Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

"Bramborový placky se škvarkama"

Ano, ten název evokuje známou starou písničku. Bramborové placky byly dříve hojně zastoupené v jídelníčku. Podávaly se jako příloha k jídlu, nebo samostatně, někdy se brambory nastavovaly tvarohem, tvarůžky nebo se přidávala cibule.

Hodnocení receptu je 4,8 (28×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

"Bramborový placky se škvarkama"
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 614 kJ /
625 kcal
Bílkoviny17,00 g
Tuky1,30 g
Vláknina11,50 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 26 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy130,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Škvarky nakrájíme na drobnější kousky. Oloupané brambory nastrouháme najemno (nebo prolisujeme). Vše spojíme do těsta se solí a moukou. Krok 2: Z těsta vyválíme silnější váleček, z něj odkrajujeme plátky a ty ještě na lehce moukou podsypaném stole vyválíme dotenka. Krok 3: Smažíme na sádle dočervena nebo upečeme na plechu v hodně vyhřáté troubě.

TIP: Desatero na téma bramborové placky

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 12. 2017

Poznámka autorky cathleen

U nás doma se nedělaly (nebo si to nepamatuji), poznala jsem je až v manželově rodině - tchýně je dělá ráda, pokud máme škvarky, a pokaždé do nich přidává i vejce - já přidám jen tehdy, je-li těsta hodně nebo když opravdu máme dost vajec :)

Každopádně - kdykoliv se u nás řekne "bramborový placky se škvarkama", vždy se mi v hlavě rozezní známá písnička, ve které "je peče naše máma..."

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (97× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

"Bramborový placky se škvarkama"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6l6N

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

"Bramborový placky se škvarkama"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6l6N

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

janatka janatka 19. 3. 2024 13:36
Neskutečná mňamka. Zbyla kaše a tak byl recept nalezen a uděláno, usmaženo, zblajznuto.;-):-D<3 Měli jsme trošku škvarečků co nám zbylo po vyškvaření sádla. Neustále na to s manželem jsme chodili a ujídali, prý ukliď to nebo to je šílené, pořád musím tu mlsnou papulu vrazit do těch škvarků. :-Q Tak jsem je uklidila do placek. :-)

Hella Hella moderátorka 15. 9. 2023 12:57
U nás na severu se dělají placky ze zbylých brambor (nebo kaše) s měkkým nebo tvrdým tvarohem.

MARTA Kulhavá 7. 12. 2017 20:57
Když jsem jezdila na prázdniny k tetě,která byla Němka,těšila jsem se na jedno jídlo.To byly placky pečené na plotně.Ty ona potrhala na kousky,dala do mísy a zalila smetanou.Když tu smetanu placky nasákly,tak přidala kys.zelí,prromíchala,polila škvařeným máslem.Byla to neskutečná dobrota,nikdy jinde jsem ji nejedla.

cathleen cathleen 8. 12. 2017 09:41
MARTA Kulhavá: téměř všechna "obyčejná" jídla z brambor jsou výborná :yes: a taková, na která vzpomínáme z dětství - ta teprve!:-8 Děkuji za sdílení milé vzpomínky:-K

Tom Beyk Tom Beyk 4. 12. 2017 13:38
...naše maminka je dělala bez škvarků nasucho na plotně kamen, mastily se ale domácím máslem od sousedů...ale měl jsem taky mastný nos i uši <3

Nadja Nadja 4. 12. 2017 01:45
V uplynulém týdnu jsem je dělala 3x, jen bez škvarků, ale plněné měkkým salámem a další Hermelínem. A obvykle je dělám z brambor, které zbyly od oběda, takže vařené oloupané. <3:yes:
Moje maminka dělávala placky s překvapením = některé prázdné a některé plněné salámem, a k nim špenát. Byl to náš zamilovaný oběd.<3

cathleen cathleen 3. 12. 2017 17:47
U nás doma se dělaly ertepláky - totéž těsto, bez škvarků, placky pečené nasucho na plotně kamen na dřevo (v černé kuchyni), pak potřít povidly, sypat mletým mákem a cukrem a pokapat sádlem, podávat srolované....tuhle úpravu když viděl můj tehdy budoucí manžel, hrůzou se mu orosilo čelo :-D

casino casino 4. 12. 2017 10:15
No, protože magdalenka: se evidentně žinýruje tlačit sem vlastní rcp, tak se toho chopím já, protože mně nic lidského není cizí...:-D Asi nebudete litovat ničehož, když vyzkoušíte:
https://www.toprecepty.cz/recept/4621-falesna-husi...

Zobrazit 3 starší odpovědi

Lenunka Lenunka 3. 12. 2017 17:44
díky za připomenutí, v brzké době udělám:-):-K:yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 3. 12. 2017 17:41
:-Dpřesně i mne se vybaví tato písnička,kterou zpíval Jiří Šlitr;-):yes:a bramborové placky se škvarkama,jsem už nedělala snad 100let:-D:-D

elunda 4. 12. 2017 16:08
Simona Skolakova: Možná že tu písničku zpíval i Jiří Šlitr, ale je mnohem, mnohem starší. Zpívával nám jí můj tatínek a to byl ročník 1921! A já ty placky tak jako on miluju.

Zobrazit starší odpověď

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bramborove placky se skvarkama, bramborové placky se škvarkama pečené v troubě, bramborove škvarkové placky, škvarkové placky bramborové, bramborový placky se škvarkama, bramborove placky se skvarkama recept, bramborové placky se škvarky, placky se skvarkama, recept na bramborové placky se škvarkama, škvarkové placky z brambor, bramborové placky ze škvarkama, bramborové placky, bramborová placka se škvarkama, bramborové placky se škvarkami, recepty bramborové placky se škvarkama, škvarkove placky top recepty, bramborový placek, škvarkové bramborove placky, škvarkové placky s bramborem, škvarkové placky bramborové recept

Suroviny:
brambory, mouka polohrubá, sůl, škvarky, sádlo

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu