Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Medové jidáše
Jidáše bychom měli podle tradice jíst na Zelený čtvrtek za svítání, prý pak budeme zdraví po celý rok. Na jemném a příjemně nasládlém pečivu si ale pochutnáte kdykoli v průběhu roku. S tvarováním vám mohou pomoci i vaše děti.
Suroviny pro 35 kusů
35kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 26 527 kJ / 6 340 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 156,08 g |
| Tuky | 212,22 g |
| Vláknina | 38,14 g |
| Cholesterol | 907 mg |
| Sodík | 1,66 g |
| Sůl | 4,05 g |
| Sacharidy | 932,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Droždí rozdrobíme do misky a zalijeme 100 ml vlažného mléka. Přidáme 1 lžíci mouky (odebranou z celkového množství) a 1 lžíci krupicového cukru. Vše promícháme, přikryjeme utěrkou a necháme vzejít kvásek (asi 10-15 minut).
Krok 2: Změklé máslo dáme do mísy robota, přidáme med a žloutky a vyšleháme do pěny.
Krok 3: Do máslové směsi přidáme mouku, kvásek a zbytek mléka. Nakonec přisypeme sůl a nastrouhanou citronovou kůru.
Krok 4: V robotu s hákovým nástavcem vypracujeme hladké těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme vykynout na teplém místě asi 60 minut.
Krok 5: 2 velké plechy vyložíme pečicím papírem.
Krok 6: Vykynuté těsto přesuneme na vál a rukama propracujeme. Z těsta odebíráme kousky o váze asi 50-60 g, z každého vyválíme hada a vytvarujeme jidáše.
Krok 7: Jidáše klademe na připravené plechy a necháme ještě 10 minut kynout.
Krok 8: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 9: Jidáše potřeme rozpuštěným máslem a vložíme do trouby. Pečeme 15-20 minut a ještě horké potíráme medem s troškou horké vody.
Krok 10: Na závěr můžeme pocukrovat moučkovým cukrem.
Zveřejněno 29. 3. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Medové jidáše
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yMgw
Moje poznámka
Medové jidáše
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yMgw
Nejnovější recepty
Bezlepkové dia koblížky
Přidáno před 5 hodinami
Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka
Přidáno před 11 hodinami
Hovězí oháňka na mrkvi, pomeranči a Birellu v pomalém hrnci
Přidáno před 22 hodinami
Květák pečený v těstíčku s parmazánem (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 23 hodinami
Vajíčkový cottage salát
Přidáno 1. 4. 2025 14:00
Palačinky v troubě
Přidáno 1. 4. 2025 12:43
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sýrová omáčka
_martakrizk8_ před 37 minutami
Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku
Ashelin před 39 minutami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Rradka před 1 hodinou
Rychlá buchta Margot
XNika před 2 hodinami
Rychlý jablečný štrúdl - listové těsto
lukasvanek237 před 3 hodinami
Hamburgerové bulky
Simonasesimik před 3 hodinami
Halušky s brynzou pro Dášenku
Klivan před 5 hodinami
Domácí nudle
Jindriskas před 6 hodinami
Chalupářská pomazánka
Alena Cerna před 7 hodinami
Hrnková bábovka z Margotky
sarkahumlova před 11 hodinami
Tématické fráze:
jidáše,
medové jidášky,
jednoduchý recept na jidáše,
jednoduché jidáše,
slané jidáše,
jidáše recept,
sladké jidáše,
recept na jidaše,
jidas,
sladký jidáš,
vláčné jídáše,
jidáše slané,
top recepty jidáše,
recepty -jidáši,
recept na jidášky,
jidášky recept,
slaný jidáš,
jidáše z medového těsta,
recept jidáše,
jednoduché velikonoční jidáše
Suroviny:
mouka hladká,
mléko,
med,
droždí čerstvé,
máslo,
žloutek,
citron,
sůl,
cukr krupice,
máslo,
med,
voda,
cukr moučkový
Komentáře (10)