a podle chuti můžeme přidat i vanilkový cukr.
Ve druhé míse ušleháme všechny ingredience na náplň.
Těsto vylijeme a rovnoměrně rozetřeme po plechu, nahoru dáme tvarohovou náplň a lžičkou promícháme, aby vznikly "obláčky".
Pečeme v rozehřáté troubě na cca 180 °C přibližně 25 minut.

TIP: Pět tipů, jak správně upéct moučník

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 3. 2013

Poznámka autorky HladikovaPeta

Buchta je rychlá, jednoduchá a vždycky se po ní jenom zapráší.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1 358× přidáno)

Označit jako uvařené (105× uvařeno)

Přidat komentář (107 komentářů)

Ohodnotit recept (158 hodnocení)

Přidat fotku (25 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hrnková buchta s tvarohem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9Xnx

Buchta Fešák Videorecept

Buchta Fešák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Balda95 60 min

Buchta Himálaje Videorecept

Buchta Himálaje

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janaka 70 min

Jednoduchá buchta s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivanescence 55 min

Jednoduchý tvarohový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katulda 45 min

Mramorové řezy s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Fokuska 40 min

Prosedlá buchta s tvarohem Videorecept

Prosedlá buchta s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Hrníčkové recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Sladké chutě
Recepty do 100 korun
Běžný den
Svačina
Snídaně

Moje poznámka

Hrnková buchta s tvarohem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9Xnx

Náhodný recept

Rajská polévka s řapíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Quinoa salát s kadeřávkem

Přidáno před 8 minutami

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 6 hodinami

Čočková polévka se zeleninou a bylinkami

Přidáno před 13 hodinami

Odpalované věnečky

Přidáno před 13 hodinami

Velikonoční mazanec s mandlemi

Přidáno před 13 hodinami

Jehněčí na červeném víně

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (107)

Horejs před 12 minutami

Výborná

RomanaMonika 30. 3. 2025 19:55

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Rychlý a dobrý. Když jsem ale mixovala ten tvaroh tak zůstaly malinký hrudky. Příště ho napřed rozetřu v míse lžící než použiju mixér.

Astonka 18. 5. 2024 20:17

Výborná buchta, všichni spokojeni

Přidávám fotografie. Recept jsem dodržela přesně a je prostě skvělý, moc děkuji

evajuroszova1990 17. 3. 2024 09:11

Pecu po nekolikate a super nikdy nezbyde 😃 pecu akorat dele nez je uvedeno

xJudith 11. 3. 2024 14:25

marepavla: super, někdy zkusím 👌

veronika_straka moderátorka 8. 2. 2024 07:18

Včera jsem tuto buchtu brzo ráno pekla, jelikož byla na odpoledne nečekaně nahlášena návštěva

rychlá příprava, pečení teda delší ,než uvedených 25 minut, dovnitř jsem dala ještě zavařené meruňky a kapku šťávy.... a vychlazená nemá chybu!

už je jen pár kousků

Kamar 1. 2. 2024 19:44

Úvodní komentář je nesmyslný. Jakkoli to může být výborný moučník, není to ani Prošívaná deka, kdy se tvarohem naplní sáček a stříká se na těsto do čtverečků, ani Himaláje, kdy těsto vyleze zpod náplně nepravidelně ve vlnách. Tohle je těsto mramorované tvarohem. Možná ten "Fešák" - tento název neznám, takže ho nemohu rozporovat.

janatka 1. 2. 2024 16:53

Už se peče. Jen z poloviční dávky na malý plech. Pro mne a manžela to stačí, hlavně pro manžu do práce a chlapi.

Milujeme tvaroh a hlavně je to rychlovka.

MSummerhill 28. 1. 2024 11:53

Skvělá buchta. Po upečení, když se nechá odležet, tak kalaová část víc natáhne tvaroh a je vláčná.

Merylas moderátorka 26. 1. 2024 21:11

Niko2000: Já do podobných moučníků používám tvaroh z vaničky, dávám o něco méně mléka, ale přidávám ještě jeden vanilkový pudink.

Niko2000 26. 1. 2024 19:25

Bohužel se neprovedlo, tvaroh je díky mléku i po 40 minutách pečení tekutý

janatka 10. 8. 2023 08:39

Potřebovala jsem zdělat tvarohovou náplň z pečení koláčků. Takže se to sem hodilo. Byla super. Místo kakaa jsem dala karobový prášek ( doma jsem ho nějak neměla ).

