Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 8 218 kJ / 1 964 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 103,08 g |
Tuky | 67,86 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 1,64 g |
Sodík | 1,20 g |
Sůl | 2,76 g |
Sacharidy | 235,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z bílků, soli a 5 dkg cukru ušleháme tvrdou pěnu. Dáme vařit do široké nádoby asi 1/3 mléka. Když se mléko mírně vaří, z pěny vykrajujeme malou lžičkou noky, které vaříme v mléce asi 1-1,5 minuty, poté je otočíme a vaříme znovu 1 minutu. Nedáváme tam moc noků najednou, protože při vaření nabudou.
Krok 2: Uvařené noky vybereme na talíř. Poté, když jsou noky uvařené, do rozšlehaných žloutků přidáme asi 1/3 mléka, 2 PL mouky, zbytek cukru.
Krok 3: Do horkého mléka dolijeme zbytek mléka a vaříme. Až potud se všechny recepty shodují, dále je možné modifikovat uvařením jablek na plátky, nebo přistrouhat citrónovou kůru, atd. Poté za stálého míchání pomalu nalijeme do vařícího se mléka rozšlehané žloutky s moukou a cukrem, a ještě povaříme dokud nezhoustne. Přisypeme vanilkový cukr a dobře zamícháme.
Krok 4: Necháme vystydnout, do studeného vložíme noky z bílků a může se podávat! Nebo ne? Samozřejmě, že ano, ale nic nebrání tomu, aby se na noky ještě nastrouhala nějaká čokoláda třeba z Mikuláše nebo kindervajíčka.
Zveřejněno 26. 11. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Madártej - ptačí mléko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VNp1
Moje poznámka
Madártej - ptačí mléko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VNp1
Nejnovější recepty
Kefírová bublanina
Přidáno před 10 hodinami
Salát z pečené červené řepy I
Přidáno před 11 hodinami
Kuřecí kousky na medu s mandlemi
Přidáno před 13 hodinami
Rajčatová polévka s tofu knedlíčky
Přidáno před 14 hodinami
Bramborové nočky s karamelovou strouhankou
Přidáno před 15 hodinami
Ovesná kaše s čokoládou a borůvkami
Přidáno před 16 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Louis Armstrong miloval čínskou kuchyni i italské špagety. A protože byl velký jedlík, váhu si udržoval za pomoci projímadel
Kinder vejce slaví 50 let a rozdává tisíce eur: Na počátku však byly pochybnosti a známá sladkost z čokolády málem nešla do prodeje
Jak na perfektní nastavovanou kaši: Staročeská příloha se neobejde bez majoránky a česneku
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Králík s vepřovými výpečky na černém pivu
Sahula před 7 hodinami
Zapečená krkovička podle magazínu Albert
Skrabi před 8 hodinami
Kmínová polévka s bramborem a růžičkovou kapustou
Tonja před 10 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Bumbikm před 10 hodinami
Mletý hovězí "biftek" s pepřovou omáčkou
PetrKaspar před 10 hodinami
Kuřecí stehna pečená na bramborách a žampionech
Oskeruska před 11 hodinami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
grimova.eva před 11 hodinami
Strakonické "štrúdle"
bretka před 12 hodinami
Lahodné dušené hlávkové zelí
elopin před 12 hodinami
Hovězí na česneku
elopin před 12 hodinami
Tématické fráze:
ptačí mlíčko,
madár tej,
gdoule,
ptači mleko,
gdoule recepty,
ptačí mlíčko recepty,
ptaci mleko recept,
recepty ptačí mléko,
recept na gdoule,
recept na madár tej,
ptači mls,
moučník ptačí mlíčko,
co je gdoule,
recept ptači mleko,
na co je ptačí mléko,
polevka ptačí mléko,
madar-tej,
ptačí mlíčko recept,
madár tej recept,
recept gdoule
Suroviny:
mléko,
vejce,
cukr,
mouka,
kdoule,
cukr vanilkový,
sůl
Komentáře (17)