Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Rybízová marmeláda

Dokážete si představit linecké cukroví bez rybízové marmelády? My určitě ne. Rybíz obsahuje hodně pektinu, proto není potřeba přidávat želírovací přípravek, stačí jen cukr. Snazší recept už nenajdete, určitě ho vyzkoušejte.

Hodnocení receptu je 4,9 (60×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

tejaja tejaja

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 60 min

70 min (10 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Rybízová marmeláda
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 169

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 735 kJ /
4 000 kcal
Bílkoviny0,00 g
Tuky0,00 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 0 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy1 000,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Celý červený rybíz i se stopkami omyjeme, dáme do hrnce a vaříme 25 minut. Krok 2: Pak rybíz přepasírujeme přes plátno nebo husté síto. Krok 3: Šťávu odměříme. Na 1 l šťávy přidáme 1 kg cukru a vaříme na mírném ohni asi 35 minut. Krok 4: Hotovou marmeládu rozlijeme do čistých a suchých sklenic. Velmi dobře jim otřeme hrdla a sklenice pevně uzavřeme čistými víčky. Krok 5: Zavíčkované sklenice na 5 minut otočíme dnem vzhůru, poté je otočíme zpět a necháme vychladnout.

TIP: Jak zpracovat úrodu rybízu

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 7. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (60 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (209× přidáno)

Označit jako uvařené (27× uvařeno)

Přidat komentář (169 komentářů)

Ohodnotit recept (60 hodnocení)

Přidat fotku (20 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Rybízová marmeláda

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RWV

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Rybízová marmeláda

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RWV

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (169)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Monika146 moderátorka 16. 6. 2024 19:48
Pročítala jsem komentáře a ráda bych řekla, že na pasírování je také dobrý dřevěný pasírovací hříbek (pod tímto názvem si ho najdete na netu). Je to sice pomůcka z dob našich babiček, ale skvělá (alespoň za mne). Půjčila mi ho kolegyně, osvědčil se a tentýž den jsem už hledala, kde se dá koupit. :-D Poprvé jsem ho zkusila na ostružinové marmeládě, použít jej můžete na jakékoli ovoce se zrníčky nebo také na pasírování zeleniny, až budete vařit svíčkovou ;-)

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 28. 10. 2022 17:43

Rybízová marmeláda

tejaja tejaja 27. 6. 2022 14:33
magdalenka: Anička, kúp si niečo na pasírovanie, určite to využiješ. Ja mám robot, takže problém nemám. Obdivujem ťa, že si ríbezle pasírovala tak ako píšeš. Klobúk dolu. ;-):-*

magdalenka magdalenka 27. 6. 2022 11:40
Ráno, kým nebolo horúco, som obrala ríbezle a jostu, uvarila som marmeládu podľa receptu. Pred varením som ovocie v hrnci rukou dobre popučila, určite som tým rozvarenie ovocia urýchlila. Pre mňa nastal problém iba v tom, že nemám robot ani žiaden nástroj na pasírovanie - tak som použila cedidlo na rezance a naberačkou prácne pretláčala...:-8 (Zajtra sa pôjdem pozrieť po nejakom zariadení na pasírovanie. Ešte mám ďalšie ovocie, robot mi odišiel dávno pred rokmi a to staré zariadenie po prababke som vyhodila tiež. Neviem prečo, zrejme v nejakej náhlej upratovacej mánii :-D.)

tejaja tejaja 25. 7. 2021 15:34
casino: Aj čierne ríbezle obsahujú pektín, takže so zahustnutím nie je problém.;-)

tejaja tejaja 25. 7. 2021 15:30
Akninah: Ďakujem za fotečku. ;-)

Akninah přidala novou fotografii! 25. 7. 2021 07:53

Rybízová marmeláda

Akninah 25. 7. 2021 07:51
casino: Ano,z černého ;-)
Želiroval úplně neskutečně, jsem nadšená!
S dovolením jsem přidala fotku :-8

casino casino 25. 7. 2021 06:31
Akninah: z ČERNÉHO rybízu?
No a jak vám želírovala, he? ;-)

Akninah 24. 7. 2021 18:02
Parádní recept,už jen kvůli němu jsem si udělala registraci,abych ho mohla ohodnotit.:-8
Dnes poprvé jsem dělala marmošku z černého rybízu. Odteď budu dělat rybízové marmelády pořád.:yes:

Buchyna Buchyna 16. 8. 2020 07:39
tejaja: děkuji za odpověď.:yes:

tejaja tejaja 15. 8. 2020 06:46
Buchyna: Neviem, na koho máte tú otázku ohľadom umývania ríbezlí, či na mňa alebo na Františku a aký recept ešte chcete. Ja ríbezle samozrejme prepláchnem studenou vodou. ;-)