Kuchtikova 4. 4. 2022 15:40

Dělám často, je to dobrota

Tuhle už dělávala moje babička, u nás je to tradiční buchta

marepavla 23. 1. 2022 12:28

Dělala jsem trochu jinak :

Těsto:

2 hr.hl mouky
1 hr.cukru krup.
1 hr.mleka
1/2 hr.oleje
2 vejce
1x prášek do pečiva

Náplň

2x tvaroh vanička
1 hr.cukru
1x vanilkový cukr
1x pudink vanilka prášek
2 vejce

1/ 2 hrnku povidel a do nich skořicí, rum

Postup - suroviny na těsto promícháme, na plech vlijeme jen 1/2 dávky
- nalijeme tvarohovou náplň
- na to povidla
- a druhou polovinu restaurace

Péct na 150 st.

ZaSolanem 12. 1. 2022 21:53

fajn recept, nemám ráda hrnkové recepty, často se mi stane, že je cukru víc, nebo těsto řidší, i v letech, kdy jsem neměla váhu vůbec jsem preferovala recepty v gramech.. ale tohle je spolehlivá jednoduchá nouzovka, když fakt už nevím co k snídani, svačině atd.

lenkavincibrova@seznam.cz 13. 11. 2021 21:02

Děkuji za recept. Na náplň jsem použila vaničkový tvaroh, nedala jsem do něj mléko a místo vajec jen jeden žloutek, přidala jsem jeden vanilkový pudink. Pekla jsem na 150C na horkovzduch 30 min.

Tomas Baty 7. 11. 2021 13:44

To video k tomuto receptu vůbec nesedí

SandruseM 1. 9. 2020 10:54

Dala jsem vaničkové tvarohy a do těsta zapracovala nastrouhané jablka

Lylik 6. 6. 2020 10:58

Skvělý recept na řez k sobotní kávičce

Použila jsem celozrnnou špaldovou mouku.

Marie_9 26. 4. 2020 09:41

Super recept. Děkuji za inspiraci.

kamax1 11. 11. 2018 09:30

Děkuji za recept.buchta je božíííííííííí.už jsem jí pekla 2x

katiks 11. 4. 2018 18:30

Moooc dobrá, děkuji za recept, ukládám si

Yasmina Yes 5. 4. 2018 12:40

Nejlepší

Vynechávám vanilkový cukr v těstě a používám extra hořké kakao z Lidlu. Buchta nemá chybu.
Díky za recept

Petra.zalis 2. 4. 2018 09:28

Buchta rozhodne není suchá. Ale dokážu si představit, ze když se nechá dlouho péct v troubě, vyschne.

A my máme rádi sladký, takže jsem ji ještě pocukrovala. Je moc dobrá

ivule60 10. 2. 2018 13:51

Dávám bodík

opravdu skvělá buchta,rychlá,jak to mám ráda a chuťově jedna báseň,a to nejsem nic moc extra kuchařka

držela jsem se návodu a povedlo se

zmizela během jednoho dne

smetanamuf 3. 2. 2018 17:04

Buchta skvělá, jen toho cukru se mi zdálo moc. Ale příště upravím dávku, alespoň pro sebe.

thomassinno 21. 1. 2018 17:15

Super super super ... pridal jsem fotky a bodku

Marie 26. 10. 2017 10:44

Buchta se moc povedla,jen jsem dala jeden tvaroh ve vaničce,jednu kostku,méně mléka a méně cukru jak do těsta tak do tvarohu a paráda

vlachova olga 21. 10. 2017 16:00

Chtě bych napsat,že racept na tu buchtu znám už 30let

Sona 7. 10. 2017 20:57

Je skvela

pridala sem do tvarohu jste pudink a delala sem z tvarohu ve vanicce takze sem to pekla 35 minut misto 25 ale vysledek je uzasnej. Moc dekuju urcite jsem ji nedelala naposledy.

ZaSolanem 7. 10. 2017 13:11

Vážně moc dobré, díky za recept. Možná trochu sladší a to sladím spíš víc, než míň, ale mohly to zpusobit moje hrnkové čachry.

