Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Domácí rohlíky jako z pekárny

Křupavé vypečené rohlíky pozvednou každou snídani na královskou hostinu. K domácí výrobě potřebujete jen pár základních surovin a trochu volného času. Naučte se jednoduchý recept, těsto je krásně vláčné, nadýchané a jemné.

Hodnocení receptu je 4,6 (116×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

indulina28 indulina28

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 55 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby kynutí

70 min (55 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Domácí rohlíky jako z pekárny
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 131

Suroviny pro 13 kusů

13kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 008 kJ /
2 392 kcal
Bílkoviny68,10 g
Tuky66,86 g
Vláknina15,80 g
Cholesterol 412 mg
Sodík 109 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy371,58 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku dáme do mísy, ke kraji vsypeme sůl. Do mouky uděláme důlek, do kterého nalijeme vlažnou vodu s cukrem a droždím. Krok 2: Necháme chvilku vzejít kvásek, přidáme měkké máslo a zaděláme těsto. Dáme ho na teplé místo kynout asi na hodinu. Krok 3: Po vykynutí dáme těsto na vál a rozkrojíme na 10-14 stejných kousků. Z každého vyválíme "slzu" nebo trojúhelník a srolujeme je směrem od nejširší části ke špičce. Tím vznikne rohlík. Krok 4: Všechny rohlíky uložíme na plech s pečicím papírem cípem dolů a necháme 20-30 minut nakynout. Pak potřeme vejcem rozšlehaným s mlékem a posypeme mákem. Krok 5: Pečeme asi 12-17 minut na 220 °C.
Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 5. 2011

Poznámka autorky indulina28

Jsou výborné, recept mam od známé a peču je každý druhý den. Jinak je to dobré těsto i na pizza rohlíky - ukázkové foto.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (116 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (710× přidáno)

Označit jako uvařené (81× uvařeno)

Přidat komentář (131 komentářů)

Ohodnotit recept (116 hodnocení)

Přidat fotku (51 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí rohlíky jako z pekárny

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l8Yj

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí rohlíky jako z pekárny

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l8Yj

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (131)

kimlo kimlo 18. 2. 2025 08:40

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné rohlíky, namiesto masla som použil bravčovú masť a cesto nechal v chladničke cez noc, rohlíky sú parádne aj na 3.deň. Vďaka za recept, pridávam foto.

Gabriela1 Gabriela1 12. 2. 2025 12:58

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

S těstem se krásně pracuje, rohlíky jedna báseň 😊

Domácí rohlíky jako z pekárny

Domácí rohlíky jako z pekárny

iveta.kroul iveta.kroul moderátorka 12. 2. 2025 13:03
Gabriela1: Ty se povedly ! 😊

Pospazdukly 7. 2. 2025 14:07

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Pecka, bomba, vynikající křupavé rohlíčky lepší jak z krámu!!

Anet0862 Anet0862 25. 1. 2025 20:58

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Rychlý a velice chutný 👍

Jaara 14. 1. 2025 12:41
Hydrataci těsta mám trošinku vyšší a nikdy méně než 60%. Rohlíky jsou pak nadýchanější. Ale chápu, při tak velkém množství tuku by těsto vypadalo mnohem jinak. Recept zkoušet nebudu, protože mi vadí lžičkování v jedné sadě s přesnou gramáží. Stejně tak bytostně nesnáším „hrnkové“ recepty, když dnes není problém vše docela přesně zvážit.

Dracoo 2. 1. 2025 23:20
Chuťově dobré, vyzkoušeno zatím jednou. Dal jsem málo soli a mouky jsem musel dát o něco víc, těsto se stále lepilo. Použil jsem sušené droždí a 250ml vody. Čekal jsem je větší, ale může to být tím, že sušeného droždí je jen 7g v sáčku. Uvidím příště.

FrancovkaK 13. 1. 2025 16:15
Dracoo: Dobrý den, sušeným droždím to nebude. Většinou se ho dává třetina oproti čerstvému a tudíž jste ho dal až až. Já mám doma chladněji a tak mi těsto kyne delší čas a řídím se spíš okem než časem v receptu. Tak jestli to není i Váš případ? 🙂

KlaraZ KlaraZ 31. 8. 2024 13:52
Výborné domácí rohlíky ❤️❤️

cathleen cathleen moderátorka 28. 6. 2024 06:24
kveta.m422: můžu se zeptat, kolik droždí jste dala:-?

kveta.m422 28. 6. 2024 06:01
Recept se mi neosvědčil, při použití sušeného droždí v odpovídajícím poměru těsto nenakynulo. Našla jsem jiný recept, dala celý sáček droždí a nahradila vodu mlékem a pak už super

MisPav MisPav 24. 6. 2024 11:41
Zdravím, podivuji se nad tím že všichni jsou tak spokojení. Za mě moc spokojenost není. Těsto příjemné a dle pokynů sedí perfektně ale vychází z něj spíše buchta ve tvaru rohlíků (zřejmě díky máslu). Doma sníme cokoliv, i za předpokladu že po upečení i další den jsou tuhé... ale za TopRecept bych jej nepovažovala 😐

Inna 28. 5. 2024 11:23
Nepotírala jsem je mlékem s vajíčkem, ale jen vodou, ale s výsledkem jsem spokojena 😊

Jarinkaa 14. 1. 2024 16:03
Je potřeba dát méně soli, ale jinak super.

