Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Dvojí výpečky s kedlubnovo-celerovým zelím
Dobře ochucené a pořádně vypečené vepřové výpečky jsou jednou z nejoblíbenějších klasik české kuchyně. Dvojí výpečky z vepřového a uzeného masa jsou opravdu šťavnaté a perfektně je doplní kedlubnové zelí.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 204 103 kJ / 48 782 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2 565,11 g |
| Tuky | 760,10 g |
| Vláknina | 7 318,58 g |
| Cholesterol | 432 mg |
| Sodík | 153,87 g |
| Sůl | 335,50 g |
| Sacharidy | 4 266,72 g |
Postup přípravy
Krok 1: Syrový bůček nakrájíme na kostky, oloupanou cibuli na proužky a oloupaný česnek na plátky. Uzené maso pokrájíme. Kedlubnu a bramboru oloupeme. Pórek nakrájíme na tenká kolečka.
Krok 2: Promícháme s kořením a dáme společně se sádlem do pekáčku. Podlijeme trochou vody, přikryjeme a pečeme na 180 °C do poloměkka.
Krok 3: V této fázi přidáme nakrájené uzené a podle potřeby podléváme. Přikryjeme a dopečeme do měkka. Občas promícháme a poléváme výpekem.
Krok 4: Mezitím nastrouháme celer a kedlubnu na hrubo a brambor na jemno. Na trošce oleje orestujeme pórek. Po chvíli přidáme celer a kedluben.
Krok 5: Přidáme kmín, sůl a brambor. Podlijeme tak těsně pod okraj zeleniny vodou a vaříme do měkka, ale nesmí se rozvařit. Občas promícháme.
Krok 6: Než se zelí uvaří, nakrájíme špek a cibuli na kostičky. Špek rozškvaříme a přidáme cibuli. Restujeme do zlatova.
Krok 7: Hotové zelí promastíme připravenou cibulkou, dochutíme octem, cukrem, případně solí. Podáváme s výpečky a různými druhy knedlíků, polité výpekem.
Zveřejněno 21. 11. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dvojí výpečky s kedlubnovo-celerovým zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/w4DJ
Moje poznámka
Dvojí výpečky s kedlubnovo-celerovým zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/w4DJ
Nejnovější recepty
Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina
Přidáno před 4 hodinami
Malé rolády z kuřecích prsou
Přidáno před 9 hodinami
Zapečený hermelín s vajíčkem
Přidáno před 9 hodinami
Vaječné dortíky
Přidáno před 9 hodinami
Ředkvičková smaženice podle Hany
Přidáno před 10 hodinami
Velikonoční věnec z kynutého těsta
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Staročeská křenová polévka
Vere Iconica před 2 hodinami
Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara
bohdana před 3 hodinami
Bábovka se svařeným vínem
Moanka před 3 hodinami
Velikonoční beránek
Lucka 12 před 3 hodinami
Sachr dort z jablek
Lucka 12 před 3 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Lucka 12 před 3 hodinami
Kuřecí kousky s žampiony, fazolovými lusky a sýrem cottage
Lucie1001 před 5 hodinami
Jogurtovo-smetanový perník s třešněmi
Hanasto před 7 hodinami
Kynuté Honzovy buchty s povidly
jakub@V před 8 hodinami
Kuřecí řízky v jogurtu
Janina101 před 8 hodinami
Tématické fráze:
výpečky se zelím,
recepty na vypečky,
výpečky z bůčku,
výpečky,
výpečky obrázky,
výpečky recept,
vepřové výpečky,
recept výpečky
Suroviny:
bůček vepřový,
krkovice uzená,
cibule,
česnek,
sádlo,
kmín celý,
sůl,
pepř mletý,
paprika sušená sladká,
celer,
kedlubna,
brambory,
pórek,
špek,
cibule,
olej,
kmín celý,
sůl,
ocet vinný,
cukr
Komentáře (3)