ZaSolanem 7. 10. 2017 12:34

Tedy, ta hrnková metoda je pro mě vyšší dívčí..a to už léta peču bez váhy vše od chleba po cukroví

.. receptu jsem dělala 1/2 dávky do dortové formy a půl z 3/4 hrnku jsem už raděj odměřila na ml

. Olej jsem dala kokosový a do těsta nakrájenou hořkou čokoládu, tak snad to nebude už moc překombinované. Za šest minut jdu ten zázrak zkontrolovat do trouby

Anna 4. 10. 2017 19:17

Tento recept mám už asi 30 let a vždy se po ní jen zapráší. Jen ten tvaroh dávám do pytlíku a stříkám jej do kosočtverců (jako prošívaná deka). A vzkaz pro Hanu : je to klasické těsto i klasická tvarohová náplň, možná jste něco zapomněla, proto to nemělo žádnou chuť. Jo a já přidávám i trochu rumu. O víkendu upeču.

hana 1. 10. 2017 13:29

Dobrý den,tak jsem o naší václavské pouti chtěla upéci něco jiného a na internetu mě zaujala tato buchta-recenze byly dobré,tak jsem se včera do toho pustila. No to jsem si naběhla-buchta sice brzo hotová,ale příšernější buchtu jsem nikdy nepekla. Divila jsem se,jak Ti co sem píší si buchtu chválí, to asi moc nepečou. Buchta suchá -byt tam byl tvaroh,bez chuti no nebyla jsem pochválena . Zůstanu u mých osvědčených receptů i když ráda v pečení experimentuji-ale tohle byl naprostý propadák

HladikovaPeta 3. 10. 2017 09:54

hana: to mě opravdu mrzí, ale podle mých osobních zkušeností i podle komentářů ostatních jste asi jediná, komu se takto moc nepovedla... takže buchta asi nebude tak příšerná jak píšete

hledala bych chybu jinde

Zobrazit 2 starší odpovědi

Masula 30. 9. 2017 13:34

Dnes jsem jí upekla a už mám sotva k zítřejší kávičce

Šárka 30. 9. 2017 08:26

Do tvarohu trosku citronove kury, do testa trisku rumu

Veronika 20. 9. 2017 13:01

Dobrý den mám jen 1,5 tvarohu mohu zbytek nahradit zakysanou smetanou? Děkuji

JIRKA 8. 8. 2017 10:41

Já tuhle buchtu dělám dost často , dělám ji z klasického tvarohu , dávám do něj jenom třičtvrtě hrnku mléka a 1 libovolný puding a je to přesně , jak to má být . Jo a to mléko by mělo mít pokojovou teplotu . Dobrou chuť !!! :o))

Růžena 29. 4. 2017 12:09

Dnes jsem ji dělala.Je výborná.Dvě male vnučky snedly polovinu dik za recept:-

Vrtule 23. 4. 2017 05:20

Děkuji za recept.
Buchta je "nebeské pichutnani"....jak je vláčná.Tak můžete změnit název

konvalinka 20. 4. 2017 07:46

Teď jsem ji vytáhla tak uvidím .Jen ty obláčky se nepovedli ikdyz jsem použila přesné ingredience ,ale vypadá hezky

Petr 2. 4. 2017 00:33

Dobrý den můžu upéct i v remosce??

lucufri 19. 3. 2017 15:18

Dnes jsem poprvé dělala tuto hrnkovou buchtu a na to, že jsem v pečení úplná začátečnice se povedla! Teď ještě jak bude chutnat :D
PS: Moc děkuji za recept.

Elenka 1. 3. 2017 07:14

Je vybornaaaaaaa buchta.

Ellsa 28. 2. 2017 01:40

Mam dotaz na tu buchtu.Na dva hrnky mouky jeden prasek do peciva? Zda se mi to nejak moc. Dekuji

Monika 5. 4. 2017 14:06

Buchta je výborná, jen jsem musela dát polovinu náplně, měla jsem ji hodně řídkou

Zobrazit 2 starší odpovědi

Eva 24. 2. 2017 20:25

buchta je fantastická, jen se po ní zaprášilo - chutná jako bábovka s tvarohem :)

PS: použila jsem vaničkový tvaroh, takže náplň byla dost tekutá a nebylo možné udělat lžící obláčky - ale při pečení ztuhla do požadovaného skupenství, takže při nakrájení normálně zůstala na buchtě.

Bukynka 24. 2. 2017 17:32

Tak buchtu jsem pekla1hodinu!!! Myslím, že do tvarohové náplně nepatřil ten hrnek mléka!!! Opravdu to bylo mnohem řidší než těsto samotné!!! Ale jinak chuťově je dobrá.Přidala jsem ještě rozinky.