Nela S. 28. 9. 2023 09:42
Výborné rohlíky, peču je teď téměř každý den.

Lucieenka 8. 3. 2023 09:35
Díky za recept, opravdu dobrý. Snedli sme je všechny hned ten den co se upekli.😍

Miraculo 21. 8. 2022 14:38
Skvelé, robím to už po tretí krát. Perfektné cesto.<3

Leny08 19. 6. 2022 16:08
Perfektní těsto, rohlíky, konečně jsem narazila na recept, který mohu dělat denně a rohlíky se s kupovanými nedají srovnávat. Jděte do toho! fakt výborný recept!

nicoletee77 nicoletee77 12. 1. 2022 14:18
Děkuji za recept dneska se fakt povedlo :yes:

Olga29 7. 1. 2022 16:13
Dnes vyzkoušeno jen sem dala 300ml vody jak tady psali a 1,5 lžičky soli a příště ještě méně soli, použila sušené droždí a vynechala jsem vejce (někde jsem četla že s vejcem nebo mlékem nemusí byt pečivo lehké a nadýchané že to jsou těžké suroviny ) a jinak jeden jsem vyzkoušela ještě teplý a super uvidíme zda vydrží do zítřka a budou stále dobré děkuji moc ;-)

Markyy 30. 11. 2021 21:11
Výborné rohlíky. Jen jsem na doporučení dala pouze 1 lžičku soli a přidala 300ml vody....a vše v pohodě.

Stueyina Stueyina 20. 11. 2021 17:49
Super , rychlé a chutné ???? šíleně měkké

Nikol14412 24. 9. 2021 18:40
Mnamka

Tomas Baty Tomas Baty 21. 3. 2021 18:15
Tak jsem se dle tohoto receptu vrhnul na domácí rohlíky a povedly se ???????? Mouku doporučuji prosít a promíchat s jednou lžičkou soli. Té vody jsem použil 300 ml a bylo to akorát. S těstem se po hodině a půl kynutí pěkně pracovalo. Byl jsem spokojený. ;-)

bublabubla 20. 2. 2021 04:41
Opravte prosím vodu (200 ml je málo) a sůl (2 lžičky jsou moc).

Wendy89 Wendy89 25. 1. 2021 19:25
Výborný recept a nedělám naposledy,přidala jsem trošku víc vody a super <3:-K

Jackie79 21. 9. 2020 15:24
Vyzkoušeno, s těstem se pracuje dobře:yes:, po vychladnutí jsou super<3, druhý den už jsou ale tuhé;-)

78Lada68 78Lada68 17. 9. 2020 16:36
Recept úžasný. :-) S těstem se moc dobře pracuje,nelepí se,není potřeba podsypávat.Jen jsem místo 10g droždí dala půl kostky cca 20g.Rohlíky výborné. :yes: Přidávám fotky.:-K

Sarovka 25. 5. 2020 09:02
Výborný recept. :-K Děkuji

Veronika G. Veronika G. 28. 4. 2020 07:11
Včera večer jsem je upekla, dala jsem tedy víc vody než je psáno v receptu, ale jsou vynikající. Bylo jich 10,už jsou po snídani jen tři <3. Takže večer můžu péct znovu :-D. Za mě super :yes:

Bublais 22. 4. 2020 09:39
Nejsem žádná pekařka, nikdy mi nic nevykynulo:-)
Karanténa a nový robot mě ale naučil. Tenhle recept milé dámy je úžasný. Poprvé jsem dělala rohlíky, a sůl naopak trochu přidala a přesolila si je sama. Těsto jsem nechala dlouho a důkladně míchat a absolutně se nelepilo, není třeba poprašovat vál, a rohlíky byly i druhý den dokonalý.
Dneska dělám se synem housky ze stejného těsta a opět příprava naprosto v pořádku. Za mě tedy 1*:yes:

PajajaK7 19. 4. 2020 09:51
Těsto podle receptu je tuhé, špatně se s ním pracuje, musela jsem přidat vodu. Přidala:no: jsem i trochu víc droždí. Těsto nakonec vykynulo pěkně, ale rohlíky jsou přesolené. Za mě tento recept ???????????? Nedoporučuji a určitě znovu zkoušet nebudu.

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
tn.cz domácí, domaci rohliky, domaci rohliky a housky, rohliky recept, tn cz hruška pivní rohlík, domaci rohlik, domácí rohlíky recept, recept na domácí rohlíky, recept na rohliky, recept na nejlepší domácí rohlíky, rohliky, cibulový rohlík, domácí nadychane rohliky, recept na domácí rohlík, domací rohlícky, recept rohlíky, domácí nadychane rohliky video, tn.cz recept na pivní rohlíky, rohlík recept, tn.cz levné recepty domácí rohlíky

Suroviny:
mouka hladká, máslo, voda, cukr, sůl, droždí čerstvé, vejce, mléko, mák

Přidat fotografie receptu