Rýžový nákyp s jablky

1. Troubu předehřejeme na 160 °C. Mléko přivedeme k varu.
2. Přebranou a propláchnutou rýží nasypeme do vařícího mléka, přidáme sůl a zamícháme.
3. Pak vložíme do trouby a pod pokličkou upečeme doměkka a do zhoustnutí. Nebo ji můžeme vařit na plotně ve dvouplášťovém hrnci.
4. Kaši necháme chvíli zchladit.
5. Pekáček vymažeme tukem. Teplotu trouby zvýšíme na 180 °C.
6. Jablka umyjeme, oloupeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na čtvrtky.
7. Žloutky utřeme s krupicovým cukrem a máslem do pěny a vmícháme do rýžové kaše.
8. Z bílků a moučkového cukru ušleháme sníh a také ho opatrně zamícháme do rýžové kaše.
   Jak ušlehat pevný sníh
9. Takto připravenou kaši nandáme do vymaštěné nákypové formy nebo pekáčku, poklademe připravenými jablky a do kaše je lehce vtlačíme.
10. Pečeme v předehřáté troubě asi 35-45 minut.
11. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a skořicí.

TIP: Jak upéct rýžový nákyp?

Zveřejněno 12. 3. 2008