Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou

Chřest je výborná jarní zelenina, kterou lze připravit na mnoho způsobů. Ochutnejte ho v lákavé kombinaci s plátky pečené panenky, smetanovou pepřovou omáčkou a bramborovými dukátky nebo steakovými hranolky.

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

IvettaG

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 247 kJ / 1 254 kcal
Bílkoviny	228,00 g
Tuky	38,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	480 mg
Sodík	460 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	0,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu rozpálíme na 170 °C. Krok 2: Panenku očistíme, potřeme olejem, kořením a osolíme. Panenku pečeme po dobu 20 minut přikrytou, poté odkryjeme a pečeme ještě 10 minut. Dobu pečení přizpůsobíme velikosti panenky. Po upečení ji necháme odpočinout. Krok 3: Připravíme pepřovou omáčku. V kastrůlku rozpustíme 2 lžíce másla, přidáme zelený a černý pepř, zalijeme vývarem a povaříme. Krok 4: Poté přidáme smetanu a dle chuti sůl. Krok 5: Chřest očistíme, seřízneme dřevnaté části a vaříme v osolené vodě přibližně 5-10 minut. Krok 6: Jako přílohu použijeme např. bramborové dukátky, nebo steakové hranolky.

Troubu rozpálíme na 170 °C.
Panenku očistíme, potřeme olejem, kořením a osolíme. Panenku pečeme po dobu 20 minut přikrytou, poté odkryjeme a pečeme ještě 10 minut. Dobu pečení přizpůsobíme velikosti panenky. Po upečení ji necháme odpočinout.

Jak správně upéct vepřovou panenku v celku
Připravíme pepřovou omáčku. V kastrůlku rozpustíme 2 lžíce másla, přidáme zelený a černý pepř, zalijeme vývarem a povaříme.
Videonávod: Jak připravit pepřovou omáčku
Poté přidáme smetanu a dle chuti sůl.
Chřest očistíme, seřízneme dřevnaté části a vaříme v osolené vodě přibližně 5-10 minut.
Jak připravit chřest
Jako přílohu použijeme např. bramborové dukátky, nebo steakové hranolky.

Zveřejněno 3. 6. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OmPN

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Panenka pečená v pepřové omáčce Videorecept

Panenka pečená v pepřové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 60 min

Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou

Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 50 min

Panenka ve slanině s pepřovou omáčkou

Panenka ve slanině s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

StefanieB 60 min

Pepřová omáčka ke špagetám

Pepřová omáčka ke špagetám

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

toprecepty.cz 30 min

Hovězí v pepřové omáčce

Hovězí v pepřové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 360 min

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou Videorecept

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

IvettaG 70 min

Langoše nadýchané

Langoše nadýchané

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

IvettaG 20 min

Zelné závitky (holubky)

Zelné závitky (holubky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kokosová roláda od IvettyG

Kokosová roláda od IvettyG

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Džatky

Džatky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kokosky plněné

Kokosky plněné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

IvettaG 160 min

Vepřové maso

Chřest
Zelenina
Vaření
Pečení
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Náročné recepty
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OmPN

Náhodný recept

Kachní prsa na medu s jablkem

Kachní prsa na medu s jablkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jednohubky s vajíčkem, salámem a ředkvičkou

Jednohubky s vajíčkem, salámem a ředkvičkou

Přidáno před 2 hodinami

Jarní, levná vajíčková pomazánka

Jarní, levná vajíčková pomazánka

Přidáno před 2 hodinami

Hrášková polévka s lososem a slaninou

Hrášková polévka s lososem a slaninou

Přidáno před 2 hodinami

Pomalu pečené vepřové v mrkvi

Pomalu pečené vepřové v mrkvi

Přidáno 12. 3. 2025 20:22

Zapečená brokolice

Zapečená brokolice

Přidáno 12. 3. 2025 16:02

Halušky s peperonatou

Halušky s peperonatou

Přidáno 12. 3. 2025 14:02

Další recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

17 receptů
17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

6 foto Hodnocení 95×
Křehounká vepřová panenka je delikátním masem. Poradíme, jak ji co nejlépe připravit

7 foto
Jak grilovat chřest? Připravte si tuto zeleninu jako báječnou přílohu ke steaku

Hodnocení 185×
Jak připravit panenku? Poradíme vám tipy, jak dosáhnout šťavnaté a zároveň křupavé vepřové panenky

Přečtěte si

17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

Jak grilovat chřest? Připravte si tuto zeleninu jako báječnou přílohu ke steaku

Jak grilovat chřest? Připravte si tuto zeleninu jako báječnou přílohu ke steaku

Vepřová panenka musí být upečená tak akorát. Naučte se to podle videonávodu Hodnocení 35×

Vepřová panenka musí být upečená tak akorát. Naučte se to podle videonávodu

Jak připravit panenku? Poradíme vám tipy, jak dosáhnout šťavnaté a zároveň křupavé vepřové panenky Hodnocení 185×

Jak připravit panenku? Poradíme vám tipy, jak dosáhnout šťavnaté a zároveň křupavé vepřové panenky

Křehounká vepřová panenka je delikátním masem. Poradíme, jak ji co nejlépe připravit Hodnocení 95×

Křehounká vepřová panenka je delikátním masem. Poradíme, jak ji co nejlépe připravit

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak vyčistit mřížku u sporáku? Pomůže obyčejná směs soli, sody a oleje, využijete i ruční parní čistič

Jak vyčistit mřížku u sporáku? Pomůže obyčejná směs soli, sody a oleje, využijete i ruční parní čistič

Lahodnou a pikantní pepřovou omáčku připravujeme hlavně k minutkám nebo steakům. Poradíme, jak na ni Hodnocení 153×

Lahodnou a pikantní pepřovou omáčku připravujeme hlavně k minutkám nebo steakům. Poradíme, jak na ni

Nejnovější články

Jak vyčistit mřížku u sporáku? Pomůže obyčejná směs soli, sody a oleje, využijete i ruční parní čistič

Jablečné taštičky, které zachránily jedno francouzské město. Zvládnou je i začátečníci a nejlépe chutnají čerstvé a ještě teplé

Domácí dubajská čokoláda vyjde na pouhých 58 Kč. Voní pistáciemi a uvnitř je krásně vláčná i křupavá zároveň

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Ořechový řez z jednoho vejce

Ořechový řez z jednoho vejce

Evakuace před 9 minutami

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

gatear před 2 hodinami

Mušle s kokosovým mlékem a čerstvým pepřem

Mušle s kokosovým mlékem a čerstvým pepřem

Radek2112 před 2 hodinami

Kapustový prejt

Kapustový prejt

Stepkavera před 2 hodinami

Frankfurtská jemná polévka Videorecept

Frankfurtská jemná polévka

Sahula před 3 hodinami

Nejlepší koblihy, jaké znám Videorecept

Nejlepší koblihy, jaké znám

lendlova.j před 3 hodinami

Africké kuře Videorecept

Africké kuře

Tommyk před 3 hodinami

Pikantní špecle se slaninou a rajčaty

Pikantní špecle se slaninou a rajčaty

Lucie1001 před 4 hodinami

Vepřové nudličky podle Milana Videorecept

Vepřové nudličky podle Milana

agsk1 před 5 hodinami

Kuřecí "čína" se zelím

Kuřecí "čína" se zelím

Horskadana před 5 hodinami

Suroviny:
panenka vepřová, koření steakové, sůl, pepř, pepř, pepř černý, vývar masový, smetana na vaření, sůl, máslo, chřest zelený, sůl