Hamburská kýta s domácím knedlíkem

Name: Hamburská kýta s domácím knedlíkem
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 750 g vepřové kýty; kyselé okurky; párky; anglická slanina; sůl; 500 g kořenové zeleniny; 2 bobkové listy; kuličky pepře; nové koření; cibule; 1 lžíce hořčice; 250 ml smetany; 1 lžíce hladké mouky; ocet nebo citron; cukr; olej + máslo

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 50 min

90 min (40 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Hamburská kýta s domácím knedlíkem, Hamburská kýta — Hamburská kýta

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 024 kJ / 1 440 kcal
Bílkoviny	171,55 g
Tuky	57,50 g
Vláknina	15,40 g
Cholesterol	390 mg
Sodík	1,07 g
Sůl	2,45 g
Sacharidy	51,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso protáhneme okurkami, slaninou a párkem, osolíme a opepříme. Krok 2: V kastrole rozehřejeme olej s máslem a opečeme zbytek slaniny, přidáme nakrájenou cibuli, orestujeme a přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu a koření, vše chvíli opékáme, pak vložíme maso a ze všech stran opečeme. Krok 3: Podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme doměkka. Měkké maso vyjmeme a zabalíme do alobalu, aby nevyschlo a omáčku rozmixujeme i s kořením, jen bobkové listy vyjmeme. Krok 4: Omáčku dochutíme pepřem, cukrem, citronem nebo octem a hořčicí. Nakonec vlijeme smetanu, ve které dobře rozmícháme mouku a provaříme. Krok 5: Podáváme s domácím knedlíkem.

Maso protáhneme okurkami, slaninou a párkem, osolíme a opepříme.
Jak správně špikovat maso? Zůstane pěkně šťavnaté a má výrazně lepší chuť
V kastrole rozehřejeme olej s máslem a opečeme zbytek slaniny, přidáme nakrájenou cibuli, orestujeme a přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu a koření, vše chvíli opékáme, pak vložíme maso a ze všech stran opečeme.
Podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme doměkka. Měkké maso vyjmeme a zabalíme do alobalu, aby nevyschlo a omáčku rozmixujeme i s kořením, jen bobkové listy vyjmeme.
Omáčku dochutíme pepřem, cukrem, citronem nebo octem a hořčicí. Nakonec vlijeme smetanu, ve které dobře rozmícháme mouku a provaříme.
Podáváme s domácím knedlíkem.

TIP: Typy knedlíků, jak je rozlišíme a základní příprava

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 2. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hamburská kýta s domácím knedlíkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OVKL

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Hamburská z vepřových plátků

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dastin01@seznam.cz 60 min

Hamburská vepřová z krkovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mogway399 120 min

Čertovská kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 40 min

Vepřová kýta Videorecept

Vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 60 min

Kýta pod peřinkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jafin

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 85 min

Nadýchané donuty s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 95 min

Zeleninové karbanátky se sýrem, pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Velikonoční nádivka s uzeným masem a kopřivami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Mini bábovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 40 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Recepty do 100 korun
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Zelenina
Vaření
Restování
Dušení

Moje poznámka

Hamburská kýta s domácím knedlíkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OVKL

Náhodný recept

Bramborák - Sejkorky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jarní nákyp s hráškem

Přidáno před 2 hodinami

Ředkvičkové placičky

Přidáno před 18 hodinami

Linecký talíř

Přidáno před 22 hodinami

Povidlová bábovka s kokosem

Přidáno před 23 hodinami

Quinoa salát s kadeřávkem

Přidáno 6. 4. 2025 11:00

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy

Přidáno 6. 4. 2025 05:00

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Jak správně špikovat maso? Zůstane pěkně šťavnaté a má výrazně lepší chuť Hodnocení 334×

Jak správně špikovat maso? Zůstane pěkně šťavnaté a má výrazně lepší chuť

Oblíbená vajíčková pomazánka má řadu variant od klasické s máslem přes jogurt či tvaroh až po ingredience, jako jsou ryby

Andělská čokoláda je nový hit: S náplní z cukrové vaty předčí Angel Hair Chocolate i slavnou dubajskou verzi

Hebkou bramborovou kaši zvládne každý začátečník. Stačí dodržet několik zásad a její konzistence bude dokonalá Hodnocení 105×

Hebkou bramborovou kaši zvládne každý začátečník. Stačí dodržet několik zásad a její konzistence bude dokonalá

Vypravili jsme se na velikonoční trhy v Praze na Míráku: Langoš vyjde na 130 Kč, smažák je za 219 korun a pivo za 60 Kč

Jaké knedlíky patří do české kuchyně. Jaká je jejich základní příprava Hodnocení 140×

Jaké knedlíky patří do české kuchyně. Jaká je jejich základní příprava

Litický knedlík podle receptu ze starých kuchařek: Je plný vajíček a báječně chutná s osmaženou strouhankou

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nejnovější články

Oblíbená vajíčková pomazánka má řadu variant od klasické s máslem přes jogurt či tvaroh až po ingredience, jako jsou ryby

33 foto
Vypravili jsme se na velikonoční trhy v Praze na Míráku: Langoš vyjde na 130 Kč, smažák je za 219 korun a pivo za 60 Kč

Bramborové šulánky s mákem jsou jemné a krásně voní: Tento recept vás vrátí do časů dětství a pohody

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Krtkův dort na plechu Videorecept

Krtkův dort na plechu

gabikka před 2 hodinami

Jablečná bábovka

Dagemar před 3 hodinami

Salát z červené řepy

Radka61 před 3 hodinami

Úžasný tvarohový moučník ke kávě Videorecept

Suumaa před 13 hodinami

Banánový chlebíček s čokoládou

Edibara před 14 hodinami

Panenka pečená v pepřové omáčce Videorecept

Panenka pečená v pepřové omáčce

Satya před 14 hodinami

Kuře s nádivkou

Blanka79 před 16 hodinami

Suroviny:
kýta vepřová, okurky sterilované, párky, slanina anglická, sůl, zelenina kořenová, bobkový list, pepř, koření nové koření, cibule, hořčice, smetana, mouka hladká, ocet, cukr, máslo

Hamburská kýta s domácím knedlíkem

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

33 foto Vypravili jsme se na velikonoční trhy v Praze na Míráku: Langoš vyjde na 130 Kč, smažák je za 219 korun a pivo za 60 Kč

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

33 foto
Vypravili jsme se na velikonoční trhy v Praze na Míráku: Langoš vyjde na 130 Kč, smažák je za 219 korun a pivo za 60 Kč