Hanka 26. 5. 2017 11:58

Bukynka: Tuto buchtu znám jako "Rychlovku s tvarohem". Také používám vaničkový tvaroh plus mléko a přes lžíci to liji na těsto. To nedávám dospodu všechno, ale zhruba třetinou přikrývám tvaroh zeshora. Přítel mi pak říká, že mám upéct tu výbornou promazávanou buchtu.

Zobrazit starší odpověď

Bukynka 24. 2. 2017 15:34

Tvarohová směs byla velmi řídká!!! Plech je v troubě, tak jsem zvědavá na výsledek.

Verča 16. 2. 2017 09:12

Vynikající buchta,krásně vypadá a dobře hlavně chutná,opravdu lehký recept který zvládne každý a u nás je nejoblíbenější .

Petra 4. 2. 2017 08:52

Delala jsem buchtu dvakrat.. Poprve jsem ji delala z vanickoveho tvarohu po druhe z olesnickeho naopak tvrdeho tvarohu a myslim, ze z vanickoveho je lepsi! Tvroh se lepe spekl, nepoustel vodu a nebyly v nem tvarohove hrudky... Ale ta buchta je vynikajici tak ci tak!

seniorka 27. 1. 2017 17:41

podařila se a je výborná

, hlavně rychlá

EVA 9. 12. 2016 22:08

Myslím, že buchta se povede vždy.. Já jsem si všimla až pozdě, že nemám doma polohrubou mouku, tak jsem tam dala hladkou. Použila jsem tvaroh vaničkový a i když hmota byla hooodně tekutá na výsledku nebylo nic znát... Takže jak je vidět ať je to nebo ono nic moc to nemění. Buchta chutnala všem a na vyžádání peču po týdnu další... uvidíme jaký bude druhý pokus s těmi "správnými ingrediencemi".

Děkuji za inspiraci a skvělý recept.

Marie 17. 11. 2016 18:24

No ta tvarohova napln nevim mela jsem ji vodovou nekoukla jsem jse na komenty tak uz je v trouble. Uvidime co stoho vyjde

HladikovaPeta 17. 11. 2016 20:47

Marie: doufám, že se vám povedla

Mě se nikdy nestalo, že by se nepovedla - a to ji děláme opravdu často

ale prý z vaničkového tvarohu je trošku řidší - nikdy jsem ho nepoužívala, takže s tím bohužel zkušenost nemám. Proto i v receptu je uvedený tvaroh v kostce....

Ivona 31. 10. 2016 09:05

jednoduchá a výborná, doma moc chutná, dělám ze špaldové mouky jen půl hrnku polohrubé, naposled jsem přidala borůvky, taky to bylo dobré.

Dana 13. 9. 2016 09:40

Chci se pozeptat mam plynovou troubu tak na kolik a jak dlouho

děkuji za odpověď jinak určitě zkusim

HladikovaPeta 13. 9. 2016 12:01

Dana: v plynové jsem pekla dřív také - pekla jsem také na 180°C, možná se to peklo o pár minut déle, já vždycky po cca 20minutách zkouším do tmavého místa píchnout špejlí (na tvarohu to nepoznáte), jakmile jsou na špejli drobky a ne mazlavé, vyndávám z trouby

eliska111 23. 8. 2016 15:28

Buchta je naprosto vynikající. Krásně vypadá, chutná a je rychlá.

Akorát jsem dala vaničkový tvaroh a přidala jsem vanilkový pudink.

Dávám bodík.

HladikovaPeta 6. 9. 2016 18:14

eliska111: Děkuji, jsem ráda, že chutná!!!

manka 23. 8. 2016 09:26

Můžu se zeptat na jak velkém plechu buchtu pečete? Určitě zkusím.

HladikovaPeta 6. 9. 2016 18:17

manka: dříve ve starém bytě jsem pekla na větším, teď v novém peču na menším - myslím, že velikost plechu nehraje moc velkou roli

Vžycky se povedla

Určitě zkuste....pekla jsem asi 100x a pro její jednoduchost, rychlost a chuť ji opravdu milujem

DAPO 1. 5. 2016 15:06

Zdravím, je skvělé, že už jsou upravené ingredience v receptu. Díky, vidím že nejsem jediná co peče i z vaničkového tvarohu. Buchta je vynikající. Pekla už jsem ji mnohokrát, děkuji za recept.