Francouzský citronový koláč se sněhem

Name: Francouzský citronový koláč se sněhem
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Francouzská
Ingredients: Těsto:; 250 g hladké mouky; 125 g másla změklého při pokojové teplotě; 70 g krupicového cukru; 2 žloutky; 5 ml vody; špetka soli; Citronový krém:; 2 vejce; 2 žloutky; 250 ml smetany; 1 rovná lžíce Solamylu; 160 g krupicového cukru; 2 citrony (šťáva ze 2 citronů a kůra z 1); špetka soli; Sněhová pokrývka:; 4 bílky; 100 g cukru

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 135 min Doba přípravy: 85 min Doba tepelné úpravy: 50 min

135 min (85 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Francouzský citronový koláč se sněhem, Francouzský citronový koláč se sněhem — Francouzský citronový koláč se sněhem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 391 kJ / 4 157 kcal
Bílkoviny	84,43 g
Tuky	176,99 g
Vláknina	15,78 g
Cholesterol	1,78 g
Sodík	633 mg
Sůl	1,34 g
Sacharidy	548,62 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mouky, másla, cukru, žloutků, vody a špetky soli vypracujeme hladké těsto. Necháme odležet v lednici asi hodinu. Těsto vpracujeme do dortové formy a propícháme vidličkou. Dáme do vyhřáté trouby na 180 st. zapéct asi na 10 minut. Krok 2: Těsto necháme trochu zchladnout a zalijeme citronovým krémem. Krok 3: Náplň: Vejce, žloutky, smetanu, Solamyl a cukr dobře promícháme, ochutíme citronovou šťávou, kůrou, špetkou soli. Směs nalijeme na těsto a pečeme dalších 30 minut. Krok 4: Mezitím z bílků vyšleháme sníh, postupně přidáváme cukr. Když je koláč upečený, necháme chvilku zchladnout, pokryjeme sněhovou čepicí a zapečeme dorůžova 10 minut, vypneme troubu a necháme dalších 30 minut v troubě. Krok 5: Podáváme nejlépe až druhý den.

Z mouky, másla, cukru, žloutků, vody a špetky soli vypracujeme hladké těsto. Necháme odležet v lednici asi hodinu. Těsto vpracujeme do dortové formy a propícháme vidličkou. Dáme do vyhřáté trouby na 180 st. zapéct asi na 10 minut.
Těsto necháme trochu zchladnout a zalijeme citronovým krémem.
Náplň: Vejce, žloutky, smetanu, Solamyl a cukr dobře promícháme, ochutíme citronovou šťávou, kůrou, špetkou soli. Směs nalijeme na těsto a pečeme dalších 30 minut.
Mezitím z bílků vyšleháme sníh, postupně přidáváme cukr. Když je koláč upečený, necháme chvilku zchladnout, pokryjeme sněhovou čepicí a zapečeme dorůžova 10 minut, vypneme troubu a necháme dalších 30 minut v troubě.
Podáváme nejlépe až druhý den.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 7. 2021

Poznámka autorky RubyRom

Inspirace z pořadu Kluci v akci

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (60× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Francouzský citronový koláč se sněhem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oMj3

Francouzský citronový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Jablkový koláč se sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Jacque 65 min

Ovocný koláč se sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 60 min

Mirabelkový koláč se sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 65 min

Rybízový koláč se sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 65 min

Žemlovka se snehem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna

Zobrazit více

Velikonoční nádivka s uzeným masem a kopřivami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Bramborové noky s baby špenátem, šunkou a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 25 min

Nadýchané donuty s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 95 min

Domácí kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 100 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 85 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Svačina
Sladké chutě
Citrusy
Francouzská kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Náročné recepty
Levné recepty
Pečení

Moje poznámka

Francouzský citronový koláč se sněhem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oMj3

Náhodný recept

Krkovičkový marinovaný minutkový plátek s volským okem v paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polský mazurek

Přidáno před 1 hodinou

Pomazánka z medvědího česneku

Přidáno před 2 hodinami

Hovězí kapsa pana lesního

Přidáno před 5 hodinami

Hovězí kližka na česneku

Přidáno před 5 hodinami

Cikánský řízek z vepřového masa

Přidáno před 5 hodinami

Uzené maso s jednoduchou šípkovou omáčkou

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Lidiia 3. 8. 2021 14:09

Děkuji za recept, dobrý koláč, osvěžující, voňavý. Akorát to těsto pekla jsem trochu díl, asi 20 minut místo 10.

mikomar 9. 7. 2021 06:14

Vypadá báječně. Zkusím.

