Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bramborový salát, jak se dělá u nás a smažená treska

Bramborový salát a ryba patří k Vánocům stejně jako vánočka. V každé rodině se najde osvědčený recept na štědrovečerní menu, ale někdy se vyplatí vyzkoušet něco nového. V tomto receptu najdete návod na skvělou zálivku, díky které bude váš bramborový salát dokonalý.

Hodnocení receptu je 4,9 (23×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

medanek medanek

Středně náročný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 60 min

180 min (120 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Bramborový salát, jak se dělá u nás a smažená treska
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 402 kJ /
1 769 kcal
Bílkoviny75,38 g
Tuky39,67 g
Vláknina40,10 g
Cholesterol 1,30 g
Sodík 673 mg
Sůl1,25 g
Sacharidy258,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory umyjeme a dáme vařit, cibuli a okurky nakrájíme na drobno, celer a mrkev očistíme, mrkev podélně rozkrojíme, celer nakrájíme na plátky a vejce uvaříme na tvrdo. Krok 2: Celer a mrkev uvaříme v osolené vodě do měkka a nakrájíme na drobné kostičky. Krok 3: Cibuli dáme vařit do 200 ml vody, přidáme sůl, cukr, ocet (množství záleží na chuti, zda chceme kyselejší, či sladší zálivku). Vaříme, až se voda zredukuje na polovinu a hustotou připomíná sirup. Necháme částečně vychladnout. Krok 4: Uvařené brambory oloupeme, nakrájíme na plátky, osolíme, přelijeme cibulovou zálivkou, přidáme pokrájené okurky, mrkev, celer, hrášek, majonézu, vše promícháme. Nakonec opatrně přidáme pokrájené vejce. Krok 5: Tresku opláchneme, ubrouskem osušíme, osolíme, lehce opepříme, obalíme v trojobalu (mouka, vejce, strouhanka) a usmažíme. Krok 6: Servírujeme zdobené okurkou nebo bylinkami a k rybě přidáme kousek citronu.

TIP: Jak na nejchutnější rybí řízky

Zveřejněno 15. 7. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (45× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborový salát, jak se dělá u nás a smažená treska

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g0Jj

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborový salát, jak se dělá u nás a smažená treska

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g0Jj

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

casino casino 25. 7. 2019 10:31
takseptam: " do křupava osmaženou"
Co je to? Do hněda?? Tedy až chrastí???:-K

U nás, vedle majonézové klasiky, se dělává i tento jednoduchý salát: https://www.labuznik.cz/recept/bramborovy-salat-4-...

takseptam 25. 7. 2019 08:46
My máme cibuli rádi v salátu do křupava osmaženou na troše oleje. Nenutím, jen píšu co "jede" u nás ;-)

medanek medanek 16. 7. 2019 14:11
magdalenka: I tak se dá odstranit štiplavost v salátě. :yes:
Je zvláštní, že v zeleninovém salátě, ať rajčatovém či jiném syrová cibule mně vůbec nevadí a v bramborovém ano:-);-)

medanek medanek 16. 7. 2019 14:07
casino: :-8 Máš pravdu, haha, nebudeš tomu asi věřit, ale když jsem to psala, napadlo mne to samé:-D:-D
Ale je to myšleno trochu jinak, že neucítíš tu štiplavost cibule:-*:-*;-)

magdalenka magdalenka 16. 7. 2019 09:58
Myslím, že cibuľa varená v zálievke svoju funkciu splní. Človek v jedle ale neucíti tú chrumkavú cibuľu.
Ja pri výrobe šalátu nakrájanú cibuľu nasolím a nechám stáť aj pol hodiny v uzavretej nádobe, zmäkne a nie je taká "čpavá". V šaláte mi chutí. Ale aj zálievka od medanka príde určite na radu, šalát bude trochu iný.

casino casino 16. 7. 2019 09:48
medanek: "A věř, že cibuli ani neucítíš..."
...a když ji vůbec nepoužiješ, tak ještě ušetříš, že :-K

medanek medanek 16. 7. 2019 09:11
Eja57: Ano, syrová zkracuje trvanlivost, ale takto připravená ne. V lednici vydrží klidně i týden.:-K Ovšem u nás max 2 dny:-D
A věř, že cibuli ani neucítíš a bude Ti chutnat.

medanek medanek 16. 7. 2019 09:08
magdalenka: Magdalenko, u nás se nikdy do salátu nedávala syrová cibule, bylo to takové ostré , ale takto je to jemné a chuťově moc dobré. Vlastně tím, že se vaří a rovnou dochutí už je salát tak, jak má být a většinou se dochucovat nemusí.
A tím, že se nechá vše zredukovat, není vůbec poznat, že se vařilo ve vodě. Vím, že takto to vypadá jakoby složitě, ale je to velice jednoduché.:-K;-)

Eja57 Eja57 15. 7. 2019 18:42
Určitě vyzkouším:yes: Cibuli do bramborového salátu nedávám, nechutná mi tam a dle mých zkušeností zkracuje trvanlivost, spařená mi taky nechutná, ale tohle mi určitě chutnat bude:yes:

magdalenka magdalenka 15. 7. 2019 17:09
CIbuľová zálivka je pre mňa niečo nové a zaujímavé.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jak se dělá bramborový salat, treska recept, smažené vejce do bramborového salátu, jak se dělá bramborovej salat, jak se dělá mrkev do bramborového salátů, sparena cibule do bramborového salátu, jakou cibuli do bramboroveho salatu, smažená treska s bramborovym salatem, odstranit štiplavost cibule, treska a recepty, treska recepty, bramborový salát, co se dělá z tresky obecné, calamada do bramboroveho salátu, smažení cibule do do bramborového salátu, smažená treska, jak se dela treska recept, smažená treska top recepty, recept na bramborový salát

Suroviny:
brambory, cibule, celer, mrkev, hrášek, okurky sterilované, majonéza, vejce, sůl, ocet, cukr, treska, vejce, mouka polohrubá, strouhanka, sůl, pepř bílý mletý, olej, citron

Přidat fotografie receptu