Rajská omáčka s řapíkatým celerem

Name: Rajská omáčka s řapíkatým celerem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 cibule; 3 řapíky celeru; 1 střední mrkev; 1 plechovka drcených rajčat; 2 lžíce rajského protlaku; 2 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky (zarovnané); 500-750 ml hovězího masového vývaru; 1 hřebíček; 5 kuliček nového koření; bobkový list; mletá skořice; cukr; sůl

Další recept na rajskou omáčku, tentokrát ozvláštněný příchutí řapíkatého celeru. Rajskou omáčku milujeme všichni už od dětství a bude jen příjemné si vyzkoušet další její variantu.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min Bez doby vaření masa

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava, Bez doby vaření masa)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 249 kJ / 777 kcal
Bílkoviny	31,04 g
Tuky	26,21 g
Vláknina	74,35 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	1,45 g
Sůl	3,10 g
Sacharidy	68,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nadrobno nakrájenou cibuli, celer, mrkev a lžíci cukru orestujeme na másle asi dvě minuty. Krok 2: Přidáme mouku a po krátkém orestování přilijeme drcená rajčata a část vývaru. Krok 3: Přidáme sůl, bobkový list a nové koření. Krok 4: Vše vaříme s občasným mícháním cca 20 minut. Krok 5: Poté vybereme koření a rozmixujeme vše dohladka. Dle potřeby dolijeme vývar. Krok 6: Přidáme rajský protlak a krátce povaříme. Krok 7: Dochutíme skořicí, cukrem, případně solí. Krok 8: Podáváme s vařeným hovězím masem, těstovinami nebo houskovým knedlíkem.

Nadrobno nakrájenou cibuli, celer, mrkev a lžíci cukru orestujeme na másle asi dvě minuty.

Videonávod: Jak nakrájet cibuli
Přidáme mouku a po krátkém orestování přilijeme drcená rajčata a část vývaru.
Přidáme sůl, bobkový list a nové koření.
Vše vaříme s občasným mícháním cca 20 minut.
Poté vybereme koření a rozmixujeme vše dohladka. Dle potřeby dolijeme vývar.
Přidáme rajský protlak a krátce povaříme.
Dochutíme skořicí, cukrem, případně solí.
Podáváme s vařeným hovězím masem, těstovinami nebo houskovým knedlíkem.

TIP: Desatero: Rajská omáčka - tipy a rady

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 4. 2023

Poznámka autorky mika59

Rajský protlak přidávám až po rozmixování, protože mixováním omáčka zesvětlá a ztratí barvu. Řapíky se k rajčatům hodí a podtrhnou jejich chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rajská omáčka s řapíkatým celerem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2VWk

Omáčka z řapíkatého celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Paprikový guláš s řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 40 min

Jarní rajská polévka s řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Pajaja 40 min

Rajská polévka s řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 40 min

Salát z řapíkatého celeru Videorecept

Salát z řapíkatého celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

aisha 15 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Sedlácké brambory Videorecept

Sedlácké brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 230 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 55 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Zobrazit více

Omáčky
Rajské omáčky

Oběd
Večeře
Sladkokyselé chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Zelenina
Vaření
Restování

Moje poznámka

Rajská omáčka s řapíkatým celerem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2VWk

Náhodný recept

Ossobucco na kapustičkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Štrúdl s cuketovou náplní

Přidáno před 12 hodinami

Řezy s pudinkem a švestkami

Přidáno před 12 hodinami

Jahodový kakaový tunel

Přidáno před 12 hodinami

Ředkvičkový salát

Přidáno před 13 hodinami

Koláč s rebarborou a pudinkem

Přidáno před 13 hodinami

Čočkové placky se sýrem (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Oblíbená vajíčková pomazánka má řadu variant od klasické s máslem přes jogurt či tvaroh až po ingredience, jako jsou ryby

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 709×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vypravili jsme se na velikonoční trhy v Praze na Míráku: Langoš vyjde na 130 Kč, smažák je za 219 korun a pivo za 60 Kč

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Desatero rad na téma rajská omáčka: Uvařme poctivou českou klasiku tak, aby byla dokonalá Hodnocení 169×

Desatero rad na téma rajská omáčka: Uvařme poctivou českou klasiku tak, aby byla dokonalá

Rakvičky se šlehačkou jsou výborné retro zákusky ze šlehaných žloutků a cukru Hodnocení 40×

Rakvičky se šlehačkou jsou výborné retro zákusky ze šlehaných žloutků a cukru

Nejnovější články

Příběh velikonočního zajíčka se začal psát už v 17. století. Prozradíme, proč nosí vajíčka i kdy byl vyroben první zajíc z čokolády

Perfektní špenát z kopřiv připravíte z mladých výhonků spařené rostlinky. Výborný bude ochucený česnekem

Oblíbená vajíčková pomazánka má řadu variant od klasické s máslem přes jogurt či tvaroh až po ingredience, jako jsou ryby

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Banánové muffiny s čokoládou

Borinka před 52 minutami

Gnocchi s kuřecím masem zapečené s hořčičnou smetanou

KetyHu před 10 hodinami

Nadýchaný perník Videorecept

Nadýchaný perník

eva.slivova před 10 hodinami

Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem

lackulka před 11 hodinami

Vázané koláčky nekynuté Videorecept

Vázané koláčky nekynuté

Hanulka@ před 12 hodinami

Mrkvovo - kefírové muffiny (hrnkové)

Iwana666 před 12 hodinami

Nejrychlejší tvarohový koláč Videorecept

Nejrychlejší tvarohový koláč

Mondik před 13 hodinami

Křupavé zapečené brambory

Klarina. před 13 hodinami

Vanilková zmrzlina

Ennia před 14 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

bartka_47 před 14 hodinami

Suroviny:
cibule, celer, mrkev, rajče drcené, protlak rajčatový, máslo, mouka hladká, vývar masový, koření hřebíček, koření nové koření, bobkový list, skořice mletá, cukr, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Bramborový salát s ředkvičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 30 min

Opékancové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Izabella929 50 min

Vepřové kotlety zapečené s hořčicí a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule 30 min

Třídruhový rybí salát na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 35 min

Tříbarevný moučník s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 80 min

Rajská omáčka s řapíkatým celerem

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji