Ředkvičková omáčka s uzeným masem

Name: Ředkvičková omáčka s uzeným masem
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1-2 lžíce másla (možno napůl s olejem); 1,5 lžíce hladké mouky; uzený vývar; 1 svazek ředkviček; 1 lžíce čínské (česnekové) pažitky; 1 stroužek česneku; 3 slabší lžičky cukru; 3 lžičky šťávy z citronu; sůl; mletý pepř; 0,5 kelímku smetany; Dále:; vařené uzené maso; oblíbený knedlík

Pokud máte dostatek čerstvých ředkviček a nevíte co z nich připravit, vyzkoušejte tuto smetanovou omáčku, jejíž chuť vás příjemně překvapí. Nejlépe chutná v kombinaci s vařeným uzeným masem a oblíbeným knedlíkem.

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

MamlajdaD

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Ředkvičková omáčka s uzeným masem, Ředkvičková omáčka s masem z uzeného kolena — Ředkvičková omáčka s masem z uzeného kolena

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 536 kJ / 367 kcal
Bílkoviny	6,94 g
Tuky	26,45 g
Vláknina	4,23 g
Cholesterol	83 mg
Sodík	64 mg
Sůl	0,16 g
Sacharidy	23,62 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omyté ředkvičky nastrouháme a krátce podusíme na lžíci másla, přisypeme mouku, zasmahneme a zalijeme vývarem. Krok 2: Omáčku prováříme 15-20 minut, mezitím do ní prolisujeme oloupaný troužek česneku, mírně opepříme a podle potřeby přisolíme, přisladíme a okyselíme citronovou šťávou. . Krok 3: Ke konci varu přisypeme jemně posekanou čínskou (česnekovou) pažitku. Krok 4: Chuť omáčky by měla být spíše slaná, cukr i citronová šťáva by neměly být příliš znát, jsou tam jen pro podtržení chuti ředkviček. Krok 5: Podáváme s vařeným uzeným masem a s knedlíkem (kynutý, karlovarský nebo i bramborový).

Omyté ředkvičky nastrouháme a krátce podusíme na lžíci másla, přisypeme mouku, zasmahneme a zalijeme vývarem.
Omáčku prováříme 15-20 minut, mezitím do ní prolisujeme oloupaný troužek česneku, mírně opepříme a podle potřeby přisolíme, přisladíme a okyselíme citronovou šťávou. .
Ke konci varu přisypeme jemně posekanou čínskou (česnekovou) pažitku.
Chuť omáčky by měla být spíše slaná, cukr i citronová šťáva by neměly být příliš znát, jsou tam jen pro podtržení chuti ředkviček.
Podáváme s vařeným uzeným masem a s knedlíkem (kynutý, karlovarský nebo i bramborový).

TIP: Knedlíky - výběr nejlepších receptů

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 6. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ředkvičková omáčka s uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B322

Povidlová omáčka s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaruna18 40 min

Křenová omáčka s uzeným masem Videorecept

Křenová omáčka s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

terezicka1 95 min

Uzené maso v hořčičné omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 30 min

Ředkvičkové tzatziky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 20 min

Ředkvičkové zapékanky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 20 min

Ředkvičkový dip

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemarti

Zobrazit více

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD 20 min

Maminčino kuře – klasický recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 70 min

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD 45 min

Ovarové koleno a 4 jídla z vařeného kolena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD

Svíčková z vepřového

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

MamlajdaD

Kapr pečený po třeboňsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD 30 min

Zobrazit více

Omáčky
Smetanové omáčky
Zeleninové omáčky

Ředkvičky
Česká kuchyně
Dušení
Smažení
Vaření
Bylinky
Oběd
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Běžný den
Jarní recepty
Sváteční recepty

Moje poznámka

Ředkvičková omáčka s uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B322

Náhodný recept

Blue drink

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Pralinka.S 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ředkvičkové placičky

Přidáno před 15 hodinami

Linecký talíř

Přidáno před 19 hodinami

Povidlová bábovka s kokosem

Přidáno před 19 hodinami

Quinoa salát s kadeřávkem

Přidáno před 21 hodinami

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy

Přidáno 6. 4. 2025 05:00

Čočková polévka se zeleninou a bylinkami

Přidáno 5. 4. 2025 21:45

Další recepty

Komentáře (5)

MamlajdaD 5. 6. 2020 20:43

Eja57: Promiň, že odpovídám až teď, nebyla jsem doma a prve jsem odpovídala z mobilu. Ale v mobilu nejde rozkliknout fotka, tak jsem musela s odpovědí počkat. Ale máš postřeh na detaily, jako vždy! Hned to opravím a dík za upozornění!