Sirup z rýmovníku

Name: Sirup z rýmovníku
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 35 lístků rýmovníku; 1 pomeranč; 1 citron; 1 l vody; 1 kg cukru

Rýmovník můžete mít jako pokojovou květinu, kterou skvěle využijete i v kuchyni. Když je sezóna chřipek a nachlazení v plném proudu, nepříjemné příznaky nám pomůže zmírnit třeba právě rýmovník. Máme pro vás návod, jak si z něj vyrobit domácí sirup.

Hodnocení receptu je 4,8 (67×)

cathleen

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby odležení

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 57

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

35 lístků 35 lístků rýmovníku

1 1 pomeranč

1 1 citron

1 l 1 l vody

1 kg 1 kg cukru

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 002 kJ / 4 064 kcal
Bílkoviny	1,26 g
Tuky	0,72 g
Vláknina	4,14 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1 010,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pomeranč a citron oloupeme a nakrájíme na plátky. Přidáme k nim listy rýmovníku a vše zalijeme litrem vroucí vody. Zatížíme a necháme 24-48 hodin louhovat. Krok 2: Scezený voňavý nálev dáme do hrnce, přisypeme cukr a mírným varem svaříme na hustotu sirupu. Krok 3: Ještě horký plníme do čistých sklenic. Po naplnění očistíme hrdla, zavíčkujeme a uchováváme na chladném místě.

Pomeranč a citron oloupeme a nakrájíme na plátky. Přidáme k nim listy rýmovníku a vše zalijeme litrem vroucí vody. Zatížíme a necháme 24-48 hodin louhovat.
Scezený voňavý nálev dáme do hrnce, přisypeme cukr a mírným varem svaříme na hustotu sirupu.
Ještě horký plníme do čistých sklenic. Po naplnění očistíme hrdla, zavíčkujeme a uchováváme na chladném místě.

TIP: Jak chránit sirup v láhvi, aby se nekazil

Zveřejněno 28. 11. 2016

Poznámka autorky cathleen

Recept mám od kamarádky. Sirup jsem připravovala ze 2 dávek lístků rýmovníku a použila jsem 5 citronů a žádné pomeranče.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (343× přidáno)

Označit jako uvařené (21× uvařeno)

Přidat komentář (57 komentářů)

Ohodnotit recept (67 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sirup z rýmovníku

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v62m

Dobrý sirup na imunitu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM

Rýmovníkový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zuzulaaa 150 min

Rýmovníkový sirup s citronem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Petonka 1440 min

Zázvorový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 40 min

Pampeliškový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mertula 80 min

Rebarborový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kucerova45 30 min

Zobrazit více

Žemlovka z vánočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 50 min

Veky tukové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 50 min

Máslová vánočka z pěti pramenů Videorecept

Máslová vánočka z pěti pramenů

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 90 min

Ševcovský mls

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 20 min

Chlebíčky s bramborovou pomazánkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 40 min

Jednohubky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Zobrazit více

Nápoje
Zavařeniny
Sirupy a medy
Sirupy
Léčivé nápoje

Zdravé recepty
Nealkoholické recepty
Snadné recepty
Zimní recepty
Vaření
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Běžný den
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Veganské recepty
Citrusy
Nakládání

Moje poznámka

Sirup z rýmovníku

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v62m

Náhodný recept

Šmakoun v županu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

eurka 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Odlehčený vajíčkový salát

Přidáno před 20 minutami

Fazole se zeleninou a mletým masem

Přidáno před 1 hodinou

Čočka na kyselo s houbovou čalamádou

Přidáno před 1 hodinou

Dvojctihodná zelňačka

Přidáno před 2 hodinami

Směs rýže s cizrnou, sušenými rajčaty a žampiony

Přidáno před 3 hodinami

Švédské masové kuličky s nakládanými brusinkami

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (57)

Eva555 26. 10. 2024 10:23

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný! 🤩 I pubertální syn ocenil v čaji. 😅😂

cathleen 26. 10. 2024 11:52

Eva555: díky ☺️ Snad pomůže! 🙏

Radka61 22. 10. 2024 15:08

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné při rýmě a nachlazení.👍

Monika146 moderátorka 27. 7. 2024 22:22

Děkuji za recept, určitě si připravím na období chřipek a nachlazení a podělím své blízké.

jirka.mustang 25. 4. 2021 20:32

Janado 23. 9. 2019 16:26

Iness: PROSÍM O RADU,SIRUP ZA STUDENA TADY ČTU ŽE SE VODA NEDÁVÁ A JINDE JSEM ČETLA L VODY...TAK NEVÍM CO S TÍM-CHTĚLA BYCH ZKUSIT TEN ZA STUDENA...MOC DÍKY ZA ODPOVĚĎ.JANA

Marcela2 15. 9. 2019 14:39

Marcela2: Citrusy se nesmí vařit s kůrou

brtna 15. 10. 2018 00:04

Iness: dělala jsem už v létě nevařený sirup asi dle stejného zdroje , ale dávala jsem méně cukru a více se mi osvědčilo z citronu jen vymačkat šťávu. Měla jsem velkou úrodu a dělala asi do 5 sklenic a nyní již s úspěchem užíváme.

Iness 14. 10. 2018 13:52

Tak Ivuš, dnes jsem sirup naložila. K rýmovníku jsem přidala citron, mandarinku a čerstvý zázvor

. Jsem zvědavá jaký bude

Iness 14. 10. 2018 16:05

cathleen: Tak jsem se dočetla, že krájení nevadí, ale nakrájený se požívá spíše do nevařeného sirupu, aby se lépe uvolnila šťáva

SIRUP Z RÝMOVNÍKU NEVAŘENÝ
Potřebujete:
Uzavíratelnou skleněnou nádobu
Alespoň 50 větších lístků rýmovníku – čím více, tím lépe
Cukr krupici (podle velikosti sklenice a množství listů cca 1 kg)
Citrón, limetka, pomeranč – podle chuti
Citrónovou šťávu

Postup:
Lístky lehce propláchněte ve studené vodě a překrájejte na půlky, aby se lépe uvolňovala šťáva. Citrón, limetku nebo pomeranč (podle chuti) kartáčkem pečlivě omyjte a rozkrájejte na plátky. Do vypláchnuté sklenice pak střídavě vrstvěte lístky, cukr, citrónovou šťávu a citrusy, než je nádoba plná. Uzavřete a nechejte stát za oknem. Během několika týdnů byste měli pozorovat, že se cukr rozpouští, podle potřeby případně můžete zlehka promíchat a zase upěchovat. Obsah sklenice pravidelně kontrolujte, aby na povrchu nezačala vznikat plíseň. Jakmile je vnitřek skleněné nádoby kompletně tekutý, přeceďte přes plátno a dobře vymačkejte. Sirup jednoduše uchováte ve skleničce v chladu a temnu, v chladničce, sklepě nebo chladné spíži.

Zobrazit 3 starší odpovědi

lenulitah 3. 10. 2018 19:00

Jak dlouho se asi tak má vařit? Zkoušela jsem, ale je hořký.

lenulitah 4. 10. 2018 11:26

cathleen: Tak děkuji, příště už se mi doufám povede

Zobrazit 3 starší odpovědi

Pavel 10. 12. 2017 21:05

Zdravím Vás přátelé, mám jeden dotaz k sirupu, co se stane, když dám do nálevu víc lístků (o hodně víc

) mám totiž rýmovník velkej "jak kráva"

a vždy před zimou ho stříhám, stane se něco ? můžu se předávkovat ?

děkuju za odpověď, Pavel

cathleen 11. 12. 2017 09:21

Pavel: to nevím, Pavle, nikde jsem se nedočetla. Ale i bylinkama se můžete předávkovat, tak bych přebytky buď někomu rozdala nebo udělala sirupu více (parádní dárek

) nebo ho nastříhejte a dejte zakořenit do vody - pořád potkávám lidi, co se po sazeničkách poptávají

Petra Kudláčková 27. 11. 2017 12:17

Kolik sirupu je z tohohle množství, prosím?

cathleen 28. 11. 2017 11:18

Petra Kudláčková: vařila jsem ho před rokem, tak nepamatuji, jestli 3 nebo 4 tyto sklenice. Obsah ml nevím - možná poradí někdo další, kdo vyzkoušel?

Kata a Skubanci 22. 11. 2017 13:29

Prave dodelan,vareni pozvolna lehce pres dve hodiny,nevim jestli se tim nezlikvidovalo veskere dobre vlastnosti rymovniku,ale chut lehce karamelova.Do caje dobre

,skoda,ze nejde vlozit foto

fredicek 16. 11. 2017 10:14

Sirup jsem dělala, akorát jsem přilepšila počtem lístků, prostě jsem nešetřila.

. Barva a hustota je ovlivněna vařením a opravdu ještě ve sklenici zhoustne téměř jako med. Lístky jsem ničím nezatěžovala, pouze přikryla utěrkou, aby mi do nádoby nelezly breberky

. Je vynikající. Měla jsem teď problémy s chřipkou a stačilo pár lžiček a kašel téměř zmizel. Děkuji tedy autorce receptu a vám ostatním vřele doporučuji.