Topinka na způsob Wellington

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

medanek

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	45 kJ / 11 kcal
Bílkoviny	0,42 g
Tuky	0,03 g
Vláknina	0,98 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	2,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žampiony očistíme a nasekáme na drobno, špenát umyjeme, zbavíme tvrdých stonků, necháme oschnout a párkrát překrojíme. Krok 2: Na kousku másla podusíme tak 2-3 minuty žampiony, aby se zbavily vody a přendáme na talíř.
Na tu samou pánev přidáme opět kousek másla a krátce podusíme špenát, který také dáme stranou. Krok 3: Nakonec zprudka opečeme nasolené a opepřené konce panenky z obou stran, až jsou měkké a zlaté.
Necháme je odpočinout a mezitím osmažíme topinky do zlata. Krok 4: Topinky lehce potřeme česnekem, obložíme listy salátu, a poklademe žampiony, panenkou nakrájenou na plátky, špenátem a slaninou. Krok 5: Servírujeme se zeleninou.

Žampiony očistíme a nasekáme na drobno, špenát umyjeme, zbavíme tvrdých stonků, necháme oschnout a párkrát překrojíme.
Na kousku másla podusíme tak 2-3 minuty žampiony, aby se zbavily vody a přendáme na talíř.
Na tu samou pánev přidáme opět kousek másla a krátce podusíme špenát, který také dáme stranou.
Nakonec zprudka opečeme nasolené a opepřené konce panenky z obou stran, až jsou měkké a zlaté.
Necháme je odpočinout a mezitím osmažíme topinky do zlata.
Topinky lehce potřeme česnekem, obložíme listy salátu, a poklademe žampiony, panenkou nakrájenou na plátky, špenátem a slaninou.
Servírujeme se zeleninou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 3. 2019

Poznámka autorky medanek

Tato topinka vznikla v den, kdy jsem dělala panenku Wellington a měla jsem od všeho zbytky. A musím říct, že s tou topinkou to bylo výborné.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Topinka na způsob Wellington

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/38Yr

Tarhoňoto na srbský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Vepřové na způsob golubců Videorecept

Vepřové na způsob golubců

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Bůček na asijský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 70 min

Kuře na způsob bažanta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 65 min

Kuře na bažantí způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda 65 min

Hovězí na burgundský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

filip30 180 min

Zobrazit více

Domácí klobásy sýrové, jak je dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek 420 min

Vepřová panenka Wellington s máslovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek 90 min

Jemná lososová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Lahodný linecký ovocný koláč s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek

Pečená hovězí roštěná na slanině a cibuli se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek 80 min

Zavařené maso ve vlastní šťávě, jak dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek 300 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Minutky

Večeře
Oběd
Náročné recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Smažení

Moje poznámka

Topinka na způsob Wellington

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/38Yr

Náhodný recept

Velikonoční italská colomba

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Klasické kynuté jidášky

Přidáno před 1 hodinou

Velikonoční linecká vajíčka

Přidáno před 12 hodinami

Točený mazanec s ořechy

Přidáno před 21 hodinami

Cizrna s pórkem a sušenými rajčaty

Přidáno před 22 hodinami

Čekankový salát s ředkvičkami

Přidáno 14. 4. 2025 08:00

Jahodovo-tvarohová zmrzlina

Přidáno 13. 4. 2025 16:17

Další recepty

Komentáře (13)

zizala moderátorka 16. 3. 2019 15:12

Mňam, vypadá to skvěle, zelenina kolem mi u tohoto jídla nevadí. Ale název považuju za zavádějící.

Veronika.Hrozna 16. 3. 2019 12:46

Proč podáváme se zeleninou ? Už tam je špenát, houby, listí a dokonce i česnek. A masíčko je tenounké......

Eja57 17. 3. 2019 08:25

Veronika.Hrozna: Verčo, kukni na to, spíš na tu druhou fotku - ten salát udělá takovou jako mističku, aby to všechno nepadalo okolo, si myslím....a dovedu si tam to "křupnutí" ledového salátu docela představit...

Ještě k diskuzi o zelenině - já MÁM RÁDA syrovou neochucenou zeleninu v jakémkoli množství, ale na talíři s jídlem mi prostě nesedí a vadí ( nepočítám bylinky, guláš posypaný kroužky cibule, sedmikrásky a jiné jedlé kvítí...)

Zobrazit 7 starších odpovědí

casino 16. 3. 2019 11:20

"Topinka na způsob Wellington"
No, tady si fakt každý může rcp nazvat jak mu libo, že

Eja57 16. 3. 2019 11:57

casino: dovolila bych si tak napůl nesouhlasit...jistě, název je trochu protimluv, topinku nebalíme do listového těsta, to má ctěné Casino pravdu, ale když Wellington svlékneme a nakrájíme a dáme na topinku..."Nahatý Wellington"...."Wellington bez košilky"...

Ale - oni nemají pocit, že to bude moc dobré a ještě to na fotce krásně vypadá ???

Eja57 16. 3. 2019 10:22

No tak to je

Já mám panenku připravenou jako "roastbeef" ráda - na rozdíl od hovězího na hranici medium a well done, i na studené mísy natenko nakrájenou, ale tohle je geniální. Jen při "odpočinku" zatahuji hodně napevno do alobalu...