RubyRom 9. 7. 2021 05:59

Marie Svarcova: Moc děkuji

Marie Svarcova 9. 7. 2021 05:07

parádní receptík i fotečka

určitě zkusím

Články s tímto receptem

4 foto Hodnocení 4×
Dorty se sněhovou čepicí: Nepoznáte, co se skrývá uvnitř, dokud moučník nerozkrojíte

Andělské slzy: Sladký tvarohový koláč je neskutečně vláčný a jemný, nadýchaný sněhový povrch zdobí vysrážené „slzy“ z karamelu

Sladká sněhová nadílka: Co je vlastně meringue a jak se liší italská od francouzské a švýcarské?

Přečtěte si

Velký přehled otevírací doby obchodů na Velikonoce 2025: Kdy si nakoupit, aby lednice nezůstala prázdná

Sladká sněhová nadílka: Co je vlastně meringue a jak se liší italská od francouzské a švýcarské?

Šátečky z rychlého těsta jsou do hodiny upečené a krásně ladí s povidlovou náplní nebo s džemem

Bramborové šulánky s mákem jsou jemné a krásně voní: Tento recept vás vrátí do časů dětství a pohody

Andělské slzy: Sladký tvarohový koláč je neskutečně vláčný a jemný, nadýchaný sněhový povrch zdobí vysrážené „slzy“ z karamelu

Čím potírat jidáše? Tradiční velikonoční pečivo se po upečení potírá rozpuštěným medem a má to své dobré důvody

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak uvařit chutnou frankfurtskou polévku? Neobejdete se bez párku ani vývaru Hodnocení 495×

Jak uvařit chutnou frankfurtskou polévku? Neobejdete se bez párku ani vývaru

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Brambory pečené s cibulí a žampiony Videorecept

Brambory pečené s cibulí a žampiony

Slanky před 52 minutami

Vepřová játra na přírodno

blanka12 před 54 minutami

Kuřecí kousky na fenyklu a kari

Oskeruska před 56 minutami

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Jurin před 1 hodinou

Jarní salát s mozzarellou

Suzy8 před 1 hodinou

Závitky z mletého masa, plněné uzeninou, syrečkem a paprikou

Alena445 před 2 hodinami

Vepřová pečeně na minutku

Mane22 před 5 hodinami

Karlovarské knedlíky I Videorecept

Karlovarské knedlíky I

trdlo před 6 hodinami

Pohankové karbanátky se sýrem

el.mencl před 8 hodinami

Čevapčiči III Videorecept

Čevapčiči III

el.mencl před 8 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, máslo, cukr krupice, žloutek, voda, sůl, vejce, žloutek, smetana, solamyl, cukr krupice, citron, sůl, bílek, cukr

Naposledy jste si prohlédli

Houbový krém ze sušených hub s bazalkovým pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy

Kotlety se zelím a pikantní klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaruna18

Domácí lasagne Videorecept

Domácí lasagne

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jurgen.k 90 min

Vajíčko v mikrovlnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terysha.mathey 3 min

Škvarky v domácí pekárně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jikotka 135 min

Francouzský citronový koláč se sněhem

Suroviny pro 8

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky RubyRom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

4 foto Hodnocení 4× Dorty se sněhovou čepicí: Nepoznáte, co se skrývá uvnitř, dokud moučník nerozkrojíte

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

4 foto Hodnocení 4×
Dorty se sněhovou čepicí: Nepoznáte, co se skrývá uvnitř, dokud moučník nerozkrojíte