Slaný celozrnný koláč s pórkem a šunkou

Name: Slaný celozrnný koláč s pórkem a šunkou
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 300 g celozrnné pšeničné mouky (ideální je špaldová); 20 g čerstvého droždí; špetička cukru; 150-200 ml vody (podle použité mouky); špetka soli; lžíce oleje.; Náplň:; 250-300 g šunky; 1 pórek nebo 3-4 jarní cibulky; 1 -2 balení minimozzarell; 2 vejce; bazalka; sůl.

Hodnocení receptu je 4,9 (24×)

zizala

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 612 kJ / 1 580 kcal
Bílkoviny	108,06 g
Tuky	30,22 g
Vláknina	13,60 g
Cholesterol	719 mg
Sodík	2,57 g
Sůl	5,92 g
Sacharidy	212,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mouky uděláme důlek, nadrobíme droždí, maličko cukru a zalijeme vlažnou vodou. Necháme vzejít, pak přidáme olej a sůl a vypracujeme vláčné těsto (pomohla mi pekárna), které necháme vykynout. 2/3 těsta rozválíme na ovál, položíme na plech vyložený papírem na pečení. Z 1/3 vyválíme menší ovál jako hlavu a přiložíme, nožem upravíme tvar. Z odkrojků vyválíme ruličku a vytvoříme okolek, roh, oko, ocásek a pod. Krok 2: Vejce rozkvedláme se solí a nalijeme na těsto. Omytý pórek nakrájíme na kolečka, plátky šunky stočíme do ruliček a nakrájíme, malinké mozzarellky přepůlíme. Vše střídavě vyskládáme na těsto. Posypeme lehce bazalkou, dozdobíme připravenými odkrojky těsta a pečeme v troubě vyhřáté na 180°C dorůžova.

Do mouky uděláme důlek, nadrobíme droždí, maličko cukru a zalijeme vlažnou vodou. Necháme vzejít, pak přidáme olej a sůl a vypracujeme vláčné těsto (pomohla mi pekárna), které necháme vykynout. 2/3 těsta rozválíme na ovál, položíme na plech vyložený papírem na pečení. Z 1/3 vyválíme menší ovál jako hlavu a přiložíme, nožem upravíme tvar. Z odkrojků vyválíme ruličku a vytvoříme okolek, roh, oko, ocásek a pod.
Vejce rozkvedláme se solí a nalijeme na těsto. Omytý pórek nakrájíme na kolečka, plátky šunky stočíme do ruliček a nakrájíme, malinké mozzarellky přepůlíme. Vše střídavě vyskládáme na těsto. Posypeme lehce bazalkou, dozdobíme připravenými odkrojky těsta a pečeme v troubě vyhřáté na 180°C dorůžova.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 3. 2020

Poznámka autorky zizala

Tento koláč peču už několik let vždy před Velikonocemi a snažím se o tvar beránka :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (59× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Slaný celozrnný koláč s pórkem a šunkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K3X8

Quiche z celozrnné mouky s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

vseumel 70 min

Listový závin se šunkou, sýrem a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vaden 30 min

Kaiserky z celozrnné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM

Brambory zapečené s pórkem a šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

radiator

Pohanková pomazánka s pórkem a šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

1974andrea

Celozrnný makový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mama v kuchyni

Zobrazit více

Jogurtová bábovka II Videorecept

Jogurtová bábovka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 55 min

Nejlepší koblihy, jaké znám Videorecept

Nejlepší koblihy, jaké znám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 80 min

Pita chleby Videorecept

Pita chleby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala 35 min

Zapečené tortilly Videorecept

Zapečené tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zizala 15 min

Domácí pšeničné tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala 20 min

Kohout na víně, jak ho dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 220 min

Zobrazit více

Domácí pekárna
Slané pečivo
Slané pečivo
Slané koláče

Svačina
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Zelenina
Pečení
Bylinky

Moje poznámka

Slaný celozrnný koláč s pórkem a šunkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K3X8

Náhodný recept

Kuřecí střapačky v bramborákovém těstě Videorecept

Kuřecí střapačky v bramborákovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 1 hodinou

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 3 hodinami

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 15 hodinami

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 19 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 19 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Rady na vyklopení velikonočního beránka z formy: Stačí využít osvědčený postup i pár fíglů a beránek bude výstavní

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Slaný karamel: Kombinace páleného cukru a soli je pro karamel typická Hodnocení 2×

Slaný karamel: Kombinace páleného cukru a soli je pro karamel typická

Slaninová pomazánka na chlebíčky: Netradiční varianta hermelínové pomazánky je chuťově výraznější než originál

Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Slaný koláč plněný houbovou směsí: Ochutnejte podzimní dobrotu Hodnocení 2×

Slaný koláč plněný houbovou směsí: Ochutnejte podzimní dobrotu

Nejnovější články

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Vaření vajec natvrdo krok za krokem: Na pevný a vláčný žloutek a bílek bez gumové konzistence stačí dodržovat tyhle rady

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové nudličky podle Milana Videorecept

Vepřové nudličky podle Milana

Jituaka před 29 minutami

Zlaté kuře v marinádě

tara23 před 29 minutami

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

Janina2410 před 30 minutami

Jemné domácí houskové knedlíky Videorecept

Jemné domácí houskové knedlíky

kudelkova.v před 48 minutami

Zapečený hermelínový chleba z horkovzdušné fritézy

blanka12 před 1 hodinou

Polévka s drožďovými noky

Fitulka před 3 hodinami

Hráškový krém Videorecept

Hráškový krém

Fitulka před 3 hodinami

Staročeská křenová polévka

Vere Iconica před 12 hodinami

Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara Videorecept

Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara

bohdana před 13 hodinami

Bábovka se svařeným vínem

Moanka před 13 hodinami

Suroviny:
mouka celozrnna pšeničná, droždí čerstvé, cukr, voda, sůl, šunka, pórek, vejce, bazalka čerstvá,

Naposledy jste si prohlédli

Ovocná omáčka jahodová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

verulinka7

Vepřová panenka "ARGENTÍNA"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alokinka

Cizrnové kari se žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

PetraKaminska 40 min

Roládková pletýnka s jablkovo - ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

nofrona

Kuřecí prso v Aztéckém pokladu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 10 min

Slaný celozrnný koláč s pórkem a šunkou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky zizala

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede