Salát se šunkou a korejskou mrkví

Name: Salát se šunkou a korejskou mrkví
Prep time: 30 min
Cook time: 3 min
Total time: 33 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 200 g korejské mrkve; 150 g uzené šunky; 1-2 nakládané okurky; 1 červená paprika (kapie); 1 lžíce majonézy; petrželka; Korejská mrkev:; 250 g mrkve; 1/2 lžíce cukru; 1 lžíce rýžového octa; 1/2 lžičky soli; 2 lžíce olivového oleje; 3 stroužky česneku

Asijské dochucení zeleniny je prostě geniální. Z obyčejné mrkve udělá lukulské hody. Když k takto připravené mrkvi přidáme další běžně dostupné suroviny, získáme skvělý svačinový salát nebo základ na lehkou večeři.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 33 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 3 min

33 min (30 min příprava + 3 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 330 kJ / 796 kcal
Bílkoviny	41,04 g
Tuky	40,48 g
Vláknina	18,39 g
Cholesterol	140 mg
Sodík	3,38 g
Sůl	8,20 g
Sacharidy	58,82 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěnou mrkev nakrájenou na dlouhé tenké proužky (asi jako zápalky, nakrájíme šikmá kolečka a z nich proužky) posypeme cukrem, solí a zalijeme octem. Dobře promícháme a necháme odležet, až mrkev pustí šťávu, cca 15 minut. Krok 2: Na pánev dáme zahřát olej, horkým olejem polijeme mrkev, přidáme nasekaný česnek a důkladně promícháme. Opět necháme odležet asi 15 minut. Krok 3: Na salát nakrájíme do misky na nudličky šunku a omytou papriku zbavenou semeníku. Přidáme okurku nakrájenou na kolečka a odleželou mrkev. Krok 4: Promícháme s majonézou a nasekanou petrželovou natí. Krok 5: Salát můžeme podávat samotný, s pečivem nebo k masu.

Očištěnou mrkev nakrájenou na dlouhé tenké proužky (asi jako zápalky, nakrájíme šikmá kolečka a z nich proužky) posypeme cukrem, solí a zalijeme octem. Dobře promícháme a necháme odležet, až mrkev pustí šťávu, cca 15 minut.

Jak nakrájet zeleninu na julliene
Na pánev dáme zahřát olej, horkým olejem polijeme mrkev, přidáme nasekaný česnek a důkladně promícháme. Opět necháme odležet asi 15 minut.
Na salát nakrájíme do misky na nudličky šunku a omytou papriku zbavenou semeníku. Přidáme okurku nakrájenou na kolečka a odleželou mrkev.
Promícháme s majonézou a nasekanou petrželovou natí.
Jak jednoduše připravit majonézu
Salát můžeme podávat samotný, s pečivem nebo k masu.

TIP: Podzimní kořenová zelenina na talíři

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 12. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Salát se šunkou a korejskou mrkví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNmLA

Korejský rajčatový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

maris 30 min

Korejský okurkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Karolina09

Korejský salát z mrkve a smažený květák v tempuře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Korejský špíz

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

mojetara

Korejské pikantní vepřové misky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova

Korejská omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenunka

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Salát s trhaným vepřovým masem a vaječnou omeletou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 25 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 85 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Saláty
Zeleninové saláty

Večeře
Běžný den
Snadné recepty
Bylinky
Zelenina
Okurky

Moje poznámka

Salát se šunkou a korejskou mrkví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNmLA

Náhodný recept

Sladká škvarková kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 3 hodinami

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 5 hodinami

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 16 hodinami

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 20 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 20 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Marie Svarcova 12. 12. 2023 17:11

Lucie1001:

děkuji za komentář a přeji krásný večer

Lucie1001 12. 12. 2023 16:29

Výborný salátek. Už ta korejská mrkev sama o sobě je moc dobrá.

Marie Svarcova 8. 12. 2022 15:59

casino: ale pochopila, jen jsem se nechtěla dohadovat a nevím proč vadí olivový olej do salátu to není zdůvodněno. Je to podle originál receptu a je to dobré, pokud to někomu nechutná tak si udělá jinak.