Buchyna Buchyna 15. 8. 2020 06:33
Frantiska: zdravím Fanynko, máte recept na svém profilu? Ráda bych si jej přečetla- zaujal mne. A ještě jeden dotaz ( asi hloupý ), umýváte před vařením ten rybíz? Děkuji a těším se na další Vše recepty. Buchyna:yes::-)

tejaja tejaja 15. 8. 2020 04:32
Volchvi11: Ďakujem.:-K

Volchvi11 14. 8. 2020 17:36
Dobrý den, dělám už třetím rokem a je VYNIKAJÍCÍ, stejně jako i ostatní recepty od Tejaji. :yes::-K

tejaja tejaja 4. 8. 2020 17:15
Frantiska: ;-) Ďakujem za fotečku. :-K

Frantiska Frantiska 4. 8. 2020 16:07
tento rok jsem vyzkoušela nepasírovat, ale připravit rovnou ze šťávy :) přikládám foto

Frantiska Frantiska přidala novou fotografii! 4. 8. 2020 16:06

Rybízová marmeláda

aksvo 8. 7. 2019 06:33
Mockrát děkuji za super recept, už teď se těším na linecké s domácí rybízovou<3 povedla se na první dobrou, jen jsem s cukrem převařovala cca 20min (už bylo zřejmé, že tuhne) :yes:

tejaja tejaja 8. 7. 2019 13:20
aksvo: dakujem, som rada, ze sa vydarila
. ako pisem, varime takto uz desatrocia, je to jednoduche a rychle.;-)

Frantiska Frantiska 21. 7. 2018 18:36
po dlouhe dobe jsem se zase vrhla na zavarovani :) tato zavarenina je naprosto skvela. Delala jsem z cerveneho a zvlast i z bileho rybízu.

tejaja tejaja 22. 7. 2018 05:05
Frantiska: Ďakujem, teší ma, že ti vyhovuje. V našej rodine je to najobľúbenejší lekvár. :-K

zdenekn 4. 8. 2017 04:28
Marmeládu jsem dělala poprvé a výsledek je vynikající, jak barva, tak chuť,hustota.... na receptu jsem vůbec nic neměnila. Mám jen dotaz, při první půlhodince rozváření - s poklicí nebo bez? Díky za odpovědi ;-)

tejaja tejaja 4. 8. 2017 05:05
zdenekn: Ja to varím bez pokrývky, lebo to rado vzkypí a zasviní sporák, rovnako pri druhom varení. Keď začnú ríbezle vrieť, stíšim plameň tak, aby stále vreli, ale nezakrývam.;-)

Lumiel Lumiel 29. 7. 2017 13:36
Ano cekala jsem den a pul urcite a je to tekutejsi :-( no mame rybiz uz dyl, ale az ted byl cas :-O riskla jsem to, udelala jsem pokus tak uvidim :-Q

tejaja tejaja 31. 7. 2017 05:01
Lumiel: To som mimo z toho, čo píšete. Robíme takto lekvár desaťročia, ešte som chodila na strednú školu, keď recept mamka dostala od kolegyne, Ani jediný raz sa nestalo, aby nebol pevný a robíme ho každý rok, lebo ho máme na koláče najradšej, je nakyslý. V niečom ste museli urobiť chybu. Žeby to bolo prezretým ovocím?

Lumiel Lumiel 28. 7. 2017 15:43
Pomoc nevim, co se stalo vse jsem delala podle receptu, ale po uplnym vychladnuti mam marmeladu tekutou ;-( mam to znovu zahrat a dat gelfix? Poradi nekdo? :-?

tejaja tejaja 28. 7. 2017 15:46
Lumiel: Neexistuje. A vy máte až teraz ríbezle? Veď už musia byť dávno prezreté. :-O Nechajte otočené hore snom do zajtra. Kedy ste robili lekvár? Úplné vychladnutie neznamená, že fľaša nie je teplá.

Léňa 13. 7. 2017 19:28
Moc děkuji za rychlou odpověď.

