Telecí plec na paprikách

Name: Telecí plec na paprikách
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g telecí plece; sůl; čerstvě mletý pepř; 1 lžíce oleje; 2 lžíce másla; 1 cibule; 1 lžíce sladké papriky; 1 lžíce rajčatového protlaku; špetka cukru; 2 menší čerstvé různé papriky; vývar na podlévání dle potřeby; 1 smetana sladká nebo zakysaná dle chuti; pár plátků francouzského másla; dle chuti trochu citronové šťávy

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 70 min

70 min (70 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 918 kJ / 936 kcal
Bílkoviny	134,05 g
Tuky	37,00 g
Vláknina	6,10 g
Cholesterol	321 mg
Sodík	387 mg
Sůl	0,96 g
Sacharidy	14,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné maso, zbavené blány, nakrájíme na větší kostky a osolíme. Do hluboké pánve dáme máslo s olejem a zpěníme drobně nasekanou cibuli. Přidáme maso, mícháme a necháme zatáhnout ze všech stran. Přidáme sladkou papriku a promícháme. Krok 2: Mírně podlijeme, přidáme protlak a za občasného podlévání dusíme do změknutí. Kdo chce omáčku hladkou, vyndá maso stranou a cibuli propasíruje přes sítko. Zalijeme sladkou nebo zakysanou smetanou podle chuti, přidáme francouzské máslo na zahuštění a čerstvou papriku nakrájenou na proužky, krátce podusíme. Krok 3: Maso vrátíme prohřát. Dle chuti omáčku dosolíme a zakápneme citronem. Podáváme s těstovinami, rýží nebo knedlíkem.

Očištěné maso, zbavené blány, nakrájíme na větší kostky a osolíme. Do hluboké pánve dáme máslo s olejem a zpěníme drobně nasekanou cibuli. Přidáme maso, mícháme a necháme zatáhnout ze všech stran. Přidáme sladkou papriku a promícháme.
Mírně podlijeme, přidáme protlak a za občasného podlévání dusíme do změknutí. Kdo chce omáčku hladkou, vyndá maso stranou a cibuli propasíruje přes sítko. Zalijeme sladkou nebo zakysanou smetanou podle chuti, přidáme francouzské máslo na zahuštění a čerstvou papriku nakrájenou na proužky, krátce podusíme.
Maso vrátíme prohřát. Dle chuti omáčku dosolíme a zakápneme citronem. Podáváme s těstovinami, rýží nebo knedlíkem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 3. 2021

Poznámka autorky Marie Svarcova

Francouzské máslo -1:1 máslo pokojové teploty a hladkou mouku ručně zpracovat, udělat váleček, ve fólii zabalené vychladit, pak krájet plátky do omáček nebo polévek.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Telecí plec na paprikách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J0qD

Telecí plec na tymiánu a barevných paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Telecí na paprice a žampiónech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666

Telecí roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Tom Brabenec 80 min

Marinovaná telecí plec s pikantní náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka 80 min

Telecí na divoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 120 min

Vepřová plec na paprice se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 60 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hovězí uherský guláš z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 150 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Máslové kedlubny s vařeným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 25 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Jiné maso
Telecí maso

Oběd
Večeře
Česká kuchyně
Zelenina
Dušení
Restování
Vaření
Náročné recepty

Moje poznámka

Telecí plec na paprikách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J0qD

Náhodný recept

Pečená kačena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mijula

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mrkvové muffiny se sladkým sýrovým krémem

Přidáno před 13 hodinami

Pirohy z plundrového těsta plněné uzeným masem

Přidáno před 13 hodinami

Hamburgery s „fejkovým” trhaným masem

Přidáno před 15 hodinami

Čokoládový fondant

Přidáno před 18 hodinami

Zapečený květák s nivou, vejci a smetanou

Přidáno před 23 hodinami

Třená staročeská bábovka

Přidáno 28. 4. 2025 18:01

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 14. 3. 2021 10:56

Eja57:

děkuji za komentář, používám ráda do světlých omáček, nemusí se tak dlouho vařit a jak píšeš je stále k dispozici

Hezkou neděli

Eja57 14. 3. 2021 10:52

Francouzské máslo

Není to úplně běžný způsob, ale já si třeba rostenky na houbach neumím bez něj představit. Vydrží v lednici docela dlouho a je vždy po ruce.

Přečtěte si

Tempeh v kuchyni: Víte, jak na jeho snadnou přípravu a využití v pokrmech? Hodnocení 1×

Tempeh v kuchyni: Víte, jak na jeho snadnou přípravu a využití v pokrmech?

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Otevírací doby obchodů o svátcích 1. a 8. května: Stručný přehled, kde bude zavřeno a kdy si ještě stihnete nakoupit

Turecká vejce jsou in: Dokonalý snídaňový pokrm s jogurtovou svěžestí a špetkou chilli si zamilujete

Jak používat teplotní sondu? Chytrého pomocníka využijeme nejen při grilování Hodnocení 1×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vietnamská pánev s vepřovým masem

Sahula před 8 hodinami

Banánová bábovka Videorecept

Banánová bábovka

Ketynna před 9 hodinami

Chřest (nejen) s vejcem

Oskeruska před 10 hodinami

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Sabiii před 13 hodinami

Vtipná majonéza-tatarka "fofrem"

Sabiii před 13 hodinami

Můj segedínský guláš Videorecept

Bibinka

Tvarohový a povidlový koláč skládaný z pirohů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 35 min

Pikantní špíz s koprovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jenda1

Piškot se šlehačkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ryshla 60 min

Ostrá smažená kuřecí křidélka a paličky podle Květy Fialové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Telecí plec na paprikách

Suroviny pro 3

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno