Brambory, mrkev a květák s čedarovou omáčkou

Name: Brambory, mrkev a květák s čedarovou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4-5 brambor; 2-3 mrkve; 1/2 květáku; cca hrnek mléka nebo smetany na vaření; 120 g čedaru (Goudy); 2 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; sůl; bílý pepř; malá špetička muškátového oříšku; pažitka

Hodnocení receptu je 4,2 (9×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Brambory, mrkev a květák s čedarovou omáčkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 662 kJ / 875 kcal
Bílkoviny	38,19 g
Tuky	50,28 g
Vláknina	9,18 g
Cholesterol	171 mg
Sodík	834 mg
Sůl	2,05 g
Sacharidy	62,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné brambory a mrkev nakrájíme na větší kousky, květák rozebereme na růžičky. Oloupané brambory dáme vařit do osolené vody. Po cca 8 minutách přidáme mrkev a květák. Vaříme do měkka, ale nesmí se rozvařit. Záleží, jak velké budou kousky. Krok 2: Na másle orestujeme mouku, zalijeme mlékem a stálým mícháním uděláme bešamel. Hustotu upravujeme vývarem ze zeleniny, přidala jsem asi hrnek. Do převařené omáčky přidáme nastrouhaný sýr a necháme rozpustit. Omáčku dochutíme a dáme polovinu nakrájené pažitky. Na talíř upravíme zeleninu, zalijeme omáčkou a posypeme zbytkem pažitky.

Očištěné brambory a mrkev nakrájíme na větší kousky, květák rozebereme na růžičky. Oloupané brambory dáme vařit do osolené vody. Po cca 8 minutách přidáme mrkev a květák. Vaříme do měkka, ale nesmí se rozvařit. Záleží, jak velké budou kousky.
Na másle orestujeme mouku, zalijeme mlékem a stálým mícháním uděláme bešamel. Hustotu upravujeme vývarem ze zeleniny, přidala jsem asi hrnek. Do převařené omáčky přidáme nastrouhaný sýr a necháme rozpustit. Omáčku dochutíme a dáme polovinu nakrájené pažitky. Na talíř upravíme zeleninu, zalijeme omáčkou a posypeme zbytkem pažitky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 6. 2021

Poznámka autorky mika59

Množství zeleniny je orientační.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (50× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brambory, mrkev a květák s čedarovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gR29

Kořeněné brambory s květákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666

Koprové brambory s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Květák a brambory zapečené s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 45 min

Ztracené vejce s čedarovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Topinky s čedarovou hlívou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Jablečný koláč s čedarovou krustou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Miquel

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Pikantní vepřové kostky na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 80 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Jablková buchta s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Bylinky
Zelenina
Vaření
Běžný den
Podzimní recepty
Snadné recepty
Zdravé recepty
Vegetariánské recepty
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Brambory, mrkev a květák s čedarovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gR29

Náhodný recept

Pikantní kuřecí maso s čínským salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

suslajda 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená jablka s rybízovou nádivkou

Přidáno před 4 hodinami

Bramboračka s konfitovaným žloutkem podle Marka Fichtnera Videorecept

Bramboračka s konfitovaným žloutkem podle Marka Fichtnera

Přidáno před 5 hodinami

Těstoviny se sýrovou omáčkou a kuřecím masem s brokolicí

Přidáno před 15 hodinami

Fazole s masem, klobásou a rajčaty

Přidáno před 17 hodinami

Křupavé rolky z toustového chleba

Přidáno před 18 hodinami

Zapečený bramborovo-zeleninový mišmaš ve tvaru srdíčka

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

mika59 16. 7. 2021 11:48

daninako: Děkuji za zprávu

daninako 16. 7. 2021 10:12

Přidala jsem ještě cuketu a všechnu zeleninu udělala v parním hrnci. Moc dobré, lehké letní jídlo.

mika59 22. 6. 2021 17:37

RubyRom: Romanko moc ti děkuji..

RubyRom 22. 6. 2021 06:34

Obdivuji ty Tvé recepty, nádherné, jednoduché a chutné, díky za inspiraci!

mika59 přidala nové fotografie! 9. 6. 2021 12:16

Přečtěte si

Proč v restauraci často utratíte víc, než jste plánovali: Velkou roli hraje sestavení menu, popisy jídel i rychlost pouštěné hudby

18 jídel z brokolice: Vyzkoušejte nejlepší polévky, zapékaná jídla a karbanátky

Segedínský závitek vás nadchne na první pohled. Stočení je přitom snadné a chuť lepší než u známého guláše se zelím

Bramborka: Zapomenutý jihočeský koláč z brambor je ideální zimní pokrm. Je levný a chutná skoro jako bramborák

Božská bábovka z vaječňáku: Nadýchaný a vláčný moučník, který navodí a připomene pocit sváteční pohody

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Cukrářka z Liberce radí, jak upéct dokonale nadýchanou roládu a jak ji zavinout, aby nepopraskala

Nejnovější články

Segedínský závitek vás nadchne na první pohled. Stočení je přitom snadné a chuť lepší než u známého guláše se zelím

Cukrářka z Liberce radí, jak upéct dokonale nadýchanou roládu a jak ji zavinout, aby nepopraskala

Triky restauratérů, které vás přinutí utratit víc peněz: Velkou roli hraje sestavení menu, popisy jídel i rychlost pouštěné hudby

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Šunkofleky z bramborového palačinkového těsta s uzeným masem

Evajira před 38 minutami

Banana bread - banánový chlebíček Videorecept

Banana bread - banánový chlebíček

Vivieennee před 1 hodinou

Babiččiny tvarohové šátečky s tvarohem Videorecept

Babiččiny tvarohové šátečky s tvarohem

Katkasu před 1 hodinou

Hermelínovo-vaječný salát

ZboSy před 3 hodinami

Fazolová polévka mojí babičky Videorecept

Fazolová polévka mojí babičky

lenka.s.r před 3 hodinami

Dvojctihodné koláčky Videorecept

Dvojctihodné koláčky

Panova před 5 hodinami

Chorvatská blitva (krumpir i blitva)

magdalenka před 5 hodinami

Vaječná pomazánka Videorecept

Vaječná pomazánka

magdalenka před 5 hodinami

Langoše

magdalenka před 5 hodinami

Bigos pana Tadeusza

magdalenka před 5 hodinami

Suroviny:
brambory, mrkev, květák, mléko, sýr chedar, máslo, mouka hladká, sůl, pepř bílý, ořech muškátový, pažitka

Naposledy jste si prohlédli

Brambory, mrkev a květák s čedarovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mika59 50 min

Ďábelské tyčky se sezamem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

3xR - Rychlé Rybí Riboto

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka

Vepřová játra na bazalce a rajčatech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 30 min

Pečené vařené brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 55 min