Léňa 13. 7. 2017 18:50
Prosím.Dáváte tam i ten želírovací cukr?:-?

tejaja tejaja 13. 7. 2017 19:18
Léňa: Aký želírovací myslíte ? Neuvádzam želírovací cukor. Normálny klasický cukor. :-) Ríbezle obsahujú veľa pektínu, hustne to krásne. Ale pozor, keď to budete liať do fľaštičiek, bude to tekuté. Stuhne až po úplnom vychladnutí. ;-)

Mag 15. 12. 2016 22:02
Dobrý večer Adventní. Již jsem sice děkovala za Váš recept v červenci, v době, kdy jsem vyráběla, ale až v tomto čase jsem ochutnala při mazání lineckého cukroví....marmeláda je perfektní, má úžasnou barvu, vůni a v neposlední řadě chuť, takže se u svých lineckých momentálně rozplývám blahem :-)

tejaja tejaja 16. 12. 2016 06:11
Mag: Ďakujem a teší ma, že chutí. Takto sme robili ríbezľový lekvár ešte v časoch, keď som bola dieťa. A chutí nám, preto tento recept neopúšťam.;-)

Petr 29. 7. 2016 06:49
chci se zeptat, mohu rybíz nejdřív odšťavnit a pak teprve vařit nebo má nějaký význam vařit i se slupkou a stopkami?

hosta hosta 29. 7. 2016 06:55
Petr: já mám tu zkušenost, že teplem se uvolní víc šťávy než zastudena - ale máš-li kvalitní odšťavňovač, můžeš i tak:-)

tejaja tejaja 29. 7. 2016 10:18
Petr: Je to rýchlejšie, než sa najprv trápiť s odšťavovaním.:-Q Okrem toho, pasírovaním sa dostane z ríbezlí viac vlákniny a pektínu ako odšťavovaním. Recept je postavený tak, že samoprve sa varí, až potom pasíruje, nie odšťavuje. Robiť to opačne NEDOPORUČUJEM. ;-)

Hosta: Jitka, ďakujem za odpoveď, ale treba to robiť tak, ako je postavený recept. Pokiaľ niekomu nevyhovuje, má možnosť zvoliť iný recept. ;-)

Martina 10. 7. 2016 09:39
Moc děkuju a kolik toho rybízu mám uvařit aby mi to dalo ten 1l šťávy?

tejaja tejaja 10. 7. 2016 17:11
Martina: To sa nedá dopredu povedať, každé ríbezle sú iné. Proste musíš rozvariť a prepasírovať, až potom uvidíš, koško toho je. A podľa toho, koľko šťavy máš, dáš cukor. ;-)

Martina 10. 7. 2016 08:54
Prosím jen bych se chtěla zeptat jak poznám 1l šťávy ještě před vařením jako se měří borůvky?Nebo nejdřív uvařit a pak odlít ten 1l?Zavařuji poprvé a tak nevím.Děkuji

spagetka spagetka 10. 7. 2016 09:22
Martina: Podle receptu, uvaříš, pasíruješ, po pasírování ti zbyde šťáva, tu normálně odměříš a pokračuješ dle receptu ;-)

tejaja tejaja 10. 7. 2016 09:25
Martina: Martinka, ríbezle rozvaríš umyté a celé, so stopkami a až keď sú rozvarené, prepasíruješ. Dostaneš hustú šťavu, ktorú odmeriaš. Potom pridávaš cukor. ;-)
Ladi, díky za záskok.

Kaca 5. 7. 2016 10:50
tejaja: prosim jak dam vařit ten cely rybíz? Mam ho nejak podlit vodou nebo jen samotný rybíz do kastrolu? Nepripali se?:-?

tejaja tejaja 5. 7. 2016 16:24
Kaca: Dáš do hrnca a zapneš sporák, najprv slabšie. Nič sa nepripáli, ríbezle majú vysoký obsah vody, za chvíľu ti začne sa šťava uvoľňovať. Zo začiatku zo 2x premiešaj a potom nechaj variť, aby to vrelo, ale zase nie prudko. Stopni si 35 min a vypni. Nechaj strocha prechladnúť a hneď pasíruj. Ja pasírujem na robote, takže je to rýchlo. V žiadnom prípade nič nepodlievaj. Nech sa ti to podarí. ;-)

Kaca 5. 7. 2016 16:42
tejaja: dekuji!

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
rybízový džem, recept na rybizovou marmeladu, marmeláda, recepty na marmelády a džemy, marmelada recept, džem z rybízu, ribizova marmelada, marmeláda z červeného rybízu, rybízová marmeláda z domácí pekárny, bílý rybíz marmeláda, rybízový džem recept, jak udělat rybízovou marmeládu, rybízová, marmeláda z červeného rybízu recept, rybízové víno recept, džem z bílého rybízu, červený rybíz marmeláda, domácí marmeláda z červeného rybízu, rybízová marmeláda v domácí pekárně, recept na rybízový džem

Suroviny:
rybíz, cukr krystal

Přidat fotografie receptu